Bucătărie

Pentru zilele de primăvară în care inspiraţa în bucătărie nu cunoaşte limite, iar răbdarea este şi ea la cote maxime, pacheţelele de primăvară sunt o reţetă care va face deliciul pofticioşilor care şi-au câştigat un loc la masă....

Odată intraţi în food-court-urile din Băneasa Shopping City, tărâmul mâncărurilor delicioase de aici şi de peste mări şi ţări îşi deschide larg porţile. Cei care i-au trecut pragul sunt ademeniţi cu miresme ispititoare care vin din cele peste 60 de c...

Metoda de curăţarea a usturoiului care ne lasă mâinile îmbibate de miros o cunoaştem deja cu toţii, însă un blogger culinar propune varianta prin care grăunţii vor ieşi singuri în 15-20 de secunde....

Rapide şi extrem de practice în dimineţile în care cesul a uitat să sune, fursecurile fragede cu ciocolată pot însoţi un pahar de lapte pentru un mic dejun rapid....

Cartofii noi la cuptor cu usturoi verde şi pătrunjel sunt vedetele sezonului. O reţetă rapidă, care necesită doar 3 ingrediente de bază....

Este sezonul verdeţurilor, iar plăcintele cu ceapă verde nu trebuie să lipsească de pe masa celor care iubesc gustul acesteia. Făcute după o reţetă tradiţională, plăcintele vor încânta papilele gustative ale celor strânşi în jurul mesei.

Cu interior de carne sau cartofi, chiftelele de orez cu siguranţă vor impresiona invitaţii la masă. Mai rar întâlnite prin bucătăriile românilor, acestea vor satisface poftele oricărui mofturos....

Pufoase şi cu interior din măr, gogoşile pot fi servite cu îngheţată sau pur şi simplu pudrate cu zahăr vanilat. Se prepară destul de repede şi, cu multă atenţie, pot fi făcute chiar dacă nu ai experienţă în bucătărie....

Într-o alimentaţie corectă şi un regim care să nu-ţi afecteze silueta, cantitatea de alimente este crucială. Dacă nu vrei să îţi baţi capul cu calcul caloriilor şi cu gramaje, există o altă soluţie, mult mai simplă! Palma îţi spune cu exactitate cât ...

Plin de ciocolată neagră şi frişcă, tortul cu migdale caramelizate va fi o surpriză pentru invitaţii care vă vor călca pragul casei de sărbători....

Dacă nu mai vrei să foloseşti vechiul model, îţi propunem vopsirea ouălor de Paşte cu orez. Deşi pare complicat, tehnica este ca o joacă de copii.

Înainte de vopsire pentru a fi puse pe masa de Paşte, trebuie să ne asigurăm că ouăle sunt fierte în mod corect. Ţinând cont că proteina din albuşul de ou devine solidă la o temperatură cuprinsă între 61°C şi 65°C, este recomandat să urmăm paşii core...

Cu multe nuci şi măr călit, reţeta de cozonac din Bucovina este una dintre cele mai apreciate metode de preparare a tradiţionalului desert. Necesită timp, dar rezultatul garantează satisfacerea poftei oricărui mofturos....

Mădălina Drăgan, cofetar, şi Nicuţa Enache, chef, vorbesc despre bunul gust în bucătărie şi secretele preparatelor de Paşte. Pline de energie, cele două invitate sunt un exemplu al faptului că, atunci când există pasiune pentru ceea ce faci, rezultat...

Vinurile care însoţesc servirea preparatelor tradiţionale de pe masa de Paşte trebuie să aibă anumite calităţi şi proprietăţi....

Pentru cei care vor să schimbe reţeta tradiţională de friptură de miel, atât de des întâlnită pe mesele românilor de Paşte, experţii recomandă coaste marinate cu muştar şi rozmarin....

Varza roşie, spanacul sau cafeaua sunt doar câteva din ingredientele care ne pot ajuta să vopsim ouăle în mod natural. Pentru a căpăta nunţa dorită, folosirea oţetului este doar unul din secretele gospodinelor....

