Bucătărie

Cel mai simplu preparat al toamnei: salata de vinete. Noi am mânca mereu câte o porţie, păcat că durează ceva vreme din cauza coacerii lor pe grătar. Dar, dacă vrei să faci cea mai bună salată de vinete, rupe-ţi o oră-două din timpul tău şi prepară a...

Cu siguranţă ai încercat propunerile noastre de reţete de negresă. Dar nu ai încercat până acum cea mai simplă reţetă de negresă cu alune, o reţetă foarte bună. Nu uita de o cafea fierbinte şi tare pe care să o aşezi lângă o porţie din această prăjit...

Cine spune că plăcinta trebuie să fie neapărat dulce? Descoperă reţeta noastră de plăcintă cu carne şi brânză şi va deveni repede preferata familiei tale .

Nu ştim cu ce desert v-aţi răsfăţat în weekendul care a trecut, dar ştim cu ce desert o să vă răsfăţaţi în weekendul care urmează. Nu credeţi? Iată reţeta pentru cele mai bune cornuri cu gem de afine şi cremă de brânză. Evident, poţi înlocui gemul de...

Dacă îţi plac strugurii la fel de mult cât ne plac şi nouă poţi încerca cea mai simplă reţetă de plăcintă cu struguri, pe care o poţi pregăti în maximum o oră şi jumătate. Nu ai nevoie de prea multe ingrediente. Important este să fie proaspete!...

Toţi gurmanzii care iubesc carnea de pui, vor iubi, cu siguranţă, şi această reţetă. Nu ştii încă să faci cele mai bune pulpe de pui la cuptor? Nu-i nimic, te învăţăm noi. Poţi pune alături orice fel de garnitură, dar ar merge nişte cartofi la cuptor...

Afinele reduc nivelul colesterolului, stimulează regenerarea celulelor cerebrale şi îmbunătăţesc memoria. Un motiv numai bun să le adaugi în această prăjitură fără coacere.

După mai multe dăţi în care am mâncat peşte prăjit în aluat şi sos tartar cu cartofi prăjiţi (celebrii Fish & Chips) prin diverse restaurante, am hotărât să prepar singură această reţetă, chiar la mine în bucătărie....

Bucătăria franţuzească este una dintre cele mai rafinate. Chiar şi reţetele cele mai simple te vor învălui într-o simfonie de arome. Învaţă şi tu cum să faci cartofii Ducesei, iar gustul lor te va face să te simţi ca un oaspete de seamă la masa rega...

N-am întânit pe nimeni până acum pe cineva care să strâmbe din nas atunci când vine vorba de gogoşi. Dar am întâlnit persoane care ar vrea să mănânce gogoşi făcute în casă, cu gust inconfundabil. Cele mai bune gogoşi cu nuci şi mac sunt absolut delic...

Dulceaţă de dovleac cu citrice şi stafide este combinaţia perfectă între tradiţional şi actual. Pe cât de mult ne-ar putea duce dovleacul cu gândul la o plăcintă, dulceaţa va deveni cu siguranţă una dintre preparatele preferate....

Fiind o reţetă inedită de toamnă, dulceaţa de ceapă roşie cu must poate atrage cu uşurinţă atenţia musafirilor. Preparatul cu accente franţuzeşti poate fi servit cu pâine proaspătă sau la fripturi....

Ştiai că vinetele sunt bogate în fibre, în minerale, în vitamine şi sunt sărace în calorii? Specialiştii nutriţionişti le recomandă celor care au probleme cu greutatea să mănânce cu încredere aceste legume. 100 grame de vinete conţin doar 28 kcal....

Pentru a prepara cele mai bune trufe de ciocolată foloseşte o ciocolată cu 85% cacao pentru că este mult mai sănătoasă. Poţi servi trufele la gustare sau ori de câte ori ţi se face poftă de ceva bun şi dulce....

Când vine vorba de cină în familie, nu ştii ce să prepari mai întâi pentru a-i impresiona pe cei dragi. Cele mai bune cotlete de porc în sos de lămâie cu cimbru sunt un fel de mâncare cu care sigur vei impresiona.

Vă prezentăm cea mai simplă reţetă de plăcintă cu mere pe care o pregătim ori de câte ori avem poftă de un desert bun şi simplu. Cu siguranţă aveţi şi voi astfel de momente, astfel că sperăm să vă fi venit în ajutor cu această reţetă....

Este sezonul murăturilor, iar castraveciorii muraţi trebuie musai să se găsească pe lista oricărui gospodar care se respectă, pentru ca în lunile de iarnă să se poată delecta cu o salată de castraveţi acrişori şi crocanţi. Savuroşii castraveţi muraţi...

