Bucătărie

Celebrul chef australian Maggie Beer (73 de ani) a dezvăluit care sunt secretele pe care le foloseşte pentru a prepara o supă de pui perfectă şi care sunt greşelile care duc la pierderea gustului.

Gogoşile sunt desertul copilăriei! Sunt delicioase, dar durează destul de mult să le prepari, motiv pentru care îţi propunem o reţetă care nu are nevoie de dospire.  Se fac rapid, sunt pline in interior si nu trebuie sa le lasi sa creasca

Checul aperitiv cu şuncă şi caşcavel este delicios şi extrem de potrivit atunci când ai musafiri! Prepară-l şi tu!

Dacă gustările dintre mese vă lasă fără idei, astăzi vă propunem reţeta rapidă de pateuri crocante din cartofi şi iaurt....

Supa cu găluşte este un preparat care ne duce cu gândul la copilărie. Nimic nu se compară cu o supă gustoasă de găină cu găluşte pufoase, care ţi se topesc în gură.

Pe timpul verii, cea mai căutată este îngheţata cu diverse arome. Însă nu toţi o preferă pe cea cumpărată de la magazin....

Gătitul nu e pentru oricine, mai ales dacă nici măcar nu eşti pasionată de arta culinară. Totuşi, există câteva trucuri care îţi pot trezi interesul pentru bucătărie şi te pot aduce mai aproape de lumea în care papilele gustative se răsfaţă....

Porumbul fiert este pe placul tuturor, fiind consumat mai ales vara. Cu toate acestea, sunt mulţi cei care nu ştiu cum se fierbe corect porumbul....

Alegerea pepenelui perfect nu este una din cele mai uşoare sarcini. Fie că ne dorim să fie bine copt, mai zemos sau suficient de dulce, respectarea câtorva reguli ne va ajuta să plecăm acasă cu fructul mult dorit.

O destinaţie culinară din cele mai vechi timpuri, India inspiră prin multitudinea de arome şi reţete tradiţionale. Indienii consideră gătitul o artă, reuşind să facă cele mai spectaculoase combinaţii....

Consistenţi, dar suficient de săraci în calorii şi ideali pentru această perioadă, racii în sos de vin pot fi o alegere excelentă pentru o cină în timpul verii. Sunt gata în 40 de minute, iar gustul va satisface orice mofturos....

Învaţă să prepari reţeta care a impresionat juriul show-ului culinar „Chefi la cuţite“. Delicioasa prăjitură Pavlova, inspirată de balerina rusă Anna Pavlova, i-a adus trofeul şi marele premiu în valoare de 30.000 de euro lui Bogdan Vandici, un tânăr...

Jamie Oliver, celebrul bucătar englez, are câteva secrete pentru un grătar de chef, pe care să îl aprecieze toţi prietenii tăi.

Prestigioasa publicaţie britanică de profil „Restaurant“ a organizat gala 50 Best Restaurants în Bilbao, oraş celebru pentru gastronomia avangardistă. Osteria Francescana (Italia) a detronat Eleven Madison Park din New York, câştigătorul de anul trec...

Pentru nostalgicii care vor să se bucure din nou de gustul copilăriei, vă propunem reţeta cornuleţelor fragede cu nucă. Simplu de preparat, acestea vor strânge întreaga familie la masă....

Preparatul delicios şi aromat pe care chef Joseph Hadad îl recomandă are la bază legumele şi este perfect pentru zilele de vară. Rulourile de vinete umplute cu legume şi sos de roşii se prepară extrem de uşor, fiind gata în doar 30 de minute....

Pentru zilele toride de vară, chef Adi Hădean recomandă o reţetă simplă de îngheţată cu ciocolată neagră. Uşor de preparat, aceasta poate fi o alternativă mai sănătoasă la îngheţata din comerţ.

Fursecurile din fulgi de cocos sunt varianta perfectă pentru persoanele care vor să evite consumul de zahăr. Săţioase şi extrem de gustoase, acestea se prepară foarte simplu, fiind nevoie de doar 4 ingrediente....

Pentru iubitorii de cireşe care vor să-şi surprindă prietenii cu un desert savuros în weekendul ce vine, vă propunem o tartă cu brănză şi fructe ce va mulţumi orice mofturos....

Pentru zilele caniculare în care îngheţata este cea mai bună alegere atunci când vine vorba de desert, există varianta pregătirii acesteia acasă. Reţeta îngheţatei copilăriei se prepară rapid şi este o variantă mult mai sănătoasă decât cea din comerţ...

Dacă vă număraţi printre cei care adoră frappe-urile în zilele toride de vară, aflaţi că reţeta nu este atât de complicată. Băutura poate fi pregătită de orice pofticios care vrea să înlocuiască obişnuita cafea fierbinte cu un amestec de cafea, înghe...

Pentru zilelel în care timpul devine o problemă iar ideile pentru prânz sunt limitate, puteţi încerca reţeta de baghtă umplută cu usturoi, caşcaval ras şi verdeaţă.

Două vinuri româneşti produse de Crama Gîrboiu din Vrancea au luat medalie de aur la cea mai importantă competiţie internaţională de vinuri, Concours Mondial de Bruxelles.

În sezonul căpşunilor nu trebuie să rataţi ocazia de a face un jeleu aromat ce poate fi servit după ce a fost ţinut la rece. Răcoritor şi aromat, acesta poate fi o bună opţiune pentru desertul zilelelor toride de vară.

În afara diferenţei de preţ, între uleiul de măsline obişnuit şi cel extra virgin există o diferenţă importantă pe care multe persoane nu o cunosc şi care vă poate fi de folos în bucătărie.

Pentru vegetarieni sau cei care au adoptat un stil alimentar benefic sănătăţii, reţeta pastei de măsline poate fi una din cele mai inspirate opţiuni atunci când vine vorba de prepararea unor gustări rapide....

Chef Cătălin Scărlătescu vine în studioul Adevărul Live pentru a vorbi despre ce se întâmplă în culisele emisiunii „Chefi la cuţite“. Vom vorbi despre reţeta pe care o foloseşte atunci când vrea să impresioneze o femeie şi vom afla care este băutura ...

Reci sau calde, plăcintele ardeleneşti sunt un deliciu pe gustul întregii familii. Acestea pot fi o bună variantă de preparat atât pentru vegetarieni sau de cei care ţin post.

Cum se pot fierb pastele fără să se lipsească între ele, care este secretul unui blat de cheesecake crocant sau cu ce se curăţă grătarul, sunt doar câteva din secretele publicate de bloggeri celebri din toată lumea....

Nu e un secret că românii sunt mari iubitori de cafea, dar şi că avem responsabilitatea de a proteja mediul înconjurător, aşa că Iosif Molnar a introdus pe piaţa din România o inedită metodă occidentală de a savura cafeaua.

A venit momentul să dezvăluim şi care sunt cele nu mai puţin de 27 de restaurante care vă aşteaptă la BURGERFEST 2018.

Pentru că de 1 Mai mulţi români obişnuiesc să sărbătorească Ziua Muncii la un grătar, vă propunem să încercaţi reţeta de coaste de miel cu legume şi sos pesto.

90 de restaurante şi 51 de localuri POP din Bucureşti, Cluj, Timişoara, Oradea, Braşov şi Sibiu sunt selectate în prima ediţie a ghidului Gault&Millau România. Ghidul va fi lansat oficial în cadrul unei gale pe 14 mai, când se vor anunţa premiile G...