Miercuri, 22 Iulie 2026
Home
Știri interne
Știri externe
Politică
Economie
Sport
Stil de viață
Opinii
Video
Ghid de cumpărături
Dezvoltare personală
Adevărul de weekend
Anunțuri în ziar
Ultimele știri ⏱️
Război în Ucraina
Istoria zilei
cristidobre - ultimele știri
Cum preparăm coastele de vită în stil „Sunday Lunch“. „E o reţetă tradiţională, de sute de ani, a Regatului Unit“
Chef Cristi Dobre ”Ice” ne prezintă în articolul de mai jos reţeta unui preparat delicios din bucătăria occidentală. Este vorba despre coastele de vită rumenite la cuptor, care sunt nelipsite de pe mesele de la sfârşit de săptămână ale britanicilor.
Buzău
15 apr. 2020
Tocana de miel şi bulz fript, mâncarea fabuloasă a ciobanilor din Munţii Buzăului. Reţeta din bătrâni
Suntem în perioada sărbătorilor de iarnă, iar gospodinele trebăluiesc în bucătării pentru a găti preparate dintre cele mai gustoase. Pentru a diversifica meniul sezonului, dominat acum de carnea de porc şi derivatele ei, bucătarul buzoian Cristi Dobr...
Buzău
24 dec. 2018
Rulada de ardei capia umplută cu morcov şi caju, mâncarea vegană care spulberă monotonia din postul Crăciunului
Lunga perioadă de post care precede sărbătoarea Crăciunului este un context numai bun de a deveni creativ în bucătărie, să faci minuni din puţinele ingrediente care-ţi stau la dispoziţie. O reţetă neobişnuită de post, alternativă la tradiţionala faso...
Buzău
22 nov. 2018
Reţeta celor mai gustoşi gogoşari dulci-acrişori conservaţi pentru iarnă
Gospodinele sunt în plin sezon de pregătire a conservelor pentru iarnă, de la zacuscă ori gemuri, până la acrituri, conservate în saramură sau oţet. Cei mai mulţi dintre noi respectăm propriile reţete, moştenite de la bunici, însă nu strică, ne sfătu...
Buzău
12 oct. 2018
Cum preparăm Greek Burger, cu cea mai gustoasă carne de vită
Burgerul cât mai simplu este şi cel mai gustos, fără amestecuri din comerţ, condimente pentru carne tocată sau pentru sarmale. Dacă sunt respectate cantităţile la prepararea Greek Burger-ului, atunci aveţi garantată aroma unică a acestui produs.
Buzău
18 sept. 2018
Secretul murăturilor perfecte: strecuraţi printre castraveciori şi gogonele ramuri de vişin
Este vremea primelor murături, din care ne putem aproviziona încă de la începutul acestei toamne. Fermentaţia este grăbită de soarele puternic, astfel că în mai puţin de o lună putem savura cele mai gustoase gogonele şi castraveciori muraţi. Piaţa es...
Buzău
29 aug. 2018
Idee de preparat vinetele: umplute cu legume şi ciuperci
Salata de vinete este unul dintre cele mai populare preparate ale verii. Gustoasă şi parfumată, este nelipsită de pe mesele românilor. E bine de ştiut însă că gustoasa legumă poate fi preparată şi altfel. De exemplu, sub denumirea de ”Vânătă umplută ...
Buzău
11 mai 2018
Cum să ne preparăm singuri gustoasa fasole în pâine. În ultima perioadă, preparatul poate fi găsit doar la pensiuni
Mâncărica de fasole în pâine cu coajă crocantă a intrat în reţetarul multor pensiuni şi restaurante cu specific tradiţional, la cererea turiştilor. Este uşor de preparat, poate fi de post sau de dulce, după preferinţele şi restricţiile fiecăruia.
Buzău
20 dec. 2017
Secretele unui experimentat bucătar român pentru murăturile perfecte. Cum facem ca zeama să nu devină vâscoasă
Suntem deja în perioada aprovizionării pentru cămară şi a preparării conservelor pentru iarnă. Sunt mai multe reţete pentru păstrarea legumelor pentru iarnă însă cea mai utilizată este prin murare, fie în soluţie de oţet, fie în saramură. Cea din urm...
Buzău
07 oct. 2017
Supa răcoritoare din castraveţi şi iaurt grecesc
Chef Cristi Dobre ne propune pentru zilele călduroase ale verii cel mai răcoritor aperitiv şi anume ”supa rece de castraveţi”. Pentru a o păstra săracă în calorii este indicat ca la prepararea ei să folosim iaurt grecesc în loc de orice alt tip de ia...
Buzău
15 iun. 2017
Kypriaka Loukaniko, cârnaţii cu vin roşu şi coriandru, mândria bucătăriei elene
Bucătăria balcanică este bogată în produse din carne, care au în conţinutul lor numeroase condimente. Unul dintre produsele din această categorie, cu care grecii şi ciprioţii se mândresc, este cârnatul cu vin roşu şi coriandru, Kypriaka Loukaniko, o ...
Buzău
25 ian. 2017
Vrei să ai cele mai bune murături? Ţine cont de aceste sfaturi
Tradiţia spune că murăturile trebuie puse în prima jumătate a toamnei, cu excepţia verzei, care poate fi pusă la murat prin noiembrie. Este încă timp să ne facem rezerva de conserve, pentru că piaţa încă abundă de legume şi zarzavaturi proaspete. Dac...
Buzău
24 oct. 2016
Mâncare de scoici şi creveţi după o reţetă ca-n Occident: secretele deliciului, explicate de un chef buzoian
Un experimentat bucătar buzoian, care de peste zece ani găteşte pentru străini în restaurante din Occident, ne învaţă să preparăm câteva meniuri pe bază de scoici, creveţi şi homari, dintre cele care bucură papilele gustative ale clienţilor din Marea...
Buzău
12 mai 2016
Bucătarul care şi-a îndeplinit visul: de zece ani se aventurează prin bucătării din toată Europa şi îi cucereşte pe străini cu mâncărurile sale
Cristi Dobre, un buzoian în vârstă de 35 de ani, a muncit cu sârg în restaurante din toate colţurile bătrânului continent şi a ajuns să obţină diploma de bucătar-şef. A plecat de jos, curăţând cartofi şi spălând vase în Azuga, judeţul Prahova.
Buzău
01 mai 2016
Cum preparăm carnea de miel ca să-i înlăturăm mirosul specific - sfaturile unui chef
Mai sunt câteva zile până când gospodinele vor începe maratonul de gătit pentru Paşte, preparatele din carne de miel fiind cele mai recomandate pentru masa de sărbători. Sunt însă foarte mulţi oameni care refuză ori sunt reţinuţi atunci când li se pu...
Buzău
25 apr. 2016