Uimitoare şi simplă mai este această reţetă de cod la tigaie în sos de unt. Gata în mai puţin de 15 minute, este un adevărat deliciu pentru gurmanzi. Poţi folosi orice fel de garnitură îţi este pe plac: cartofi pai, orez, piure de cartofi sau de oric...

Nu sunt chiar un fun al dovleceilor, dar sunt unele preparate pe care le pregătesc cu drag de fiecare dată. Reţeta pentru cele mai bune clătite de dovlecei am descoperit-o nu cu mult timp în urmă şi de atunci o pregătesc ori de câte ori mi se face po...

Acest desert îţi oferă o aromă complexă, dar cu toate acestea, este uşor şi distractiv de preparat. Nu ai nevoie de mult timp pentru a pregăti această prăjitură „pădurea neagră“ la pahar. Încearcă reţeta pe care ţi-o recomandăm şi lasă-te ispitită de...

Combinaţia de fructe cu cremă de brânză a fost mai mereu pe placul nostru. Aşa că, am încercat şi de data aceasta o reţetă de prăjitură cu struguri şi cremă de brânză, o reţetă delicioasă cu care ne-am răsfăţat prietenii.

Măcelarul francez Alexandre Polmard este renumit în rândul gurmanzilor cu dare de mână pentru carnea de vită maturată printr-un proces de „hibernare” inventat de tatăl său în 1990.

Se spune că ducele de Anjou este cel care a descoperit la Ierusalim delicioasele prune, în timpul Cruciadelor. El a fost atât de încântat de gustul lor, încât le-a adus în Europa. Din cele mai aromate fructe ale acestei luni poţi prepara deserturi ca...

Nu ştii cum să faci cea mai bună supă de ciuperci? Nu ştii de ce ingredinte ai nevoie pentru prepararea ei? Nu-nimic! Noi te învăţăm cum să faci cea mai bună supă de ciuperci şi alte legume proaspete. Şi vei petrece şi puţin timp în bucătărie!...

Pentru această reţetă tradiţională ungurească de papricaş de pui ai grijă să foloseşti cea mai bună boia dulce pentru că este unul dintre principalele ingrediente, plus că ea este cea care dă aromă preparatului. Te vei convinge chiar de la prima îngh...

Aceasta nu este o prăjitură ca oricare. Nu este o prăjitură cu pere care oricare alta. Estea cea mai bună prăjitură cu pere şi migdale. Şi, mai exact, este atât de moale şi de aromată, încât am putea spune că nu este o prăjitură cu pere şi nişte cu p...

Dacă sărbătoreşti ceva alături de cei dragi, serveşte-i cu câteva gogoşi spaniole cu sos de ciocolată, extrem de delicioase! Gogoşile calde, pudrate cu zahăr şi scorţişoară, sunt servite alături de un sos cald de ciocolată. Încearcă şi tu reţeta şi t...

Acest fel de mâncare de pulpă de porc cu ceapă la tigaie este o adaptare după tradiţionala reţetă spaniolă de „bistec“, numai că aceasta se prepară cu carne de vită. Reţeta noastră este, dacă vreţi, de carne de porc preparata a la bistek. Este o mânc...

Preparatele de sezon sunt binevenite. Cele mai gustoase vinete pane le poţi prepara în maximum o oră. Ai grijă însă să sărezi feliile de vinete pentru a le elimina amăreala. Vor fi mult mai bune....

Dulciurile de casă sunt cele mai bune. Ca să te convingi, află cum să faci cea mai bună tartă cu prune şi mac. Nu frământa aluatul de tartă în exces, deoarece va deveni prea elastic şi se va întări la copt....

Sezonul dovlecilor plăcintari bate la uşă, aşa că este vremea plăcintelor gustoase cu miez auriu de dovleac, care umplu casa de arome îmbătătoare. Vă prezentăm o reţetă uşor de facut din vasta colecţie gastonomică a lui Radu Anton Roman.

Localul Viscous Coffee din Adelaide, Australia, a devenit celebru graţie unui tip de cafea care conţine de 80 de ori mai multă cofeină decât un espresso obişnuit, care are de regulă 77 de mg la 44 de ml.

Am declarat cea mai bună mâncare de fasole cu carne de vită, felul de mâncare al lunii septembrie. Este uşor de preparat şi poate fi servită oricui, membru al familiei, prieten sau musafir mai special. Şi asta pentru că gustul „de acasă“ domină aceas...