Bucătărie

Carnea de porc este fragedă şi, dacă este preparată corespunzător, ţi se topeşte în gură atunci când o mănânci. În combinaţie cu legume şi sos de vin este un deliciu căruia nu-i poţi să-i rezişti....

Pentru zilele în care se mănâncă peşte, şi nu numai, prepară acesată delicioasă terină cu hering marinat. Gustul ei bogat te va suprinde!

Bucătarul-şef Dan Tonescu a fost ajutat în premieră de IMB Chef Watson, o aplicaţie inteligentă, să gătească un preparat pe bază de peşte şi crustacee, pentru a marca lansarea în România a folositorului sistem.

Este puţin mai complicat să prepari un desert de post când nu poţi adăuga ou, lapte sau unt, dar nu imposibil! Noi ţi-am pregătit cea mai aromată reţetă, încât nici nu-ţi vei da seama că din aceste chifle dulci lipsesc lactatele....

Se poate spune că acest fel de mâncare se prepară aproape singur. După ce l-ai pregătit şi l-ai băgat la cuptor, trebuie doar să ai grijă să-l mai stropeşti din când în când cu sosul din tavă pentru a obţine cel mai bun piept de curcan la cuptor....

Cine altcineva ar putea cunoaşte mai bine secretele unor restaurante dacă nu bucătarii-chefi. Câţiva dintre cei mai cunoscuţi din lume şi coordonatori ai unor localuri renumite dezvăluie ce ar trebui să evităm când dăm o comandă.

Vrei o reţetă pentru un desert delicios de toamnă? Atunci trebuie să încerci acest chec cu ciocolată şi cu multe fructe. La mesele festive, îi poţi servi pe cei dragi, prietenii şi familia cu o bucăţică de chec cu pere întregi....

Ţi-ai propus să mănânci mai puţină carne? Încearcă această reţetă de musaca vegetariană. Nu este o reţetă de post, dar este la fel de bună ca varianta cu carne tocată....

Vrei să le faci copiilor tăi o surpriză dulce? De ce nu încerci această reţetă de biscuiţi „fantezie”? Este un desert simplu şi rapid....

Am fost în vizită la o prietenă şi ea m-a servit cu aceste bruschete cu fasole şi roşii. I-am cerut repede reţeta, deoarece trebuia neapărat să le prepar şi eu acasă!...

Dacă v-aţi săturat să beţi aceeaşi cafea în fiecare dimineaţă, e timpul să încercaţi o modalitate mai creativă de a vă lua doza zilnică de cafeină. Fie că vă place cafeaua fierbinte, ice coffee sau ceva mai apropiat de un milkshake, în lista următoar...

În lunile reci de iarnă, răsfaţă-te cu câteva brioşe cu caramel. Oferă-le şi celor dragi şi îi vei cuceri rapid cu acest desert delicios şi ispititor....

Carnea de pui este un ingredient nelipsit din bucătăria ta, aşa că de ce să nu o foloseşti într-o reţetă rapidă de chiftele. Foarte savuroase, micile chifele se prepară în mai puţin de o oră, astfel că nu vei sta mult timp în bucătărie....

Ciupercile sunt un ingredient delicios, care poate fi inclus cu uşurinţă în reţetele tale preferate de musaca. Încearcă şi reţeta de mai jos şi vei descoperi un preparat delicios....

Cine nu îşi aminteşte de clasicele nuci umplute cu cremă de vanilie, un desert care ne încânta când eram copii? Reţeta simplă de mai jos te va ajuta să le oferi celor mici o bucurie, aşa că prepară-le un platou cu „nuci”....

În ciuda defectelor pe care le au - de la culoarea portocalie până la ciudata lor aromă sintetică - pufuleţii cu brânză se numără printre cele mai populare gustări din lume. Povestea ciudată princare aceştia au fost făcuţi îi face şi mai ademenitori....

