Bucătărie

Proteină care se găseşte în cereale şi care ajută la creşterea produselor de panificaţie, glutenul este deseori un aditiv controversat. Ar trebui să îl incluzi sau nu în dieta ta?

Indiferent că sunteţi vegan sau doriţi să eliminaţi glutenul din alimentaţie, ori vreţi să pregătiţi un desert pentru cineva care are ţine o dietă, există numeroase reţete de clătite la fel de delicioase ca cele clasice. Iată trei dintre reţetele uno...

Brand românesc de electrocasnice, LDK a fost dezvoltat de compania Tonis Trade din Constanţa, firmă cu o prezenţă de 25 de ani pe piaţa electrocasnicelor din România.

Bogată în vitamine, minerale, fibre şi antioxidanţi, fasolea este şi o sursă excelentă de proteine, care poate înlocui din punct de vedere nutriţional carnea. Aliment complex, se găseşte într-o varietate de mărimi, forme şi gusturi.

Sunt doi îndulcitori similari, dar pentru sănătatea ta e bine să analizăm puţin care ar fi câteva diferenţe care să te ajute în alegerile tale.

Restocracy, un site de evaluare şi clasificare a restaurantelor, a desemnat premiile pentru rezultatele înregistrate în anul 2017 de cele mai bune restaurante din Bucureşti. Au fost scoase în prim plan cele mai importante bucătării naţionale şi cei m...

Şi tu ai impresia că atunci când vrei să dai jos câteva kilograme în plus şi ţii o dietă e mai bine să înlocuieşti pâinea proaspătă cu cea prăjită? Cât de adevărat este mitul conform căruia cea din urmă are mai puţine calorii?

Când mi-am făcut o ecografie abdominală anul trecut, am fost surprinsă când medicul m-a întrebat dacă sunt vegetariană şi fireşte că am fost curioasă să aflu de ce. Mi-a răspuns că din experienţa lui, pacienţii vegetarieni au un pancreas atât de frum...

Cea mai importantă masă a zilei, micul dejun nu trebuie neglijat. Încarcă-te cu energie încă de dimineaţă, pentru a nu cădea pradă tentaţiilor culinare nesănătoase şi a avea un tonus bun.

Uleiurile sunt ingrediente vitale utilizate în scopuri culinare. Există numeroase varietăţi de uleiuri comestibile vegetale care se găsesc în natură, foarte mult folosite în scopuri alimentare şi în procesarea alimentelor. Uleiurile şi tipurile lor d...

Oricât de mult ne-am dori să mâncăm orice vrem şi să nu ne ingrăşăm, acest lucru este imposibil. Asta nu înseamnă că, din când în când, nu ne putem răsfăţa cu ceva dulce.

Potrivit publicaţiei Top Buzz, există o reţetă de supă care ajută la combaterea răcelilor şi, în unele cazuri, este la fel de eficientă ca un antibiotic. Această supă promite să amelioreze sintomele de gripă, răceală, inflamaţii ale urechii, dar şi a...

Prezentatoarea de ştiri şi bloggeriţa Ela Crăciun ne-a împărtăşit reţeta unui tort în formă de om de zăpadă, un desert simplu şi pe placul celor mici.

Temperaturile scăzute pot fi destul de neplăcute pentru friguroşi sau pentru cei care trebuie să petreacă mult timp afară. Pentru a-ţi pune rapid sângele în mişcare şi a scăpa de senzaţia că urmează să te transformi într-un om de zăpadă există câteva...

Dacă nu ai fost curioasă până acum să ştii mai multe despre muştar în afară de faptul că poate fi dulce sau iute, ai acum ocazia să afli mai multe despre diversele varietăţi ale acestui condiment.

Atunci când ai poftă de ceva dulce şi vrei să prepari rapid un desert, fără să fii nevoită să frămânţi, aluaturile din comerţ sunt soluţia cea mai la-ndemână. Sunt ele şi cele mai sănătoase?

