Ultimele știri ⏱️Campionatul Mondial ⚽Război în Ucraina Istoria zilei

arta culinara - ultimele știri

paste carbonara 54401000 jpeg

Un istoric italian specializat în artă culinară a stârnit o controversă legată de pastele carbonara

Gastronomia este o chestiune serioasă în Italia, face parte din identitatea naţională, aşa cum reiese dintr-o controversă referitoare la modul de preparare a sosului pentru paste carbonara.

Bucătărie 15 dec. 2023

Faina de greieri FOTO Shutterstock jpg

Sunt italienii pregătiți să mănânce paste făcute cu făină din insecte?

Subiectul insectelor comestibile a împărțit lumea în două. În Italia însă, acest fenomen este și mai vizibil. Într-o țară cu o astfel de tradiție în arta culinară, care folosește făina în producția de paste, înlocuirea grâului cu insecte ar putea fi chiar o provocare.

Magazin 08 iul. 2023

Missing image 232x150 png

Patru elevi de la Liceul Pedagogic Ştefan Bănulescu, la o competiţie internaţională de artă culinară

Patru elevi de la profilul Servicii, calificarea tehnician în gastronomie de la Liceul pedagogic Ştefan Bănulescu, însoţiţi de profesorii îndrumători Petronela Blebea şi Vasilica Puran au participat la o competiţie între 37 echipe, din Italia (Sardin...

Călăraşi 04 apr. 2019

Apicius Foto ancient-origins net

FOTO Prima carte de bucate a lumii şi gurmandul de top al lumii romane. Cine a fost Marcus Gavius Apicius

Marcus Gavius Apicius este unul din acele nume romane care nu a pierdut bătălia cu timpul. Ceea ce a făcut ca Apicius să rămână departe de mulţimea de figuri obscure din istoria romană este extravaganţa sa în privinţa mâncării.

Râmnicu Vâlcea 04 dec. 2018

Missing image 232x150 png

„Azi ucenic, mâine Chef!”, concurs de gastronomie pentru tinerii aspiranţi la măiestrie culinară

Evenimentul este organizat de Colegiul Tehnic de Alimentaţie şi Turism „Dumitru Moţoc” din Galaţi, în zilele de 1 şi 2 iunie 2018. Locul de desfăşurare a concursului este zona parcării Selgros.

Galaţi 31 mai 2018

tigani

Contribuţia romilor la ceea ce este astăzi România sau despre un alt fel de Mit al Peşterii

Ştiu că acest titlu trezeşte deja o mulţime de grimase din partea cititorilor: „bine mă, ştim şi noi foarte bine care este contribuţia ţiganilor: ciordeala, mizeria şi prostul-gust. Nu le place munca şi se plâng că sunt discriminaţi“. Dacă aş avea un...

Opinii 18 sept. 2017

Missing image 232x150 png

Bucătarul român care a inventat hamburgerul negru. Cum se prepară delicatesa vândută numai la Piatra Neamţ

Ionuţ Popa, un tânăr de 33 de ani din Piatra Neamţ, a lansat pe piaţă un produs pe care l-a intitulat hamburgerul negru. Ingredientul pe care-l foloseşte pentru a înnegri chiflele este cărbunele vegetal (medicinal).

Piatra Neamţ 07 mar. 2017

masterchef lambrino

Liviu Lambrino, fost concurent MasterChef, despre relaţia românului cu mâncarea: “Suferim cu toţii de boala frigiderului plin”

Fostul concurent “MasterChef” Liviu Lambrino va fi cap de afiş la prima ediţie Bucharest Gourmet Festival, care se va desfăşura între 3 şi 5 iunie, alături de un alt nume care s-a remarcat în show-ul culinar difuzat la ProTv, Paul Siserman. Lambrino ...

Bucătărie 02 iun. 2016

Amelia si Patricia

Cum au reuşit două tinere din Oradea să devină ambasadoarele celebrului bucătar internaţional Jamie Oliver

Amelia Şelariu, nutriţionist dietetician, şi Patricia Albu, manager vânzări, sunt ambasadori ai Food Revolution în Oradea de aproximativ un an. Programul de voluntariat ,,Food Revolution” a fost iniţiat de Jamie Oliver, unul dintre ce mai cunoscuţi b...

Oradea 18 mai 2016

Gina Bradea

O gălăţeancă îi uneşte pe românii din toată lumea cu reţetele ei tradiţionale. „Am gătit un porc întreg în America, prin internet, eu fiind în Italia”

Gina Bradea, una dintre cele mai apreciate bloggeriţe de reţete tradiţionale moldoveneşti, şi-a lansat recent o carte-poveste despre arta culinară a românilor. Stabilită de câţiva ani în Italia, românca este un aprig promotor al tradiţiilor şi spune ...

Galaţi 18 apr. 2016

Missing image 232x150 png

Benoît Violier, „cel mai bun chef din lume”, s-a sinucis din cauza unei înşelătorii care l-a lăsat fără 2 milioane de euro

Vestea sinuciderii bucătarului chef francez Benoît Violier, în vârstă de 44 de ani, a făcut înconjurul lumii săptămâna trecută. Celebrul bucătar, al cărui restaurant tocmai fusese numit „Cel mai bun restaurant din lume”, şi-a pus capăt zilelor la sfâ...

