Bucătărie

Cu un conţinut mare de apă şi puţine calorii, dovlecelul hrăneşte fără să îngraşe. Este util îndeosebi pentru inimă creier, pentru că el conţine o cantitate mare de potasiu. Iar, în bucătărie, această terină de brânză şi dovlecei este un aperitiv lău...

Vrei să ieşi la un grătar, la iarbă verde cu prietenii? Poţi înlocui clasicii mici cu nişte păstrăv în folie, la grătar şi cu orice fel de garnitură, dacă vrei. Recomandăm cartofi copţi, tot în folie şi tot la grătar, cu puţin unt şi sare.

Pentru această budincă de vanilie cu caise ai nevoie şi de miere. Mierea este considerată unul dintre cele mai eficiente antibiotice din natură, având un puternic efect expectorant, emolient, antibacterian, imunostimulator, remineralizant şi antioxid...

Pentru zilele călduroase care se anunţă, supele reci, delicioase, care se prepară rapid, reprezintă cea mai bună opţiune pentru masa de prânz sau pentru cină. Vă propunem două variante la fel de tentante: supă de castraveţi cu iaurt şi supă de dovlec...

O farfurie care reduce excesul de ulei sau grăsime din mâncare a fost lansată la iniţiativa unei fundaţii care promovează un stil de viaţă sănătos, designul fiind inspirat de suprafaţa unui burete.

Fie că sun piersici ori nectarine, aceste fructe anunţă cu surle şi trâmbiţe sosirea verii. Aşa că te invităm la o felie din această prăjitură răsturnată cu piersici cu care te poţi răsfăţa într-o după-amiază de vară....

Vinetele sunt legumele sezonului cald care fac deliciul oricărui preparat. În combinaţie cu carne de curcan şi caşcaval, gustul lor devine irezistibil. Aceste vinete umplute cu carne şi caşcaval sunt absolut delicioase!

Ne plac aceste găluşte cu caise şi sos de vanilie pe care le preparăm de fiecare la debutul verii. Alegem cele mai coapte găluşte, iar sosul…Mmm, sosul face toţi banii. Nu uita de el. E elementul-cheie al acestui desert.

Smântâna, uleiul de măsline şi cartofii sunt cei mai buni prieteni în bucătărie. Iată o reţetă delicioasă şi uşor de preparat!

Restaurantul italian "Osteria Francescana" din Modena, proprietatea chef-ului Massimo Bottura, s-a clasat pe prima poziţie în clasamentul de anul acesta al celor mai bune 50 de restaurante din lume, după ce în 2015 ocupase locul al doilea.

Poţi prepara mâncarea ideală pentru cină din câţiva dovlecei şi puţin caşcaval. Dovleceii trebuie să fie bine spălaţi.

Un desert ispititor, să te lingi pe degete, nu alta este această cremă de ciocolată cu coajă de lămâie! Cei care evită să consume albuşuri crude pot face această reţetă doar cu frişcă!...

N-am mai pregătit de mult timp aceste turtiţe de dovlecei şi ni se făcuse poftă. Aşadar, am amestecat ingredientele de bază, am avut grijă să scurg bine dovleceii răzuiţi şi nu mi-a mai rămas decât să mă apuc de treabă. Rezultatul? Îl veţi afla şi vo...

Un astfel de aperitiv, simplu, dar în acelaşi timp rafinat şi festiv poate fi deliciul unui meniu pentru cei dragi.

Am simplificat puţin reţeta de cea mai bună plăcintă cu piersici, în sensul că am preferat să cumpărăm aluatul şi nu să îl preparăm. Aşadar, e vorba de un desert simplu, de sezon pentru a cărui preparare nu ai nveoie de mai mult de o oră şi un pic.

O simplă prăjitură cu atingerea suavă a unor fructe de vară nu înseamnă decât un deliciu răcăros la ceasurile amiezii!

