Ultimele știri ⏱️Război în Ucraina Istoria zilei

fierbere - ultimele știri

sarmale manastiresti

Secretul sarmalelor care se topesc în gură. Cât trebuie fierte și cu ce se unge oala în care se gătesc

Sarmalele nu lipsesc de pe masa de Crăciun, iar un preparat perfect va impresiona musafirii. Maestrul gastronomiei româneşti, regratatul Radu Anton Roman a dezvăluit secretele sarmalelor care se topesc în gură.

Bucătărie 19 dec. 2022

rasol de vita cu legume la cuptor

Reţeta rasolului perfect. Cât se fierbe carnea de viţel, în câtă apă şi ce condimente se pun ca să fie delicioasă

Un rasol reuşit trebuie să fie bine condimentat şi gătit exact ca în reţeta maestrului Radu Anton Roman. Reţeta deliciosului preparat o regăsim în lucrarea sa „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“ (Editura Paideia).

Călăraşi 16 oct. 2019

legume

Cum te asiguri că ai suficient fier în dietă

Dacă te simţi adesea obosit, ai respiraţia scurtă, palpitaţii şi eşti palid, poate fi vorba despre o carenţă de fier, tulburare nutriţională foarte frecventă, mai ales printre femeile tinere....

Viață sănătoasă 13 sept. 2018

Missing image 232x150 png

Cum faci vinul fiert perfect. Cât se ţine pe foc şi de ce se bea din căni de lut cu gura strâmtă

Deosebit de popular în perioada iernii, vinul fiert este servit cu plăcere oriunde: la târguri, pe pârtiile de schi, la pub-uri ori acasă în după-amiezile geroase. Reţeta preparatului aromat o aflăm din cartea regretatului gastronom Radu Anton Roman,...

Călăraşi 08 feb. 2018

soia

Soia este principala sursă de proteine în timpul postului. Cu ce poate fi înlocuită fasolea

Soia face parte din familia leguminoaselor, fiind o sursă de proteine de bună calitate, alternativă atât pentru vegetarienei, cât şi pentu persoanele care ţin post....

Viață sănătoasă 27 nov. 2017

Missing image 232x150 png

Roşia, cea mai sănătoasă legumă gătită. Cui îi este interzis popularul aliment şi cât timp putem păstra roşiile la frigider

Prima pe lista celor mai benefice legume gătite este roşia. Spre deosebire de alte fructe şi legume al căror conţinut nutritiv se reduce atunci când sunt tratate termic, roşiile îşi păstrează proprietăţile antioxidante....

Călăraşi 04 sept. 2017

legume foto 123rf

Care este timpul perfect de gătire al legumelor pentru a-şi păstra gustul şi proprietăţile nutritive

Tuturor ni s-a întâmplat în bucătărie să dăm greş în estimarea timpului de gătire a mâncării. Acest lucru poate strica toată masa, chiar dacă este vorba de un singur ingredient. BrightSide prezintă un infografic la îndemâna pentru oricine care ne aju...

Bucătărie 21 iun. 2017

orez cu pui

Secretul celui mai sanătos şi gustos pilaf. Cât se fierbe orezul şi de ce se pune supă de găină în loc de apă

Regretatul Radu Anton Roman explică pe îndelete în lucrarea sa „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“ (Editura Paideia) cum se face pilaful. Gastronomul oferă şi câteva secrete pentru o mâncare delicioasă.

Călăraşi 05 mai 2017

Missing image 232x150 png

Laptele conţine practic toate vitaminele cunoscute. Ce se pierde în urma pasteurizării şi cât trebuie fiert pentru a scăpa de microbi

În lapte se adună parcă toată înţelepciunea naturii. Nu e vorbă goală, dau asigurări medicii nutriţionişti care explică de ce este important să bem lapte în fiecare zi....

Viață sănătoasă 19 apr. 2017

Missing image 232x150 png

Modalitatea cea mai sănătoasă de preparare a alimentelor

Varietatea de alimente de care dispui astăzi la orice pas poate fi un plus sau un minus când vine vorba de sănătatea ta. Modul de gătire al alimentelor a stârnit întotdeauna controverse. Dar care variantă este mai sănătoasă şi complexă din punct de v...

Viață sănătoasă 18 apr. 2017

supa rosii

Cele mai bune legume gătite. De ce sunt roşiile mai sănătoase dacă le fierbem, ce antioxidant minune se activează la abur

Chiar dacă e bine să consumăm cât mai multe legume şi fructe crude, unele dintre acestea sunt mai sănătoase când sunt gătite. Şi asta pentru că valorile nutriţionale cresc odată ce sunt preparate la cald....

Călăraşi 10 ian. 2017

Missing image 232x150 png

Greşeli fatale făcute de părinţi în privinţa alimentaţiei celor mici. Doctor: „Am văzut ulcer la copil de 3 ani!“

Multe întrebări nu şi-au găsit până astăzi răspunsul în cazul copiilor afectaţi de sindromul hemolitic uremic, însă medicii au găsit prilejul de a trage semnale de alarmă şi de a reaminti lucruri aparent banale pe care le au de făcut părinţii preocu...

Slatina 13 mar. 2016

calarasi mucenici

Superstiţii de sărbătoarea Mucenicilor, ziua în care se împart sfinţişori, iar munca este interzisă. De ce muntenii fac mucenici fierţi, iar moldovenii - copţi

În a noua zi a babelor este Sărbătoarea Sfinţilor 40 de Mucenici din Sevastia, dată la care femeile, după ce ies de la biserică, dau de pomană pentru sufletul morţilor mucenici, preparate specifice acestei zile. Sărbătoarea Mucenicilor este cea mai p...

Călăraşi 08 mar. 2015

Missing image 232x150 png

VIDEO Ce se întâmplă cu telefoanele fierte sau gătite la cuptor în aluat?

Un site care se ocupă cu testarea mai ciudată a telefoanelor a luat un Samsung Galaxy S5 şi l-a pus la fiert pentru a vedea ce se întâmplă. Asta după ce l-a scăpat pe jos. Acelaşi utilizator a lovit un telefon cu ciocanul şi apoi acesta a explodat.

Tehnologie 11 apr. 2014

Missing image 232x150 png

Oala sub presiune distruge toate vitaminele din mâncare?

Este adevărat că prin orice tip de preparare termică se pierd o parte dintre substanţele nutritive ale legumelor şi verdeţurilor. Dar pentru cei care nu le tolerează sau agreează, nutriţioniştii le recomandă pe cele gătite decât deloc, fiindcă rămân ...

Viață sănătoasă 12 ian. 2014

Missing image 232x150 png

Cercetătorii au descoperit cea mai rapidă metodă prin care se poate fierbe apa

Cercetătorii germani au descoperit un nou mod prin care pot fierbe apa extrem de rapid. Mai exact 1/1000000000000 dintr-o secundă.

Știință 20 dec. 2013

tigaie legume gateste

Care legume sunt mai bune gătite decât în stare proaspătă

Prin preparare termică, anumite legume îşi sporesc calitatea nutriţională şi ne oferă o cantitate mai mare de substanţe benefice pentru sănătate, susţin specialiştii.

Viață sănătoasă 23 feb. 2013