Miercuri, 22 Iulie 2026
Home
Știri interne
Știri externe
Politică
Economie
Sport
Stil de viață
Opinii
Video
Ghid de cumpărături
Dezvoltare personală
Adevărul de weekend
Anunțuri în ziar
Ultimele știri ⏱️
Război în Ucraina
Istoria zilei
fermentatie - ultimele știri
Pericolul de moarte ce însoţeşte sosirea toamnei. Ce este „testul lumânării” şi cum poate salva vieţi
Pompierii se confruntă în această perioadă cu o creştere a numărului de intoxicaţii cu dioxid de carbon, în unele cazuri, din păcate, finalul fiind tragic. Este sezonul în care se culeg viile şi în foarte multe gospodării se amenajează vasele în care...
Buzău
29 sept. 2020
Un bătrân a murit în beciul locuinţei sale, din cauza mustului intrat în fermentaţie
În fiecare an, sezonul vinului face victime în rândul gospodarilor care nu acordă suficientă atenţie unui fenomen extrem de periculos. Intoxicaţiile cu dioxid de carbon emanat de mustul intrat în fierbere sunt frecvente. Joi seară, un bărbat în vârst...
Buzău
04 oct. 2019
Danone pune la dispoziţia cercetătorilor colecţia sa istorică de tulpini de bacterii. Cum ar putea revoluţiona agricultura şi medicina
Compania franceză Danone a decis să îşi sărbătorească aniversarea de 100 de ani anunţând că pune la dispoziţia cercetătorilor colecţia istorică de 1.800 de tulpini de bacterii, ceea ce deschide larg porţile către explorare şi folosirea fermentaţiei î...
Economie
11 mai 2019
Efectul unui pumn de struguri asupra inimii
Toţi strugurii conţin antioxidanţi, cel mai important fiind resveratrolul, care are un puternic efect de protejare a inimii....
Viață sănătoasă
18 oct. 2017
Cimpanzeii din sălbăticie, surprinşi în timp ce beau vinul de palmier făcut de sătenii din Africa de Vest FOTO
Cercetătorii de la Universitatea Oxford Brookes, din Marea Britanie, au descoperit în Africa de Vest grupuri de cimpanzei adulţi care se îmbată cu seva fermentată folosită de săteni la producerea vinului de palmier.
Societate
28 iun. 2016
Cele mai ciudate băuturi alcoolice din lume
Cu certitudine, omenirea are o pasiune pentru licorile bahice, iar datele istorice arată că băuturile alcoolice se obţineau prin fermentaţie încă din urmă cu 10.000 de ani înainte de Hristos. Însă dincolo de vin, bere şi alte lichide care ni se urcă ...
Călătorii
02 ian. 2015
De ce este important să mâncăm varză murată
Celebrul căpitan James Cook a introdus varza murată în meniul marinarilor de cursă lungă, salvându-i astfel de avitaminoză. Şi aceasta nu este singura sa virtute.
Viață sănătoasă
31 oct. 2014
Octogenar din judeţul Vaslui, intoxicat cu bioxid de carbon în beciul din gospodărie
Bâtrânul coborâse să vadă dacă vinul a fermentat însă a fost doborât de substanţa emanată, fiind găsit de rude prăbuşit lângă butoaie, în stare de inconştienţă....
Vaslui
03 oct. 2014
Invenţie care încurajează consumul de făină de secară. Avantajul? Valoare nutritivă mare şi fără gluten
Juriul internaţional de la Geneva a apreciat valoarea ştiinţifică şi aplicabilitatea invenţiei, remarcând faptul că oferă o soluţie de real interes tehnologic pentru panificarea superioară a făinii integrale de secară.
Galaţi
09 apr. 2014
VIDEO Mustul ucigaş. Trei buzoieni, găsiţi fără suflare în beciul din gospodărie
Tragedie într-o comună buzoiană, unde trei persoane şi-au găsit sfârşitul intoxicaţi cu bioxidul de carbon emanat de mustul în fermentaţie. Cel mai probabil, cei trei au coborât pe rând în beciul locuinţei ca să verifice butoaiele, iar gazul i-a răpu...
Buzău
25 sept. 2013
Doi bătrâni din Pătulele au murit din cauza mustului
Viorica Pârşu, de 73 de ani şi soţul acesteia, Ştefan Pârşu, de 75 de ani, din comuna mehedinţeană Pătulele, au fost găsiţi morti, marţi seară, în beciul din gospodărie, cel mai probabil decesul acestora fiind provocat de gazul emanat de mustul în fe...
Turnu-Severin
25 sept. 2013
VIDEO Mamă şi fiu dintr-o comună buzoiană, morţi din cauza mustului aflat în fermentaţie
La Buzău, o bătrână şi fiul ei au fost găsiţi fără suflare în beciul propriei locuinţe, omorâţi, cel mai probabil, de gazele emanate de strugurii intraţi în proces de fermentaţie.
Buzău
14 sept. 2013
Ştii să decodezi eticheta sticlei de vin?
Pentru mulţi dintre noi, eticheta de pe sticla de vin poate semăna cu o limbă străină şi uneori, chiar poate fi într-o limbă străină, în funcţie de locul unde a fost produs vinul. Cu termeni precum „Denominazione di Origine Controllata” sau „fecundaţ...
Bucătărie
15 oct. 2012
