espresso - ultimele știri

Oamenii de știință susțin că au identificat „ingredientul secret” pentru prepararea unui espresso intens și plin de savoare.

Există nenumărate modalităţi de a savura o ceaşcă de cafea, care diferă de la o ţară la alta, de pe un continent pe altul, în funcţie de tradiţia pe care fiecare popor şi-a cultivat-o de-a lungul timpului.

Galerie foto adevarul.ro: Tipuri de cafea tadiţională pe glob: cu whisky, brânză, lămâie, lapte sau piper, caldă sau cu gheaţă 

Cafeaua tip espresso preparată acasă poate fi contaminată cu bacterii sau mucegaiuri dacă regulile de igienă nu sunt respectate clar.

În România şi în alte 45 de ţări, tinerii spun că religia nu e foarte importantă pentru ei. Doar Georgia şi Ghana sunt ţările în care generaţiile tinere sunt mai religioase decât cele în vârstă, arată o analiză Pew Research Center.

Iubitorii de cafea din întreaga lume consideră că espresso sau cafeaua neagră este cea mai bună. Ea are un gust uşor amar, nu include nicio formă de lapte sau smântână şi are o aromă intensă, motiv pentru care nu trebuie băută în exces. Însă, cafeaua...

Localul Viscous Coffee din Adelaide, Australia, a devenit celebru graţie unui tip de cafea care conţine de 80 de ori mai multă cofeină decât un espresso obişnuit, care are de regulă 77 de mg la 44 de ml.

Te crezi as în noţiuni de cultură generală? Vezi cât eşti de informat cu ajutorul acestor 27 de întrebări, clasificate pe mai multe domenii de interes.

Cine nu a experimentat o dimineaţă în care parcă, deşi cu ochii deschişi, nu vezi nimic, deşi treaz, nu auzi nimic. E momentul acela în care tot ce ai nevoie e o cafea bună, care să te pună pe picioare. Aceasta este teoria pe care se bazează propriet...

Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară (EFSA) a recomandat statelor din UE să fixeze dozele zilnice maximale în privinţa consumului de cafea, dincolo de care această băutură devine nocivă pentru sănătate, informează francetvinfo.fr, citat ...

Cafeaua turcească, pregătită pe îndelete la ibric, are o aromă care nu se compară cu licoarea neagră ca păcatul obţinută cu ajutorul aparatelor moderne. Preparată după o reţetă veche de secole, cafeaua turcească este simplu de făcut şi merită cu pris...

Flat white sau Gibraltar? Nu sunt denumirile locului, ci ale cafelelor preferate în Australia sau în Statele Unite ale Americii. Începând cu numele şi terminând cu reţeta, fiecare naţiune îşi bea şi îşi vede cafeaua altfel.

Un barman dintr-un local japonez şi-a transformat pasiunea pentru cafea într-o artă care îi aduce numeroase exclamaţii de admiraţie şi de apreciere din partea clienţilor săi. Tânărul artist reuşeşte să  creeze din spuma cafelei miniaturi ale pisicuţe...

Francesco Illy, inventatorul espresorului modern şi fondatorul renumitei companii Illy, care s-a născut la Timişoara,  în 1892, va primi Diploma de Excelenţă post-mortem din partea Primăriei Timişoara.

Pentru neiniţiaţi, comandarea unei băuturi pe bază de cafea poate fi dificilă, iar diferenţa dintre un capuccino şi un latte, de pildă, este greu de sesizat.

Vrei un barman acasă la tine? Nimic mai simplu! S-a inventat o aplicaţie care să-ţi facă cafeaua. Cu o simplă apăsare, poţi să-ţi alegi băutura preferată, de la tradiţionalele espresso la cunoscutele Machiatto....

Un fost barman, fascinat de compoziţia băuturilor, a vrut să vadă cum arată la microscop cele mai populare lichide. După ce le-a fotografiat, le-a studiat pe fiecare în parte şi a ajuns la concluzia că berea şi cafeaua capătă cele mai interesante asp...