Carnea de miel este nelipsită de pe masa de Paşte a multor români, însă dacă nu vă place gustul sau dacă aveţi probleme cu colesterolul, specialiştii recomandă carnea de ied. Este însă într-adevăr mai sănătoasă.

Lupta împotriva kilogramelor în plus poate fi una uşoară, dacă ţii cont de câteva reguli şi dacă incluzi în dieta ta alimente ce grăbesc procesul de slăbire. Există câteva ingrediente care, dacă sunt consumate împreună, pot face adevărate minuni cu s...

Da, există o metodă de a vopsi ouăle de Paşte cu orez. Ai nevoie de câteva ingrediente şi cel puţin o oră din timpul tău liber. Este o tehnică interesantă şi vrem să vă arătăm şi vouă cum vopseşti ouă de Paşte cu orez.

Leurda, sau usturoiul ursului, fiindcă e consumată de urşi când ies din hibernare, conţine carotenoizi, vitaminele A şi C, vitamine din complexul B, săruri minerale, calciu, fier, fosfor, natriu, magneziu, cupru şi proteine.

Dacă nu sunteţi adepţii drobului în prapur, speciliaşti în preparate de Paşte recomandă coacerea mixului din organe de miel în aluat. Uşor de pregătit, acesta rezistă mai mult timp proaspăt....

Dacă încă nu te-ai hotărât ce vei pune pe masa de Paşte, ia în considerare reţeta de pulpă fragedă de miel cu vin roşu şi rozmarin. Gustul delicios este garantat, mai ales dacă veţi pune toate ierburile aromatice şi usturoiul, care sunt de fapt secre...

Mirela Mateescu, cunoscută şi ca „profa de vin“ sau „wine story teller“, ne-a explicat modul în care alegem corect vinul pentru masa de Paşte, în funcţie de preparate....

Ai foarte multe motive pentru care să adaugi seminţele chia în alimentaţia ta. Acestea sunt pline de minerale, vitamine şi acizi graşi, care ajută organismul să lupte împotriva bacteriilor dar şi să funcţioneze corect. Tot aceste seminţe sunt cele ca...

Este sezonul verdeţurilor, iar plăcinta de ceapă verde nu trebuie să lipsească de pe masa celor care iubesc gustul acesteia. Uşor de pregătit, preparatul poate fi servit cu ou sau simplă, în cazul persoanelor care ţin post....

Friptura de miel marinat, o delicatesă a mesei de Paşti, este  una din principalele provocări ale pregătirilor din bucătărie. Şi, pentru că sigur îţi doreşti  o bucată de carne  frumos rumenită, care să ţi se topească în gură, trebuie să ştii că secr...

Considerat un super aliment, spanacul este o sursă bogată de minerale, vitamine şi fitonutrienţi. Frunzele carnoase de spanac pot fi preparte intr-o multitudine de feluri, plăcinta cu usturoi verde fiind una din cele mai cunoscute reţete de primăvară...

Arată dubios, dacă ne întrebaţi pe noi, dar curmalele sunt pline de nutrienţi pentru organism. Sunt hrănitoare, vă energizează şi vă protejează de factori externi. Azi vă prezentăm 6 motive ca să mănânci curmale!

După iarnă, vine primăvara şi natura revine la viaţă. În aceste luni se vor face multe legume si fructe de primăvară. Dacă ai avut o iarna grea, cu masa încărcată de bucate tradiţionale, îţi recomandăm să ţii o cură cu legume de primăvară.

Drobul este un preparat tradiţional la masa de Paşte din fiecare an. La bază, acesta se face din carne de miel, însă dacă nu consumaţi acest tip de carne, drobul poate fi făcut din măruntaie de pasăre.

Tainele bucătăriei pot fi învăţate de la vârste fragede. La British School of Bucharest (BSB) elevii sunt atraşi în interesanta poveste a gătitului şi îndrumaţi spre o alimentaţie sănătoasă.

Chiar dacă ţii post, nu trebuie să încetezi să te răsfeţi sau să îţi faci poftele.  Dacă simţi nevoia de un burger suculent, îţi prezentăm cea mai bună reţetă de burger de post.