UPDATE Peste 100 de persoane internate cu toxiinfecţie alimentară în Alba şi Cluj după o nuntă din Apuseni
0Peste 100 de persoane au avut nevoie de îngrijiri medicale, până luni după-amiaza, după ce au participat la nunta din weekend în localitatea Bistra din Munţii Apuseni şi au avut simptome de toxiinfecţie alimentară. Dintre acestea, 60 au fost internate la Cîmpeni, 11 la Abrud, 17 la Alba Iulia şi încă aproximativ 20, la spitale din Cluj.
UPDATE
Inspectorii din cadrul Serviciului de Control Oficial Siguranţa Alimentelor (DSVSA Alba) au verificat unitatea, constatând mai multe deficienţe şi dispunând închiderea bucătăriei până la remedierea acestora.
„Referitor la suspiciunea de toxinfecţie alimentară apărută ca urmare a consumului de alimente cu ocazia unei mese festive organizată la un restaurant din localitatea Bistra, inspectorii de specialitate din cadrul Serviciului de Control Oficial Siguranţa Alimentelor s-au deplasat la faţa locului, unde au procedat la verificarea unităţii în cauză, fiind constatate următoarele deficienţe:
– condiţii deficitare de igienă în spaţiul de depozitare (camera frigorifică) în care erau depozitate necorespunzător legislaţiei sanitar-veterinare produsele alimentare (atât materii prime cât şi produse finite);
– o parte din personalul care a servit la nuntă nu aveau examene medicale complete (examen coprobacteriologic) şi nu aveau cursuri de calificare în domeniul alimentar.
Ca urmare a deficienţelor constatate, inspectorii de specialitate din cadrul DSVSA Alba au dispus următoarele măsuri:
– prelevarea unui număr de 14 probe din produsele alimentare (materii prime) care au fost folosite la prepararea meniului servit la masa festivă în vederea efectuării tuturor investigaţiilor de laborator în cadrul Laboratorului Sanitar Veterinar şi pentru Siguranţa Alimentelor Alba;
– în blocul alimentar s-a dispus măsura de interzicere a activităţii până la finalizarea anchetei epidemiologice, precum şi reţinerea/sechestratrea şi sigilarea a întregii cantităţi de produse alimentare găsite în stoc (21 kg alimente);
– igienizarea şi dezinfecţia corepunzătoare a întregului spaţiu din blocul alimentar precum şi a veselei şi a paharelor folosite;
– efectuarea operaţiunii de deratizare şi dezinsecţie atât a localului, cât şi a spaţiului din împrejurimi cu o firmă specializată;
– verificarea eficienţei dezinfecţiei prin recoltări de teste de sanitaţie;
– interzicerea folosirii personalului angajat fără a dispune de analize medicale care să ateste că nu este purtător de boli infecto contagioase sau parazitare”, se arată în comunicatul DSVSA Alba, semnat de directorul interimar
____________________________________________________________________________
Autorităţile sanitar-veterinare derulează o anchetă epidemiologică, iar poliţiştii au deschis dosar penal, sub coordonarea Parchetului, pentru investigarea condiţiilor în care s-a produs incidentul. Localul din Bistra a organizat două nunţi în weekend, una sâmbătă şi alta duminică, fiecare cu sute de invitaţi.
Din datele medicilor de la Secţia de Boli Infecţioase Alba, până luni după-amiaza, au fost consultaţi 20 de adulţi care au participat la nunta de sâmbătă de la un local din Bistra. Trei dintre ei au refuzat internarea, astfel că doar 17 au rămas în spital. Mai sunt însă alte persoane care s-au prezentat pentru îngrijiri medicale la UPU de la Spitalul Judeţean Alba. Pacienţii internaţi la Alba Iulia aveau simptome medii de toxiinfecţie alimentară, cu scaune diareice, colici abdominale, deshidratare şi vărsături.
Alte 60 de persoane primesc îngrijiri medicale la spitalul din Cîmpeni, dar şi la 11 Abrud şi aproximativ 20, care erau din judeţul Cluj, s-a prezentat la unităţile medicale de pe raza de domiciliu. Acelaşi local care a organizat nunta de sâmbătă a fost subiectul unei anchete epidemiologice şi acum doi ani, după ce peste 100 de persoane au ajuns la spital cu toxiinfecţie alimentară. Atunci, cauzele intoxicaţiei au fost lipsa de igienă şi condiţiile improprii de preparare, depozitare şi transport a mâncării, ce a fost pregătită integral în casa mirelui, în mare parte din produse din propria gospodărie. Nuntaşii de acum doi ani au fost infestaţi cu salmonella.
Dacă inspectorii DSVSA Alba derulează acum anchetă epidemiologică şi au prelevat probe din materiile prime alimentare folosite pentru prepararea mâncării servite la nunta la care au participat aproximativ 600 de persoane, poliţiştii au deschis dosar penal, sub coordonarea procurorilor, în care sunt cercetate condiţiile în care s-a produs incidentul. Ancheta ar viza punerea în consum a produselor din carne fără aviz sanitar-veterinar, având drept urmare efecte asupra sănătăţii persoanelor.
Se încarcă comentariile...