Îţi propunem un aperitiv uşor şi savuros, care va fi pe placul familiei tale. Găteşte şi tu o plăcintă cu ardei şi praz în 4 paşi simpli! Dacă pui sos de soia peste legume nu trebuie să mai adaugi şi sare.

O săptămână, poate două ne mai putem bucura de căpşuni, îmi spune o precupeaţă din piaţă. Mi-am amintit atunci de această reţetă de minitarte cu căpşuni şi sos caramel pe care nu am mai preparat-o demult.

Pentru că ne plac caisele şi este sezonul lor, ne-am gândit să preparăm o tartă cu caise.Va fi gata in timp record!

E deja cald afară şi putem încerca mâncăruri mai uşoare, cum sunt salatele, cu tot felul de ingrediente care îţi sunt pe plac.

O prăjitură de origine maghiară care astâmpără pofta de dulce a celor mai pretenţioşi pofticioşi. Cele trei blaturi de pandişpan, crema de vanilie, nuca şi sosul de ciocolată îţi vor încânta simţurile....

O veste bună pentru băutorii de bere. Firma SodaStream a reuşit să producă un concentrat care poate fi folosit cu aparatele pentru făcut sifon ale companiei, aşa că aparatul funcţionează ca un instant de bere.

Această reţetă de brioşe cu brânză şi usturoi are gustul unei pâini cremoase! Este o reţetă neobişnuită, moale şi cremoasă datorită untului. De la unt, brioşele „se îmbracă“ într-o frumoasă crustă aurie. În plus, nu trebuie să-ţi faci griji că aceste...

Mâncare de vinete la cuptor – o reţetă de post pe gustul tuturor. Poţi înlocui vinetele cu dovlecei sau chiar cartofi.

Indiferent de modul în care îl prepari, fie că-l însoţeşti de sosuri inedite, fie de o mămăligă aburindă şi de nelipsitul nostru mujdei, gustul peştelui este inegalabil.

Cu aceste fructe dulci-acrişoare, poţi prepara cele mai bune prăjituri. Şi nici nu trebuie să fii expertă în bucătărie ca să-ţi iasă această prăjitură.

A trecut ceva vreme de când ai preparat cea mai simplă reţetă de ardei umpluţi, nu-i aşa? A venit vremea să o încerci din nou, pentru că ardei de toate felurile sunt în pieţe, şi îi poţi prepara după gustul tău. Ai nevoie de ingrediente proaspete şi ...

Zilele petrecute alături de prieteni pot avea un nou sens cu o felie din acest delicios tort cu cireşe şi bezea. Nu-i aşa că deja vi s-a făcut poftă?

Bucură-te de o porţie zdravănă din aceste chifteluţe marinate, absolut delicioase. Sunt o ideea numai bună de pus în practică când nu ştii ce să mai găteşti.

Cu numai câteva ingrediente şi o bucată de carne de vită poţi obţine un preparat special pentru răsfăţul întregii familii. Acest antricot de vită cu ciuperci necesită puţin mai mult timp de preparare, dar rezultatul este absolut delicios.

Un preparat de nota 10 nu presupune neapărat o muncă intensă, ci mai degrabă buna desfăşurare şi organizare în bucătărie. Unul dintre celebrii bucătari din lume, americanul Anthony Bourdain, care a călătorit prin toată lumea pentru a descoperi prepar...

Cele mai simple gogoşi le poţi prepara după această reţetă. Foloseşte pentru prăjitul gogoşilor doar ulei de floarea-soarelui! Acesta fumegă doar la temperaturi foarte mari şi are un gust neutru!

La reţeta pentru acest tort cu vişine şi ciocolată albă, poţi înlocui cu alte fructe, cum sunt cireşele. După ce s-a copt blatul, mai lasă-l în cuptor câteva minute, cu uşa întredeschisă, pentru că altfel rişti să se lase. Înainte de a-l tăia, asigur...