Porcul nu se scumpeşte de Crăciun. Braşovenii preferă să îşi prepare acasă cârnaţii

Preţurile nu au crescut, în ultima perioadă, la Braşov

Cele mai bune preţuri la legume şi fructe, în municipiul Braşov, le găseşti în pieţele agroalimentare Tractorul şi Dacia. Aici preţurile la fructe şi legume sunt mai mici cu 0,5 - 1,5 lei/kilogram comparativ cu piaţa Star, din centrul oraşului.

Cele mai bune preţuri sunt la producătorii braşoveni din cartierul braşovean Stupini. Ei aprovizionează, în mod tradiţional, locuitorii municipiului cu legume. Vremea blândă le permite să aducă şi acum verdeţuri pătrunjel, mărat sau ţelină, la preţul de 1 leu legătura. Morcovii: 2- 2,5 lei/kg, cartofii: 1-1,5 lei/kg, pătrunjel rădăcină şi păstârnac - 6 lei/kg, ţelina se vinde, la bucată - 3-5 lei, în fucnţie de mărime. Murăturile încep să fie la mare căutare: gogonelele în saramură - 10 lei/kg, iar gogoşarii la oţet sau umpluţi cu varză - 30-35 lei/kg. Fructele autohtone, merele şi perele, variază ca preţ, în funcţie de aspectul şi mărimea lor de la 2-3 lei/kg, până la 5-6 lei/kg, preţul rivalizând cu cel al citricelor, dar există o explicaţie: sunt „bio”.

Preţul la carne nu a crescut, deşi imediat sărbătorim Crăciunul. 14-15 lei/kg - pulpa de porc, 18-20 lei/kg - cotletul de porc. Pulpa de vită şi vrăbioara este la 18-19 lei/kg. Cei care au probleme cu „colesterolul” pot alege curcanul (cel mai mare priducător din România fiind la Codlea). În magazinele proprii, curcanul pentru grill se vinde cu 17  lei/kg, 31 de lei /kg - pietul de curcan, iar pulpele 19 lei/kg. Şi peştele este căutat - crapul de Dumbrăviţa (acvacultură) costă 7 lei/kg.

 „Să ştiţi că nu cred că preţurile la carne vor creşte, pentru că lumea merge la ţară, taie porcii de Ignat, alţii mai au şi câte un viţel. În porzent, cel mai bine se vinde carnea de lucru (bucăţile mici de carne rezultate la fasonarea pulpelor sau muşchilor - n.a.). Lumea cumpără în această perioadă şi câte 10-12 kilograme, pentru cârnaţi. Bine ar fi să fie vânzare mai mare. Dacă o să fi cerere, s-ar putea să mai crească patronii preţul la carne, dar nu mai mult de 10%”, ne spune Maria Stoian, vânzătoare la o carmangerie.

Tot în pieţe se vând şi brazii de Crăciun. Cei puşi în vânzare de Primăria Braşov, în perioada 17-18 decembrie,  prin intermediul Regiei Locale a Pădurilor Kronstadt, vor  costa între 10 şi 30 de lei. Anul acesta se vor vinde şi molizi argintii cu 50 de lei bucata.