În sezonul rece alimentaţia joacă un rol important pentru a ţine bolile departe. Iată ce nu trebuie să îţi lipsească de la masă pentru a îţi întări imunitatea.

Dacă nu adaugi sare în mâncăruri, parcă nu au gust. Nici dacă pui prea multă nu e bine, fiindcă duce la probleme serioase de sănătate.

După mâncarea grea şi deserturile prea dulcidin perioada sărbătorilor, vă propunem o prăjitură răcoritoare. Uşor de preparat, aceasta este o combinaţie de aluat fraged, măr copt şi cremă răcoritoare de vanilie....

Nu contează dacă eşti un profesionist sau un bucătar amator. Metoda de gătit poate fi diferită, dar ingredientele sunt identice. Mulţi dintre noi preferăm să mâncăm legume şi să le gătim într-un mod adecvat pentru a spori gustul, nu-i aşa?...

Prepararea cafelei la rece creşte cantitatea de cafeină din această băutură, spun chimisti de la Universitatea Thomas Jefferson din Statele Unite.

Dacă vreţi să vă impresionaţi invitaţii de sărbători cu un desert mai puţin cunoscut şi sunteţi adeptul cheesecake-ului, vă propunem să încercaţi varianta din clătite şi gem de căpşuni....

Cozonacul este deliciul Sărbătorilor de Iarnă, aşa că l-am rugat pe maestrul Horia Vîrlan să ne împărtăşească o reţetă. Ne-a făcut şi o demonstraţie.

fără imagine Cozonacul este deliciul Sărbătorilor de Iarnă, aşa că l-am rugat pe maestrul Horia Vîrlan să ne împărtăşească o reţetă. Ne-a făcut şi o demonstraţie. Iată ce a ieşit!

Una dintre cele mai bune surse de proteine, oul joacă un rol extrem de important în orice dietă. Există o mulţine de motive pentru care ar trebui să îl consumi!

Chef Liviu Balint propune pentru perioada sărbătorilor de iarnă „Coq au vin” sau, pe româneşte, „cocoş în vin”, un preparat care umple casa cu mirosul lui îmbătător şi este foarte uşor de preparat, fiind o bună opţiune pentru cei care nu consumă carn...

Inclusă în cartea „Poveşti cu gust“, reţeta de sarmale cu 3 tipuri de carne şi 5 feluri de frunze este una dintre cele mai interesante propuneri ale prezentatorul de televiziune Mircea Radu....

Te-ai întrebat vreodată de unde a apărut cozonacul şi cum era preparat în trecut? Data viitoare când te vei bucura de gustul lui, îl vei privi cu ochi şi mai plini de încântare.

Cum Crăciunul se apropie, iar tradiţionalul cozonac nu poate lipsi de pe masa de sărbători, vă propunem reţeta specială a bucătarului-şef Cătălin Scărlătescu.

Iarna, organismul este mai sensibil şi mai predispus pericolului de a se îmbolnăvi. Include în dieta ta alimente care te ajută să ai un sistem imunitar puternic, pline de vitamine şi minerale.

Zahărul, în sine, nu este inamicul absolut, organismul nostru are nevoie de el, condiţia fiind să nu-l consumăm în exces. Îl pot înlocui mult lăudaţii îndulcitori – care au şi ei avantaje şi dezavantaje. Tu ce alegi?

Contestaţi în prezent de cei care îşi doresc să slăbească, pe motiv că ar îngrăşa, carbohidraţii sunt în realitate macronutrienţi extrem de necesari, responsabili de alimentarea întregului corp cu energie.

Proteinele sunt folosite în fiecare celulă din organismul uman şi sunt esenţiale pentru construirea masei musculare şi sprijinirea funcţiei neurologice.O dietă echilibrată are nevoie de proteine zilnic, pentru a menţine funcţionarea corectă a organis...