Un suc de fructe „sănătos“ poate conţine mai mult zahăr decât un pahar de cola
0
Toate sfaturile spun să te laşi de cola şi să treci pe sucuri de fructe sănătoase. Din nefericire, toată magia sucurilor proaspăt stoarse din fructe sau a celor despre care reclamele susţin că au pulpă de fruct, se evaporă atunci când aflăm că e posibil să conţină mai mult zahăr decât credem.
Sucurile „sănătoase“ pot contribui la kilogramele în plus de care ne tot plângem în prima lună a anului, după sărbătorile de iarnă în care ne-am dedat la excese alimentare. Fructoza din sucurile de fructe are acelaşi efect asupra noastră ca şi zahărul, mai precis pentru că organismul nu o poate atenua la fel de uşor ca atunci când este ajutată de fibrele din fruct, conform „Huffington Post“.
Fructoza este supusă controverselor de destul de mult timp ca să ne îngrijoreze. „Da, este naturală, dar există multe cercetări şi date ştiinţifice care spun că nu e benefică organismului pe termen lung. S-au constatat asocieri cu steatoza hepatică (n.r. – încărcarea cu grăsimi a ficatului – boala ficatului gras) şi cu alte boli din cadrul sindromului metabolic“, avertizează Adrian Copcea, medic nutriţionist la Clinica Asteco din Cluj-Napoca.
Din nefericire, zahărul izolat din fructe are aceleaşi efecte ca zahărul procesat, adică este un amestec de fructoză şi glucoză în faţa căruia organismul nostru răspunde la fel. Sucurile nu au nici proteine şi nici grăsimi, cum au fructele, ele jucând un rol important în reglarea glicemiei.
Însă cât de mult zahăr conţin? „Huffington Post a testat unele dintre cele mai populare sucuri de fructe de pe piaţă. Sucurile de fructe conţineau şi 39 grame de zahăr, adică aceeaşi cantitate care se regăseşte în peste cinci prăjituri cu ciocolată. „Bineînţeles că nu comparăm prăjiturile cu sucul. Sucul este hidratant şi conţine vitamine, în vreme ce prăjiturile conţin făină rafinată şi ulei. Însă nimeni n-a susţinut că prăjiturile ar fi sănătoase“, conchide „Huffington Post“.
Se pare că totuşi, un pahar de cola nu se află chiar la polul opus de un pahar de suc de fructe considerat sănătos. Dacă jurnaliştii „Huffington Post“ au descoperit că o doză de suc poate conţine şi 39 de grame de zahăr, un pahar de cola (o doză) conţine 35 de grame de zahăr, cel puţin aşa susţine preşedintele Coca-Cola Europa, James Quincey. Invitat al emisiunii BBC „Newsnight“, Quincey a mărturisit că băutura „are ceva zahăr în ea“. „Are energie, dar să fie o necesitate în alimentaţia noastră? Nu, nu este. Însă milioane de oameni se bucură de ea ca parte a alimentaţiei de zi cu zi“, susţine preşedintele Coca-Cola Europa.
De exemplu, recomandările britanicilor în ceea ce priveşte consumul de zahăr zilnic sunt de aproape 50 de grame de zahăr, echivalentul a 10 cuburi de zahăr, pentru adulţi şi pentru copiii mai mari, şi 9 cuburi pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 5 şi 10 ani.
Citeşte şi:
Cât zahăr conţine un pahar de cola. Preşedintele „Coca-Cola Europa“ pus la zid de un reporter BBC
Când te duci la cinema şi comanzi, pe lângă gustările deja pline de zahăr şi grăsimi, şi un pahar de cola, ce preferi? Paharul mare, care conţine 44 de linguriţe de zahăr, sau pe cel mic, care are doar 23 de linguriţe? Preşedintele european al companiei „Coca-Cola“ recunoaşte că există oameni care nu ştiu cât zahăr le este servit într-un singur pahar de Coca-Cola, însă susţine că produsele sunt etichetate corespunzător.
10 motive să nu bei sucuri dietetice sau „light“
Atunci când luăm în considerare o dietă săracă în zahărurile nocive, sucurile dietetice par o alegere potrivită. Au un conţinut caloric scăzut şi, mai mult, ne satisfac şi pofta de ceva dulce prin îndulcitorii artificiali pe care îi conţin, cum ar fi aspartamul, zaharina şi sucraloza. Însă, în spatele lor se ascund mai multe neajunsuri decât ne dăm seama.
VIDEO Cât zahăr conţin deserturile şi gustările preferate ale copiilor
Cum magazinele abundă în dulciuri pentru „luna cadourilor“, ne-am gândit că ar fi momentul oportun pentru un mic experiment: să vedem cât zahăr conţin cele mai populare produse destinate copiilor şi, deci, cât zahăr mănâncă fără să ne dăm seama un copil în decurs de o zi. Nutriţionistul comportamental Anamaria Iulian ne-a vinit în ajutor.
Ideea năstruşnică a belgienilor de a combate obezitatea infantilă: copiii să bea bere în loc de suc
În 2001, pentru a combate obezitatea la copii, belgienii au avut ideea năstruşnică de a înlocui băuturile răcoritoare pline de zahăr cu bere slab alcoolizată.
Se încarcă comentariile...
