Marți, 21 Iulie 2026
Home
Știri interne
Știri externe
Politică
Economie
Sport
Stil de viață
Opinii
Video
Ghid de cumpărături
Dezvoltare personală
Adevărul de weekend
Anunțuri în ziar
Ultimele știri ⏱️
Campionatul Mondial ⚽
Război în Ucraina
Istoria zilei
afumatura - ultimele știri
Sarmale în foi de varză, după rețeta lui chef Scărlătescu. Care este ingredientul surpriză care amintește de mesele tradiționale din gospodăriile de la țară
Chef Cătălin Scărlătescu, jurat la MasterChef, a dezvăluit secretul sarmalelor pe care le pregătește în fiecare an de Crăciun. El spune că are un ingredient special care face preparatul „să amintească de mesele tradiționale din gospodăriile de la țară”.
Bucătărie
23 dec. 2024
Cum faci cea mai gustoasă tocăniţa de iarnă. Ingredientele de care ai nevoie pentru deliciul din sezonul rece
Tocăniţa de iarnă după reţeta cunoscutului gastronom sălăjean Mircea Groza îmbină gustul deosebit al cărnii afumate cu aroma mirodeniilor.
Zalău
11 feb. 2020
Varză călită de post cu gust de afumătură! Ingredientul care face din această reţetă un deliciu
Au mai rămas doar câteva zile din postul Adormirii Maicii Domnului, iar dacă nu ştii ce anume să mai găteşti până pe 15 august, îţi recomandăm o reţetă delicioasă şi foarte uşor de preparat: varză călită la care vei adăuga un ingredient secret pentru...
Bucătărie
13 aug. 2019
Două reţete tradiţionale româneşti în care vedeta este urzica. Cum dregem preparatele şi definim gustul ideal
Ciorba de urzici cu afumătură şi mâncarea de urzici frecate cu mălai sunt două mâncăruri care se prepară extrem de rapid, cu puţine ingrediente. Pregătirea termică a urzicilor alături de legume şi verdeţuri este la îndemâna oricui pentru a obţine o m...
Galaţi
04 mar. 2019
Cum se prepară delicioasa varză timpurie cu afumătură. Legumele pe care le folosim pentru a da aromă preparatului
Preparatul este o reţetă de familie la mare trecere la români, reprezentând un echilibru între legume, precum varza, ceapa, roşiile şi ardeiul capia, şi ciolanul de porc, cârnaţi şi bacon....
Galaţi
10 iul. 2018
Cum faci cea mai bună ciorbă cu afumătură şi tarhon. Reţeta salatei de ceapă cu care se serveşte preparatul
Preparatul este specific Ardealului şi reprezintă o combinaţie delicioasă între legume, precum ţelina, morcovul şi ardeiul gras, fasole şi carnea afumată. Vom folosi oţet de mere sau de vin ca să acrim ciorba, care se drege apoi cu smântână....
Galaţi
07 iul. 2018
Cum faci cea mai bună ciorbă cu morcovi şi afumătură. Reţeta simplă, pas cu pas
Ţi-e poftă de o ciorbă savuroasă? Cu doar câteva ingrediente, puteţi obţine un preparat foarte gustos şi consistent, perfect pentru cei care iubesc afumătura.
Zalău
04 iun. 2018
VIDEO Cum deosebim carnea afumată natural de cea injectată cu arome şi aditivi. „Primul indiciu într-o carmangerie este mirosul de fum“
Specialiştii au descoperit că multe preparate din carne conţin doar arome de fum şi o serie de conservanţi periculoşi. Pentru a cîştiga timp şi bani, unii procesatori de carne folosesc fumul artificial în locul afumării tradiţionale. Fumul lichid pot...
Buzău
12 dec. 2017
Reţetă VIDEO Supă sau ciorbă de fasole, de post sau cu afumătură
Păi să fie pe alese: supa sau ciorba, acrişoara sau dulce, de post sau cu niscaiva felioare de afumătura sau nişte jumări crocante, cu ptarunjel, leuştean sau tarhon. Başca cine vrea mai pune şi-o lingura de smântână deasupra, să fie bucuria maximă.
Opinii
25 oct. 2017
Reţetă VIDEO Vinete evantai cu afumătură şi caşcaval, un aperitiv tare frumos şi gustos
A venit toamna şi acum pieţele şi grădinile sunt pline de vinete, roşii şi ardei. Păi n-ar fi păcat, oare, să nu profităm de acest corn al abundenţei?
