De ce iubesc nordicii cafeaua?

Cei mai mulţi dintre noi nu ne putem imagina o zi, o singură zi, fără o ceaşcă de cafea alături! Energia pe care ne-o insuflă doar mirosul ei, absolut fără egal, e de nepreţuit. La fel ca şi tabietul personal  care însoţeşte consumul de cafea. Aş zice că am împrumutat toate astea de la turci, nu?

Ei bine, scriind aceste rânduri mi-am amintit de un amic care mi-a povestit că vizitând Suedia a descoperit cu enormă uimire pasiunea localnicilor pentru cafea,care au inventat şi un cuvânt special pentru a descrie întregul ceremonial de savurare a licorii negre: fika. E aproape intraductibil, dar, pe scurt, fika ar însemna totuşi „să luăm o pauză”, de obicei una de cafea, dar la fel de bine se poate consuma şi ceai. Şi, nota bene, întotdeauna alături de dulciuri! Fika, tack şi kej, adică „să luăm o pauză”, „mulţumesc” şi „salut”, sunt printre primele cuvinte pe care orice străin le deprinde în cele dintâi ore de şedere în Suedia.

Fika acoperă lingvistic un veritabil fenomen social, în numele căruia un moment de relaxare are de multe ori întâietate. Fiindcă el îţi promite în primul rând că vei petrece o perioadă de timp în compania unor prieteni. Nu contează în care perioadă a zilei se petrece. E la fel de binevenit dimineaţa, la prânz sau seara. Nici locul nu prea contează. Fika „se poate consuma” acasă, la serviciu sau într-o cafenea, alături de colegii de seriviciu, de vechi cunoştinţe sau de familie. Şi, cel mai important, frecvenţa fika e la latitudinea fiecăruia!

Uşor contrariat, am apelat la statistici. Şi surpriză, ele indică în majoritate topuri conduse de ţări nordice, mari amatoare de consum sporit de cafea. Finlanda, Suedia (vivat fika, care va să zică!), Islanda, Norvegia şi Danemarca sunt prezente mai mereu în primele cinci naţiuni ale lumii din acest punct de vedere, în timp ce Turcia, despre care vorbeam la început, e mult în spatele acestora. Se naşte aşadar logic întrebarea: când s-au îndrăgostit până peste cap nordicii de cafea? Şi, mai ales, ce putem face pentru a trăi „fika” după modelul lor?

În fond, adevărul e simplu: nordicii preţuiesc la superlativ scurtele momente de răgaz sau de lumină, sau de căldură. Dau importanţă lucrurilor mici care îi pot transforma pe scară largă şi pe ei, şi pe cei din jurul lor.

Pe de altă parte, istoria nu ne spune dacă cafeaua, ajunsă în Finlanda undeva în cursul secolul al XVII-lea, a fost întâmpinată cu surle şi trâmbiţe la coborârea sa de pe navă, dar se ştie sigur că a venit dinspre ţările aflate în imediata vecinătate, cum ar fi Suedia. La început cafeaua a fost băutura elitei şi a oamenilor bogaţi (ei, aici recunoaştem pasaje comune cu istoria noastră!). Au existat şi persoane care au considerat-o un medicament cu trăsături vindecătoare (da, la fel s-a întâmplat şi pe la noi). Într-un singur secol, cafeaua s-a răspândit în toată ţara. Nu s-a renunţat la ea nici atunci când rezervele s-au epuizat, în anii celui de-Al Doilea Război Mondial, folosindu-se ca surogat banala sfeclă de zahăr.

Până şi în Islanda, ţara care a dat lumii în dar naţiunea vikingilor, cafeaua face parte din regula jocului. Cum ce joc? Cel  în care aceasta deţine rolul principal în organizarea activităţilor sociale. Nu există întâlnire de afacere sau socială, comunitară sau privată, organizată sau născută ad-hoc în care cafeaua să nu le dea bineţe celor adunaţi în jurul biroului. Sau al mesei.

Concluzia? Nordicii au o relaţie specială cu cafeaua. Există însă un capitol în care putem juca la egal cu nordicii. Şi, nota bene, fără a ne deplasa la faţa locului, pentru a fura din „filosofia” lor. Tot ce ne rămâne de făcut, un lucru la îndemâna tuturor, e să apelăm la cafeaua şi aparatele de cafea Nespresso.

Fiindcă Nespresso a înţeles repede că celebrarea tradiţiilor popoarelor din nordul european se poate face cu aceeaşi bucurie şi ingrediente oriunde ai fi. În fond, fiecare din noi are un grup de oameni dragi şi plăcerea de a petrece timpul alături de ei!

Aşa s-au născut ediţiile festive Nespresso Variations Nordic. Ele pleacă de la stilul nordic de prepare şi savurare a cafelei şi oferă cu uşurinţă posibilitatea de a-l descoperi pe acesta în propriile sufragerii. Nordic Black, spre exemplu, are note dulci, oferite  de gustul fructelor şide cel al cerealelor care se regăsesc în acest tip de cafea Nespresso. Se recomandă prepararea ei sub formă de Lungo (110ml) şi servirea ca atare, dar care merge foarte bine şi cu adaos de lapte.

Mai există alte două tipuri de cafea ce vă pot oferi surprize de neuitat: Variations Nordic Almond Cake Flavoured şi Variations Nordic Cloudberry Flavoured. Cea dintâi vine cu reminescenţe de arome specifice unui desert iubit în Norvegia, Kvæfjordkake: o prăjitură cu migdale, cremă de vanilie, frişcă şi bezele,  considerată de norvegieni „cel mai bun tort din lume”. Aromele fine de migdale şi frişcă s-au strecurat şi în sortimentul Nespresso Variations Nordic Almond Cake Flavored, care merge preparat de minune într-o reţetă de Flat White.

Cel de-al doilea sortiment aromat are de partea lui savoarea unui mix de arome dulci, asemenea gemurilor de fructe, cu o uşoară aciditate oferită de murele galbene, fructe ce cresc doar în tundra arctică. Acest sortiment îşi dezvăluie cel mai bine notele aromatice completat de dulceaţa laptelui într-o reţetă de Latte Machiatto. Cei care doresc mai multe amănunte le găsesc aici: https://www.nespresso.com/ro/ro/festive-coffee-pods-range.

Iar cei care doresc să sărbătorească „româneşte” au perfecta ocazia să facă asta, optând pur şi simplu pentru capsule de cafea, aparate speciale şi servicii exclusive la https://www.nespresso.com/ro/ro/. Sărbătorile ce bat la uşă ne aduc un argument în plus pentru a ne răsfăţa! Plus că aparatele şi cafeaua Nespresso  pot deveni în orice moment un cadou irezistibil. În fond, cine se mai poate lăuda cu 18 tipuri de espressoare cu sau fără soluţie de lapte, în funcţie de preferinţele fiecăruia (detalii la https://www.nespresso.com/ro/ro/order/machines)?

Iar cei care sunt pe deplin pregătiţi să facă o incursiune în lumea cafelei Nespresso, o pot face lejer la  https://www.nespresso.com/ro/ro/order/capsules. Acolo veţi găsi de toate, de la ediţii limitate de capsule de cafea, la selecţiile festive de cafea pentru sărbători (da, inclusiv Moşu` bea cafea!), la cele mai apreciate sortimente de cafea. Toate vă vor învăţa acelaşi lucru, în fond: cafeaua e cea mai bună sărbătoare a timpurilor noastre!