Clătite umplute cu varză murată

Folosit cu precădere în preparate cu varză, chimenul poate da o aromă specială şi tocăniţelor de miel, fripturilor de porc sau gâscă şi cartofilor copţi. În bucătăria ungurească, acest condiment este folosit pentru a parfuma gulaşul, brânzeturile, aperitivele şi toate mâncărurile consistente. Foloseşte chimen şi la prepararea acestor clătite umplute cu varză murată.

Clătite umplute cu varză murată – Ingrediente (10 clătite)

Pentru clătite

150 g făină integrală

50 g făină albă

2 ouă

sare

circa 300 ml lapte

puţin ulei pentru prăjit

Pentru umplutură

1 ceapă mare

100 g bacon

2 linguri ulei

500 g varză murată

1 linguriţă seminţe de chimen

2 cârnaţi picanţi

află modul de preparare pe clickpoftabuna.ro