Un vrâncean, printre cei mai buni bucătari-pizzari din Europa
0
Silviu Munteanu a obţinut titlul de vicecampion european la "Cupa Europeană de Pizza 2016", organizată de Uniunea Europeana a Pizzarilor Tradiţionali, eveniment care a avut loc în Sudul Italiei.
Silviu Munteanu este un vrâncean stabilit în Italia, care deţine aproape de Roma o pizzerie tradiţională. Acesta este şi un abonat la concursurile de specialitate care se organizează în lume, unde a obţinut premii importante.
Săptămâna aceasta, vrânceanul şi-a adjudecat titlul de vicecampion european la "Cupa Europeană de Pizza 2016", eveniment organizat de Uniunea Europeana a Pizzarilor Tradiţionali, la care au participat peste 2000 de maeştri pizzari din 35 ţări, printre care România, Italia, Franţa, Irlanda, Belgia, Spania, Croaţia, Anglia, Scoţia.
"S-au disputat întreceri la mai multe categorii: margherita, marinara, calzone doc, pizza fritta, sapori del Sud, fantasia del locale, pizza tandem, no gluten. De data aceasta din rândul românilor a participat doar un singur concurent, maestrul pizzar Silviu Munteanu care a devenit vicecampion european la categoria fantasia del locale si a obţinut locul al 3-lea la pizza tandem, la utima având coechipier pe italianul Andrea Rossetti. La manifestare a participat si senatorul italian Bartolomeo Amidei care a promis că va susţine un proiect de lege cerut de cav. Alfredo Folliero, preşedintele UPTeR, şi anume acela prin care să se recunoască meseria de pizzar, actualmente aceasta fiind recunoscută doar cumulată cu cea de bucătar (bucatar-pizzar). Silviu este campion naţional, european şi mondial la mai multe categorii de pizza, câţiva elevi de-ai săi obţinând la rândul lor rezultate deosebite. Munca şi implicarea sa în viaţa cetăţii, seriozitatea şi profesionalismul, modestia dar mai ales arta pizzei sunt ingredientele care au făcut din Silviu Munteanu un român apreciat de întreaga comunitate. Administraţia locală, primarul localităţii Colleferro, au ţinut să-l felicite şi să-l premieze în mod distinct cu ocazia câştigării unui titlu mondial, presa locală acordându-i ample materiale", scrie Cristi Merchea, redactor şef al ziarului Emigrantul, care apare în Italia.
Se încarcă comentariile...