Bucătărie 08 feb. 2016

viata lui benoit violier

Viaţa lui Benoît Violier şi marea durere a celui mai bun chef din lume: „Mi-am pierdut doi părinţi în numai câteva săptămâni”

Viaţa lui Benoît Violier. Bucătarul chef Benoît Violier, în vârstă de 44 de ani, a fost descoperit împuşcat, în casa lui din Elveţia, la numai câteva luni după ce restaurantul său a fost desemnat cel mai bun din lume, primind trei stele Michelin.

Bucătărie 02 feb. 2016

Missing image 232x150 png

Opt filme româneşti în cadrul programului Divanul Degustătorilor de Film şi Artă Culinară

Cea de-a şasea ediţie a Divanului Degustătorilor de Vin de Film şi Artă Culinară are loc în perioada 21-30 august, la Craiova şi în Portul Cultural Cetate, din judeţul Dolj. În cadrul evenimentului vor fi prezentate trei lungmetraje şi cinci scurtmet...

Craiova 20 aug. 2015

calarasi peste

FOTO Reţetă delicioasă. Cum să pregăteşti rapid pentru Buna Vestire cea mai bună saramură cu peşte din Dunăre

O reţetă uşoară, ieftină şi deosebit de gustoasă. Un adevărat festin culinar, propus de o pasionată a gătitului. Reţeta delicioasă poate fi găsită, alături de alte bunătăţi, pe blogul culinar cufărul cu bucurii, al unei învăţătoare din judeţul Călăra...

Călăraşi 25 mar. 2015

Missing image 232x150 png

Şase trucuri pe care trebuie să le ştii când găteşti

Realizarea unor preparate delicioase nu are la bază doar utilizarea unor alimente proaspete şi de calitate, de multe ori fiind nevoie să apelăm şi la mici trucuri pentru o masă reuşită....

Bucătărie 23 apr. 2014

Missing image 232x150 png

Din bucătăria Turciei: miel fraged şi halva tradiţională

"Vino în vizită în această ţară pentru istorie şi rămâi pentru mâncare" este sloganul cu care eşti întâmpinat în Turcia. Arta culinară este o împletire între modern şi tradiţie, marcată de influenţele hitiţilor, grecilor şi romanilor.

Bucătărie 06 nov. 2013

lady gaga

FOTO Senzaţia Instagram: chipul lui Gaga, creat din sparanghel şi ketchup

Creaţiile unei mame din Malaezia au devenit senzaţia Instagramului, după ce aceasta a făcut publice mai multe fotografii, cu chipul solistei Lady Gaga şi cel al supereroului Batman „desenate“ din sparanghel, ardei roşu şi bucăţi de brânză....

Bucătărie 14 aug. 2013

mancare frantuzeasca

Ce notă de plată primeşti după ce iei masa în toate restaurantele cotate cu trei stele Michelin din lume

La acest moment există nu mai puţin de 109 restaurante, răspândite în 12 ţări din toată lumea, care sunt cotate cu numărul maxim de stele Michelin, cea mai importantă distincţie pe care o poate primi un astfel de „templu“ culinar.

Bucătărie 15 iul. 2013

Clujul pe locul IV în Arena Bucătarilor

FOTO Clujul pe locul IV în Arena Bucătarilor. Întrecerea a fost moderată de Cătălin Dezbrăcatu

Bucătarii clujeni Florin Trişcă şi Robert Vincze, cu experienţă în arta culinară japoneză, s-au clasat pe locul IV la concursul „Arena Bucătarilor" care a avut loc recent la Mamaia....

Cluj-Napoca 22 aug. 2012

Missing image 232x150 png

Mircea Dinescu prezintă filme şi bucate la Cetate

Mâine începe cea de-a doua ediţie a Festivalului Degustătorilor de Film şi Artă Culinară (18-27 august), în Portul Cultural Cetate, care va prezenta, pe lângă filme, şi bucătăriile ţărilor dunărene. Festivalul se ocupă de ţările din bazinul Dunării. ...

Cultură 17 aug. 2011

Una dintre bunătăţile preparate de bucătarii care au participat la Cupa Argeşului

Delicatesele au fost premiate la Cupa Argeşului

Un adevărat festin care a încântat atât privirile, cât şi papilele gustative ale invitaţilor s-a ţinut ieri la Restaurantul Cornul Vânătorului. Cei mai buni bucătari din ţară, Republica Moldova, Serbia, Bulgaria şi Franţa au pregătit delicatese pentr...

Piteşti 08 oct. 2010

Missing image 232x150 png

Elevii-bucătari de la Colegiul Tehnic Andrei Șaguna sunt în topul gastronomiei

Doi adolescenţi orădeni au reprezentat cu succes România în cadrul unui concurs european de artă culinară. Tinerii au învăţat în timp record secretele care stau la baza bucătăriei belgiene şi s-au clasat pe locul al treilea în competiţie....

Oradea 13 mai 2010

Viviana Lami realizează cozonaci în diferite forme

Craiova: Viviana Lami pune preţ pe arta culinară

De când maistru instructor la Colegiul Tehnic de Industrie Alimentară din Craiova spune că a învăţat să se hrănească mult mai sănătos şi să descopere gustul bucatelor din odinioară.

Craiova 03 apr. 2010

Missing image 232x150 png

Arta culinară este dusă la un alt nivel în Arad

Ultima modă în ceea ce priveşte aranjamentele menite să ia ochii invitaţilor la petreceri sunt sculpturile în fructe.

Arad 29 nov. 2009