Atunci când vrei să incluzi în dieta ta mai mult peşte, încearcă această reţetă de chifteluţe. Este simplă şi rapidă. În plus, sosul care le dă gust este extrem de aromat....

Deserturile tomnatice au un gust aparte, mai ales dacă adaugi în ele şi piure de dovleac. Astăzi îţi recomandăm să prepari o ruladă de sezon, cu scorţişoară şi brânză....

În Postul Crăciunului, încearcă această reţetă simplă de gogoşi şi bucură-te de un desert care îţi va încânta simţurile, chiar dacă nu conţine lapte şi ouă....

Pulpele de pui au cea mai fragedă carne, aşadar sunt recomandate pentru a prepara cel mai bun cordon bleu la cuptor. Iar sosul de muştar este cel care va oferi preparatului un gust special....

Chef Florin Scripcă (Foa) recomandă două reţete de preparate delicioase pentru masa de Crăciun: cotlet de porc umplut cu cârnaţi de casă şi sarmale.

Iată o reţetă simplă şi rapidă, cu care îţi vei cuceri imediat familia. Acest preparat te va cuceri, aşa că vei dori să faci din nou reţeta de pui cu ciuperci şi bacon. În doar 35 de minute, mâncarea va fi gata!...

Iată o combinaţie îmbietoare de arome şi gusturi. Acestă mâncare de cartofi cu cârnaţi este delicioasă, iar cei din familia ta vor fi cuceriţi imediat. Oferă-le o porţie şi vei vedea că s-ar putea să îţi mai ceară încă una....

În zilele de post sau chiar la masa festivă la aperitiv, salata de vinete este o bunătate. Şi nu ai nevoie decât de câteva ingrediente pentru a prepara cea mai simplă salată de vinete cu ceapă şi pătrunjel....

Sunt unele dintre cele mai vechi fructe, fiind des pomenite în Biblie. Cu mult timp înainte să fie descoperit zahărul erau folosite pentru a îndulci prăjiturile. Ca să te convingi cât de dulci sunt smochinele încearcă şi tu această reţetă.

Minunăţii dulci, preferate de copii şi nu numai, bezelele sunt delicatese care aduc savoare şi gust unei mese în familie. Un farmec aparte îl au şi torturile fine pregătite cu cremă pufoasă de brânză, caise parfumate şi crustă de… bezea....

Zilele friguroase de toamnă târzie pot fi încălzite cu o ciorbă fierbinte de curcan cu tăiţei de casă. Află cum se prepară din indicaţiile noastre şi nu uita că ai nevoie de ingrediente cât mai proaspete....

Sperăm să vă placă această mâncare de varză călită cu cartofi şi cârnaţi inspirată din meniurile nemţeşti. Dar, şi românii sunt mari iubitori de varză acră călită şi cârnaţi aşa că, această mâncare va fi sigur pe placul multora dintre voi....

Un delicios desert pentru răsfăţul tuturor. Choux a la creme se face cu doar câteva ingrediente, iar reţeta este foarte simplă. Vei vedea că acest desert te va cuceri imediat!...

Pentru a da savoare acestui preparat, foloseşte ciuperci proaspete şi cimbru verde, proaspăt. Ce spui, îl prepari în weekend?

Cui nu-i plac clasicele frigănele, felii de pâine înmuiate în lapte şi ou, apoi rumenite în tigaie în unt? Acum le poţi servi cu delicioasele banane caramelizate sau puţin sirop de arţar. Inspiră-te şi tu din reţeta de mai jos şi încearcă un desert s...

În weekend ai mai mult timp să prepari reţete mai elaborate, cum este şi acest piept de curcan la cuptor, aromat cu usturoi şi alte condimente. La această reţetă este important să prepari curcanul la foc mic pentru a se pătrunde la interior, iar la e...

O poţi conserva în oţet alături de gogoşari, poţi prepara piure sau, pentru împătimiţii de supă, o poţi transforma în cea mai bună supă-cremă. Important este să adaugi unt şi să o pasezi până când capătă o consistenţă fină....