Cum arată şi ce gust are mâncarea în Thailanda: „Magie curată în farfurie“
0
Andreia şi Ionuţ Chiperi, cei doi tineri care şi-au vândut apartamentul din Capitală şi au plecat în lumea largă, au descris pe blogul personal cum sunt pieţele, restaurantele şi ce gust are mâncarea thailandeză.
Andreia şi Ionuţ Chiperi, cei doi tineri care şi-au luat un an sabatic şi au plecat să viziteze lumea, au scris pe blogul lor de călătorii că Bangkok-ul este, de departe, Capitala street food-ului. Pe fiecare stradă, alee, vizibilă sau mai puţin vizibilă, există un mini-chioşc improvizat, de unde trecătorul poate cumpăra ceva de mâncare, “de la hot dog, pui crispy, peşte, chiftele sau fructe de mare, cafea, deserturi, fructe exotice, pâna la gândaci sau scorpioni crocanţi”. Cei doi blogări s-au răsfăţat cu pad thai, care este una dintre cele mai cunoscute mâncăruri thailandeze.
„Tăieţei din orez - prăjiţi cu legume, ou, tofu, sos de soia, zahăr de cocos, pui sau fructe de mare - toate gătite cu o îndemânare deosebită. E o tehnică întreagă ce stă la baza acestui fel de mâncare, în sensul că toate ingredientele se călesc, pe rând, şi apoi se urcă pe pereţii wok-ului, până le vine rândul să se amestece cu restul ingredientelor. Serviţi cu alune prăjite deasupra sunt delicioşi”, se arată pe blogul Chiperilor.
Şi în Thailanda se consumă foarte mult orez prăjit, într-o paletă de combinaţii limitată doar de imaginaţia bucătarului.
“Ca-n toată Asia şi aici, orezul prăjit e la mare căutare şi vine, aproximativ, în aceeaşi combinaţie ca pad thai-ul. Delicios, delicios, delicios! Există varianta simplă – doar cu legume, dar si cu pui, porc crocant sau fructe de mare, servit într-o farfurie banală sau de ce nu… direct intr-un ananas. Combinaţia de gusturi e destul de interesantă, trebuie să recunosc. Dulce acrişor şi foarte usor”, transmit cei doi tineri, care sunt originari din Bucovina şi care par să îndrăgească acum şi mâncarea asiatică.
Andreia şi Ionuţ au mai mâncat cârnaţi prăjiţi, peşte pe grătar, caracatiţă, dar şi nişte mini clătite umplute cu diverse creme. „Pe Khao San Road, poate cea mai cunoscută piaţă din Bangkok, am găsit crocodil gătit la un soi de proţap (...) gândaci şi scorpioni prăjiţi, la un pret de 130 lei/bucata”, au mai transmis cei doi tineri.
Se încarcă comentariile...
