Bucătărie

Dintr-o combinaţie echilibrată de ardei, vinete şi roşii proaspete gospodinele din Ardeal obţin cea mai bună reţetă de zacuscă. Secretul unui preparat cu gust autentic este alegerea unor legume crescute la ţară, ecologic şi în ritmul lor natural.

Unul dintre lucrurile de care şi-ar fi dorit să dispună şi strămoşii noştrii de acum 50-100 ani, ar fi fost cu siguranţă combina frigorifică. Bineînţeles, aceasta face parte din serie electrocasnicelor esenţiale dintr-o gospodărie de actualitate, fii...

Ela Crăciun şi-a surprins publicul de pe social media cu o reţetă de cremă de zahăr ars cu portocală. Reţeta include şi apă de flori de portocal.

Chef Hădean îi critică pe cei care comandă carne „well done” la restaurant. Acesta este de părere că antrenamentul bucătarului are exact scopul de a determina cât ar trebui preparată carnea. Aşa că le recomandă celor care preferă varianta „bine făcut...

Dacă încă vă gândiţi că nu aţi pus castraveciori la oţet pentru cămară şi sunteţi în căutarea unei reţete autrentice, metoda gospodinelor din Lipova v-ar putea fi de folos.

Compania germană Knorr, parte a grupului Unilever, va redenumi popularul său sos „Zigeuner” (ţigănesc) drept sos paprika în stil unguresc, în urma plângerilor că numele este jignitor, devenit astfel ultimul dintr-o serie de branduri care ia o astfel ...

În Rusia se spune că pelmeni ar fi mâncarea burlacilor. Motivul este simplu: se găsesc la orice colţ de stradă, mai ales sub formă congelată, iar atunci când ai frigiderul gol sau nu ai timp să găteşti, aceşti mici colţunaşi umpluţi cu carne îţi poto...

Reţeta lui chef Adi Hădean necesită doar 3 ingrediente este şi foarte uşor de preparat. După 4 ore de stat la rece, aceasta poate fi un desert savuros inclusiv pentru copii.

Supa de găină cu găluşte este o mâncare de suflet a românilor. Dacă eşti bolnav, te pune pe picioare, dacă e iarnă, o farfurie fierbinte te încălzeşte şi te binedispune imediat. Supa caldă făcută din găină de ţară e delicioasă, dar găluştele pufoase ...

Mititeii sunt un preparat culinar des consumat la noi în ţară, care se pregătesc diferit în funcţie de zonă. Gustul savuros al micilor de casă se datorează atât ingredientelor cât şi modului de preparare.

Îl cunoşti pe Florin Scripcă, alias chef Foa, de la apariţiile sale în emisiunile „MasterChef”, „Flavours, 3 bucătari”, dar şi „Cine-i chefu’?”. Şi-a perfecţionat munca în restaurante celebre din lume, iar acum, la cei 38 de ani, este implicat într-o...

Chef Florin Dumitrescu a explicat cum se face piureul perfect. Prietenii virtuali ai bucătarului au încercat imediat reţeta şi au fost foarte încântaţi de rezultat.

Un desert uşor de vară, jeleul răcoritor din vişine şi rom are un grad redus de dificulate, putând fi pregătit în aproximativ 90 de minute....

Cristalele şi pietrele preţioase sunt un simbol al eleganţei şi al frumuseţii naturii. Purtăm nestemate ca accesorii şi punem cristale, ca decor în locuinţă, pentru a ne proteja de energiile negative sau pentru a ne aduce noroc. Unele dintre ele, în ...

Nu încurajăm consumul de alcool în exces, însă atunci când este consumată cu măsură, berea este numai bună de împărţit cu prietenii în zilele toride de vară....

Fostul bucătar al Casei Regale Britanice Darren McGrady a dezvăluit care este desertul preferat al Ducesei de Cambridge pe care l-a gătit de nenumărate ori în timpul contractului său la Palat. Este vorba de o reţetă de bază de pandişpan şi cu multă c...

Canicula impune anumite adaptări când vine vorba de alimentaţie. Evident că avem nevoie în continuare de toate grupele de alimente, diferenţa o fac cantitatea şi tipul lor. În esenţă, vara simţim nevoia de a mânca mai puţin gras, în favoarea legumelo...

Fără aditizi şi mult mai gustos, parizerul făcut în casă are un plus de savoare dacă peste compoziţie se adaugă ardei roşu sau felii de măsline....

Extrem de aromată şi cu o consisteţă aparte, dulceaţă de trandafiri poate fi realizată din petalele oricărui trandafir, însă sunt de preferat trandafirii cu petale parfumate....

Suntem obişnuiţi să ne gândim la plăcintă ca la un desert, însă celebrul bucătar Jamie Oliver propune o variantă inedită cu peşte şi cartofi, ideală pentru a fi servită ca antreu....

Mozzarella este o brânză uşoară, care merge foarte bine în salate şi pizza. Mai mult, este recomandată şi în diete pentru că nu conţine multe calorii.

Toate cele trei produse lactate acidulate – iaurt, sana, chefir – sunt obţinute prin fermentarea laptelui cu diferite bacterii. Cu gusturi aparte, date de bacteriile specifice, ele nu sunt doar delicioase, ci şi foarte sănătoase.

Dacă vrei să te bucuri de un orez pufos, există câţiva paşi pe care trebuie să-i urmezi.  Îndrăgitul bucătar Jamie Oliver explică etapele reţetei.

,,Flori pentru cei din linia întai”, aşa se numeşte lucrarea Rodicăi Bunea, o tânără artistă, decorator şi instructor pentru produse de cofetărie, care a participat la expoziţia internaţională Steampunk 2020. La evenimentul din acest an, şi-au expus ...

O alegere bună pentru cei care iubesc ciocolata şi fructele, negresa cu cireşe şi nuci poate reprezenta desertul ideal pentru zilelel în care aştepaţi prietenii în vizită....

Pe cât de inedit, pe atât de gustos. Gemul din căpşune cu ardei chilli şi ghimbir va fi preparatul care va bucura papilele gustative ale împătimiţilor de arome noi.

Oficial este vară, iar acest lucru se vede în pieţe, unde legumele şi fructele, româneşti şi proaspete, se găsesc din abundenţă la tarabe. Ei bine, află că acesta este unul dintre trendurile culinare ale verii 2020.

Fie că o serviţi ca pe un aperitiv sau la felul doi, plăcinta cu carne şi legume va fi cu siguranţă pe placul tuturor....

Bucătăria de altădată avea extravaganţele sale. În timp ce mama sau bunica ne aşteptau acasă cu cremă de zahăr ars, cornuleţe umplute cu rahat, gomboţi sau salam de biscuiţi, ne delectam la cofetărie cu savarine, amandine, jofre, diplomat şi profiter...

Uşor de preparat, gogoşile din dovlecei şi brânză pot fi atât un aperitiv delicious cât şi un desert pe placul celor care iubesc gustul acestei legume....

Uşor de preparat, checul cu ciocolată şi frişcă este un desert excelent care va fi apreciat de întreaga familie în special de iubitorii de ciocolată.

Un restaurant din Bangkok, capitala Thailandei, a ajuns celebru în întreaga lume datorită meniului în care poate fi găsită şi supa care fierbe de 46 de ani. Restaurantul Wattana Panich aparţine familiei Kaweenuntawong, care „întreţine” supa constant...

Sunt delicioase în nenumărate preparate, sunt foarte săţioase comparativ cu pâinea proaspătă şi sunt uşor de preparat. În plus, eviţi risipa alimentară folosind pâinea veche pe care, cel mai probabil, ai fi aruncat-o.