Reţetă de cotlete de porc cu pere

A venit toamna cu perele ei dulci, zemoase, moi şi aromate şi ar fi păcat să nu pregăteşti şi o mâncărică gustoasă din ele. Îţi prezentăm o reţetă de cotlete de porc cu pere testată de noi. Şi nouă ne place!

Reţetă de cotlete de porc cu pere

Ingrediente

• 1,5 kg de cotlete de porc fara os, feliate la 1,5 cm grosime
• o para curatata, fara samburi si taiata pe lungime in 8 felii
• 150ml de vin alb
• o bucata de ghimbir lunga de 3 cm, curatata si taiata julien
• 2 lingurite de amidon de porumb amestecat cu 2 lingurite de apa
• 4 fire de ceapa verde tocata marunt
• 230 ml de zeama de supa de pui
• 2 linguri de zahar
• 3 linguri de otet de vin
• 2 lingurite de ulei de rapita
• piper, dupa gust
• sare, dupa gust

Prepară şi: Reţetă de zacuscă cu vinete şi ardei Mod de preparare

Condimentează carnea cu sare şi piper. Încinge uleiul în tigaie, la foc mediu.
Găteşte carnea câte 3 minute pe fiecare parte, până se pătrunde. Scoate-o apoi pe farfurie şi păstreaz-o caldă.
Scurge grăsimea, pune oţet şi zahăr în tigaie şi amestecă până la dizolvare, pe foc mediu, până când are culoare închisă (20 secunde).

Află continuarea pe clickpoftăbună.ro!

Prepară şi: Reţetă de porumb cu bacon şi smântână