A fost ales „cel mai bun restaurant din lume” în 2016: jumătate din localurile prezente în top 50 se află în Europa

A fost ales „cel mai bun restaurant din lume” în 2016: jumătate din localurile prezente în top 50 se află în Europa

Chef Massimo Bottura, proprietarul restaurantului italian "Osteria Francescana".  FOTO scattidigusto.it

Restaurantul italian "Osteria Francescana" din Modena, proprietatea chef-ului Massimo Bottura, s-a clasat pe prima poziţie în clasamentul de anul acesta al celor mai bune 50 de restaurante din lume, după ce în 2015 ocupase locul al doilea.

Ştiri pe aceeaşi temă

Clasamentul „World's 50 Best Restaurants” a fost anunţat oficial la New York, în SUA, primul loc fiind ocupat de "Osteria Francescana" din Modena, Italia.  Deşi este unul dintre restaurantele care s-au regăsit constant printre cele mai bune zece localuri din lume, este pentru prima dată când reuşeşte să obţină locul fruntaş. 

Câştigătorul de anul trecut, restaurantul spaniol "El Celler de Can Roca" din Girona, s-a situat de această dată pe poziţia a doua. Restaurantul newyorkez "Eleven Madison Park" s-a clasat pe locul al treilea în urma voturilor venite din partea juriului format din 1.000 de bucătari, critici culinari şi experţi în domeniul gastronomiei.

Restaurantul "Central", din Peru, figurează pe locul patru, urmat de "Noma", din Danemarca, pe locul al cincilea, "Mirazur, din Franţa, locul şase, iar restaurantul "Mugaritz", din Spania, pe locul şapte. Pe locul opt s-a clasat un restaurant japonez ,"Narisawa" din Tokyo.

Topul a luat în considerare restaurante din 23 de ţări, selectate din toată lumea, dar supremaţia este deţinută în continuare de Europa, cu jumătate din restaurantele din Top 50 aflate pe Bătrânul Continent. 

Un desert aparte din meniul restaurantului "Osteria Francescana" se numeşte „Oops! Am scăpat tarta cu lămâie” (foto jos), acesta fiind scăpat în mod intenţionat pe farfurie înainte să fie servit clienţilor, informează publicaţia Daily Mail. 

FOTO Daily Mail 

Top 50 cele mai bune restaurante din lume în 2016

1 Osteria Francescana, Modena, Italia
2 El Celler de Can Roca, Girona, Spania
3 Eleven Madison Park, New York, SUA
4 Central, Lima, Peru
5 Noma, Copenhagen, Danemarca
6 Mirazur, Menton, Franţa
7 Mugaritz, San Sebastian, Spania
8 Narisawa, Tokyo, Japonia
9 Steirereck, Viena, Austria
10 Asador Etxebarri, Axpe, Spania
11 D.O.M., São Paulo, Brazilia
12 Quintonil, Mexico City, Mexic
13 Maido, Lima, Peru
14 The Ledbury, Londra, Marea Britanie
15 Alinea, Chicago, SUA
16 Azurmendi, Larrabetzu, Spania
17 Piazza Duomo, Alba, Italia
18 White Rabbit, Moscova, Rusia
19 Arpège, Paris, Franţa
20 Amber, Hong Kong, China
21 Arzak, San Sebastian, Spania
22 The Test Kitchen, Cape Town, Africa de Sud
23 Gaggan, Bangkok, Thailanda
24 Le Bernardin, New York, SUA
25 Pujol, Mexico City, Mexic
26 The Clove Club, Londra, Marea Britanie
27 Saison, San Francisco, SUA
28 Geranium, Copenhaga, Denmarca
29 Tickets, Barcelona, Spania
30 Astrid y Gastón, Lima, Peru
31 Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japonia
32 Restaurant André, Singapore
33 Attica, Melbourne, Australia
34 Restaurant Tim Raue, Berlin, Germania
35 Vendôme, Bergisch Gladbach, Germania
36 Boragó, Santiago, Chile
37 Nahm, Bangkok, Thailanda
38 De Librije, Zwolle, Olanda
39 Le Calandre, Rubano, Italia
40 Relae, Copenhaga, Danemarca
41 Fäviken, Järpen, Suedia
42 Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai, China
43 Biko, Mexico City, Mexic
44 Estela, New York, SUA
45 Dinner By Heston Blumenthal, Londra, Marea Britanie
46 Combal Zero, Rivoli, Italia
47 Schloss Schauenstein, Fürstenau, Elveţia
48 Blue Hill, New York, SUA
49 Quique Dacosta, Dénia, Spania
50 Septime, Paris, Franţa

 

 

Dacă apreciezi acest articol, te așteptăm să intri în comunitatea de cititori de pe pagina noastră de Facebook, printr-un Like mai jos:


citeste totul despre: