Bucătărie

Copil fiind, nu era weekend să nu trec prin faţa unei cofetării din cartier şi să nu poftesc la o prăjitură „pădurea neagră“ cu cireşe ci se arăta din vitrină şi parcă îmi făcea cu ochiul ademenindu-mă. Şi, evident de cele mai multe ori, era a mea şi...

Socată reţetă tradiţională. Sucul de soc şi lămâie este o băutură tradiţională românească ce a pus, generaţii de-a rândul, zâmbetul pe chipul copiilor cu gustul său dulce. Vă propunem, aşadar, în preajma zilei de 1 Iunie, Ziua Copilului, să savuraţi ...

Din ce în ce mai mulţi români aleg să îşi prepare singuri cocktailurile, fie alcoolice, fie nealcoolice, chiar la ei acasă, arată un nou studiu.

Pentru masa de prânz, o farfurie cu ostropel de pui este exact ceea ce ţi-ai dorit. Poţi servi cu puţin vin. Va fi delicios! Nu ai nevoie nici de multe ingrediente şi nici de mult timp pentru pregătirea acestui preparat.

Pentru că a venit sezonul celor mai romantice şi senzule fructe, căpşunile, vă propunem o reţetă senzaţională şi răcoritoare de prăjitură cu căpşuni şi iaurt .

Dacă te-ai săturat de deserturile care necesită multe ore de preparare, încearcă să faci această prăjitură „cabana“ cu ciocolată şi zmeură şi ciocolată în 4 paşi simpli. Poţi folosi căpşune în loc de zmeură. Dacă nu ai timp să prepari brânza de vaci,...

Câteva dintre reţetele preparatelor noastre preferate sunt mai vechi decât ne-am aştepta. De fapt, unele intră chiar în rândul celor mai vechi reţete culinare din lume, datând dinaintea erei noastre.

Prima ediţie a evenimentului culinar Bucharest Gourmet Festival se va desfăşura în perioada 3-5 iunie, provocând iubitorii bucătăriei gourmet să descopere gusturi noi şi preparate rafinate care poartă semnătura foştilor concurenţi MasterChef Paul Sis...

„Nicăieri în lumea asta nu există leuştean. Iar ciorba fără leuştean nu are niciun gust!“, îmi spune precupeaţa de la care am cumpărat o legătură pentru această ciorbă de salată cu omletă. Şi mi-am dat seama că aşa este! Nicăieri în lumea asta pe und...

Despre vodcă se spune că poate fi făcută din aproape orice, iar recent a apărut şi un sortiment pe bază de ceaţă din San Francisco.

Cartofii sunt preferaţii tăi? Atunci cu siguranţă această reţetă de cartofi cu brânză la cuptor va fi pe placul tău, mai ales că este o variantă simplă pentru cină.

Căpşunele aromate şi zemoase îmbie deja gospodinele să pregătească borcanele cu dulceaţă numai bună să fie întinsă pe pâine caldă cu unt la micul dejun, la uns clătitele pufoase ori la prepararea unor prăjituri delicioase. Iată o reţetă de dulceaţă d...

Ştiai că spanacul este un superaliment, care conţine multe substanţe nutritive, dar are puţine calorii? Frunzele de spanac sunt importante pentru sănătatea sistemului osos şi îi oferă corpului proteine, fier, vitamine şi minerale. Dacă mănânci spanac...

Celebrul bucătar britanic Jamie Oliver oferă în cărţile şi emisiunile sale o mulţime de sfaturi culinare graţie cărora nu numai că gătitul devine mai uşor, ci şi preparatele ies mai gustoase. Iată câteva dintre lecţiile pe care Jamie Oliver le-a depr...

O ladă cu 12 sticle de vin Romanée-Conti, produs în Burgundia, se va licita azi, la Geneva, aceasta fiind numai o parte din „comoara” viticolă care va fi scoasă la vânzare. Selecţia care numără peste 1.400 de sticle de vin de colecţie se estimează că...

Carnea gătită la grătar, considerată, de altfel, un preparat sănătos şi preferată în locul celei prăjite în ulei tocmai din acest motiv, poate creşte riscul de apariţie a cancerului. Din fericire, ne putem bucura de gustul aromat al fripturii la grăt...

