Stevie cu nitrati

Pentru ca abate atentia asupra efectelor pe termen scurt ale chimizarii, scandalul nitratilor din legume vine manusa celor care folosesc ingrasaminte in exces. Ei pot replica: dozele de nitrati din

Pentru ca abate atentia asupra efectelor pe termen scurt ale chimizarii, scandalul nitratilor din legume vine manusa celor care folosesc ingrasaminte in exces. Ei pot replica: dozele de nitrati din plante nu sunt periculoase! Mancati linistiti stevie, la primavara! Cantitatea de verdeturi care pune in pericol sanatatea nu poate fi nici macar mestecata in 24 de ore, daramite inghitita de un om. Mergand pe acest considerent, al unei cantitati limitate de nitrati care poate "incapea" intr-o rosie si a unei cantitati limitate de rosii care poate incapea intr-un stomac omenesc, Ministerele Agriculturii si Sanatatii s-au grabit sa inlature plafoanele aplicate in agricultura. Fermierii pot sa arunce pe camp oricate ingrasaminte chimice isi pot permite. Nu putem insa ignora efectele pe termen lung ale deciziei de liberalizare a pietei nitratilor. Rosiile umflate chimic sunt in mod cert nesanatoase. Excesul de azot forteaza cresterea. Legumele vor creste mai rapid si mai mari. Copiii, pentru care parintii cheltuie oricat, nu se vor alege cu nimic, consumand fructe si legume proaspete. Rosia cat un pepene va avea mai putine vitamine decat un bob de orez. A spune varstnicilor: consumati mai multe legume, ca sa preveniti imbolnavirile, e ca si cum i-ar indemna sa bea apa colorata, la pret de sampanie. Liberalizarea nitratilor nu va face bine, pe termen lung, nici taranilor. Aveau ei productii mici, dar calitatea rosiilor autohtone le facea extrem de cautate. Inca de vara trecuta, taranii mai mult se scuzau decat isi laudau marfa: ca nu s-a facut, ca a plouat prea mult... De ce are, dom'le, gust de carton inmuiat in apa, aceasta-i intrebarea? Evident ca nimeni nu va recunoaste ca a turnat azot cu basculanta, ca sa scoata trei recolte pe sezon. Din pacate, fie ca le subventioneaza, fie ca au productivitate mai buna, rosiile din import vor fi mereu mai ieftine ca ale noastre. Si atunci mai bine iei rosii turcesti. Ceea ce, probabil, s-a si urmarit.