Opinii
07 sept. 2017
Ciorbă deasă de fasole cu afumătură
Ciorba este preparatul ideal în zilele de iarnă deoarece te încălzeşte şi-ţi edschide pofta de mâncare. Iar cea mai bună ciorbă pentru iarnă este cea de fasole cu afumătură, peste care presari pătrunjel proaspăt....
Bucătărie
10 feb. 2017
Zeama cea mai bună a iernii, din costiţă afumată şi fiartă până la culoarea arămii. Cum se prepară delicatesa
Atunci când iarna te ţine în casă şi îţi îngheaţă până şi pofta de mâncare, e bine să încerci să dregi meniul cu feluri noi şi gustoase de mâncare....
Reşiţa
03 feb. 2017
Ciorba de cartofi cu afumătură, ca la Maramureş. Cum o găteau bunicii noştri
Carnea de porc afumată a fost dintotdeauna apreciată în Maramureş, iar iernile la ţară nu erau concepute fără acest aliment în cămară. Chiar şi în istoria mai recentă, afumătura era ”la loc de cinste” în bucătăria maramureşeană....
Baia Mare
20 ian. 2017
Cum faci cea mai bună ciorbă de cartofi şi afumătură. Ingredientul secret care o face mai gustoasă
Una dintre ciorbele deloc uşoare este cea de cartofi în care folosim afumătura. Ingredientul care dă un plus de savoare este tarhonul, un condiment ce dă particularitate acestui fel de mâncare.
Arad
06 ian. 2017
Adevărata mâncare din varză de Buzău, reţetă moştenită din bătrâni. Care este formula perfectă descrisă de bucătari
Este zemoasă, dulce şi nu are fibre. Sunt câteva dintre calităţile pentru care varza de Buzău este atât de apreciată de gospodine care o folosesc atât în salate, crudă, cât şi în mâncăruri. Pentru a profita la maxim de gustul ei, sătenii din zona Buz...
Buzău
28 oct. 2016
Cum se prepară cea mai bună slănină afumată, după metoda de succes a unui renumit maestru culinar român
Maestrul culinar Gina Bradea, deţinătoarea unuia dintre cele bine cotate bloguri culinare scrise în limba română, ne dezvăluie câteva dintre secretele preparării slăninii afumate.
Galaţi
09 sept. 2016
Pizza cu ciuperci şi afumătură
Şi vouă vă place pizza, nu? Păi, nu mai pierdeţi vremea şi faceţi cea mai gustoasă pizza, cea cu ciuperci şi afumătură!
Bucătărie
22 aug. 2016
Ciorbă de fasole cu afumătură
N-am mai pregătit de mult o ciorbă de fasole cu afumătură. Dar acum cred că este momentul potrivit. Nu ai nevoie de multe ingrediente. Şi nu uita să fierbi fasolea în trei ape. În rest, totul este să urmezi paşii recomandaţi de noi....
Bucătărie
07 iul. 2016
Ciorbă de lobodă cu afumătură
Vine perioada ciorbelor de lobodă, a mâncărurilor de spanac şi a salatelor verzi, deci trebuie să profiţi de aceste verdeţuri foarte gustoase şi foarte sănătoase. Loboda este un foarte puternic antiinflamator şi poate calma durerile periferice. În pl...
Bucătărie
04 mar. 2016
Cum să faci cea mai bună ciorbă de burtă cu afumătură
Mai toată lumea a făcut măcar o dată în viaţă ciorbă de burtă. Însă ciorbă de burtă cu afumătură este o reţetă mai rar întâlnită, dar pe care vă provocăm să o preparaţi chiar azi.
Bucătărie
11 feb. 2015
Cum să preparăm rapid o ciorbă de fasole cu afumătură
Fără ciorba de fasole cu afumătură, bucătăria tradiţională românească parcă nu este completă. Reţeta de astăzi vă va aminti de mâncarea bunicii şi de dragostea cu care bunica pregătea mâncare.
Bucătărie
19 nov. 2013
FOTO Concurenţii „Top Chef“ au gătit pentru membrii Orchestrei din Berlin, la Festivalul George Enescu
În ediţia din această seară a emisiunii „Top Chef“, concurenţii au avut de îndeplinit o sarcină cel puţin nobilă. Acesta au gătit pentru membrii Orchestrei din Berlin, care au fost prezenţi în Români pe perioada Festivalului George Enescu. Astfel, ac...
TV
18 nov. 2013