Fiecare regiune a ţării noastre este, din punct de vedere gastronomic, un univers în sine. Ca să obţii cele mai bune sărmăluţe în foi de viţă, ar fi bine să le fierbi într-un vas de ceramică. Foile de varză sau de viţă-de-vie murate pune-le la desăra...

Cireşele nu sunt bune numai mâncate ca atare sau în prăjituri. Ele sunt un adevărat medicament pentru cei care au probleme cu rinichii. Dacă suferi de nefrită, litiază renală sau de cistită, o cură de 15 zile cu suc proaspăt de cireşe negre te va aju...

Peştele este unul dintre ingredientele care nouă ne plac foarte mult. Nu ratăm nicio ocazie şi nicio reţetă specială pe care să o preparăm.

Acest desert are ca vedetă căpşuna, îm forma ei cea mai fină şi mai apreciată. dacă vrei să impresionezi sau pur si simplu vrei să-i impresionezi pe cei apropiaţi e musai să încerci această reţetă de prăjitură cu spumă de căpşuni şi cacao.

Nu de puţine ori ajungem să aruncăm mâncarea şi pentru că nu acordăm mai multă atenţie felului în care depozităm alimentele pe care le cumpărăm. Cele mai multe trucuri care ne ajută să economisim bani, până la urmă, nu sunt deloc dificile, ci necesit...

Nu mai e nevoie să dai fuga la cofetărie atunci când ţi se face poftă de o amandină! Acum ai reţeta ta gustoasă şi uşor de preparat.

Reţetă îngheţată de casă. Cum vara ne bate la uşă iar zilele călduroase cer insistent delicii culinare răcoritoare, vă propunem o reţetă simplă şi gustoasă de îngheţată de casă cu cafea, cu care să vă desfătaţi papilele gustative pe caniculă.

Sezonul grătarelor a început, însă nu mulţi au răbdare să cureţe aşa cum trebuie vergelele de fier pe care se frige carnea. Deşi nu pare un detaliu important, alimentele se prepară mult mai repede pe un grătar întreţinut aşa cum trebuie şi, mai ales,...

Peste 1.705 de pizzerii din 48 de ţări au fost evaluate pentru realizarea unui ghid al localurilor unde poţi mânca cele mai bune tipuri de pizza din lume, iar unul dintre restaurante este considerat primul pe lista destinată celor ca apreciază cu ade...

Dacă îţi place salata orientală, atunci cu siguranţă vei vrea să încerci această reţetă clasică de salată de cartofi. Este un preparat perfect pentru orice moment al anului, dar este ideal şi pentru zilele în care vrei să faci un grătar alături de ce...

Un ceainic plin ochi cu ceai Da Hong Pao costă 10.000 de dolari, iar un singur gram de frunze ajunge la 1.400 de dolari.

V-aţi obişnuit cu reţeta clasică de tiramisu şi v-aţi răsfăţat de fiecare dată când aţi avut ocazia. Ne-am gândit să adaptăm reţeta la acest sezon şi să facem un delicios tiramisu cu căpşuni. Ce ziceţi? Nu este o idee bună?

Reţeta pentru „spaghete bete”, spaghetti all'ubriaco cum le spun italienii, este pe cât de simplă, pe atât de savuroasă. Fierbinţi şi mustind a vin roşu, cu o aromă îmbătătoare, pastele gătite în aburi de alcool reprezintă un preparat care răsfaţă si...

Ştim că vă place ciulamaua de ciuperci cu smântână, aşa că avem o reţetă absolut delicioasă pentru voi. Dacă prepari şi o mămăligă lângă, vei avea parte de o cină sau un prânz reuşite. Sau şi una şi alta.

Aceste cotlete de porc marinate cu usturoi şi lămâie verde sunt atât de uşor de preparat, încât le poţi încerca într-o seară. Se fac în doar 10 minute şi le poţi pregăti atât pe grătar, în curte, dar şi în cuptor. Poţi lăsa carnea la marinat chiar şi...

Restaurantul Sobrino de Botin din Madrid, Spania, deţine titlul de cel mai longeviv restaurant din lume, fiind inclus în celebra Guinness Book of Records (Cartea Recordurilor). Localul madrilen are şi statut de muzeu pentru cei care descoperă aici po...

Un chinez din Taiwan se laudă că este creatorul celei mai bune reţete de supă de vită cu tăiţei, cerând în schimbul unui bol cu preparatul său o căruţă de bani.