Pita de Pecica ajunge pe „podium”, la Berlin

Mierea de prune, salamul de Nădlac sau pita de Pecica – toate acestea trec graniţa, la sfârşitul lunii, şi vor ajunge la „Oscarurile” târgurilor alimentare, din Berlin. În perioada 20-29 ianuarie  producători locali din Arad vor fi prezenţi la Berlin, cu produse care le-au adus deja faima în România.

Printre cei care au reuşit să îşi promoveze mai ceva ca în manuale de marketing produsele tradiţionale se numără şi Valeriu Ţigu Vancu, din Pecica. Acesta a preluat o reţetă, veche iar din 1997 şi-a deschis o brutărie unde face una dintre cele mai renumite pâini din ţară: pita de Pecica, un produs sută la sută autentic.

„Am mai fost în străinătate, dar niciodată nu am mai participat la acest târg. Am auzit că este foarte renumit şi tocmai de aceea ne pregătim să facem faţă cu brio. În primă fază vom porni la drum cu 300 de bucăţi de pâine, iar dacă nemţilor le va plăcea, nu e nicio problemă. Brutarii sunt pregătiţi şi vor putea veni cu altele. Am puţin emoţii, dar suntem mândri că avem şansa să reprezentăm ţara”, a declarat Valeriu Ţigu Vancu.

„Săptămâna verde”
Alături de Vancu, vor mai fi prezenţi şi producători de salam de Nădlac, miere ecologică, miere de prune de Aldeşti (magiun) şi caşul de Arad. De asemenea, un meşter popular va expune icoane pictate pe sticlă. „Produsele tradiţionale din judeţul Arad au fost apreciate, anul trecut, la târgul de la Berlin. Anul acesta, ne vom prezenta în calitate de parteneri oficiali ai organizatorilor”, a explicat Marinela Petrean, preşedintele Asociaţiei producătorilor tradiţionali „Arădeanca“.

„Săptămâna Verde“ de la Berlin este cea mai importantă expoziţie internaţională din lume în domeniul alimentar, al agriculturii şi horticulturii, iar România este în 2012 partenerul oficial la acest eveniment, în urma unui acord semnat anul trecut, la Berlin. Din judeţul Arad vor fi prezenţi şase producători tradiţionali. Deschiderea oficială a manifestării va fi la în 20 ianuarie, în pavilionul naţional al României.

Producătorii români vor fi primiţi anul acesta ca adevărate vedete. Asta pentru că, în fiecare an, Germania are ca partener în organizarea acestui eveniment o ţară participant iar anul acesta a venit rândul României.  Astfel, producătorii vor avea ocazia să aibă o mai bună vizibilitate a standului cu produse şi totodată să intre cu succes pe piaţa germană, având la dispoziţie peste 1.000 mp din complexul expoziţional Messe Berlin. Cele două produse, tradiţionale şi autentice, salamul de Nădlac şi pita de Pecica, au devenit mărci înregistrate anul trecut, iar produsele, făcute după aceeaşi veche reţetă, au trecut deja graniţele ţării.

Pâinea lui Ceauşescu
Această pâine era cerută şi de Nicolae Ceauşescu, care o primea de două ori pe săptămînă, tocmai din judeţul Arad. „Pâinea este un simbol al oraşului nostru, un produs ce reflectă secole de muncă, tradiţie şi pricepere a pecicanilor şi duce o parte din sufletul brutarilor noştri oriunde”, a susţinut Petru Antal, primarul oraşului Pecica.