Bucătărie

Bucătăria libaneză cucereşte pe oricine, poate de aceea este atât de populară şi în România. Mâncare proaspătă, gătită pe loc, salate, frigărui, sosuri, legume, verdeţuri, condimente, arome, prospeţime toate acestea se regăsesc în delicioasele prepar...

Piureul de cartofi pare unul dintre cele mai banale preparate din lume, însă un chef francez a reuşit să-l transforme într-o operă de artă, pentru care a primit stele Michelin. Cei care au gustat din piureul lui Joel Robuchon au spus că nu există cal...

Kebabul este una din moştenirile culinare ale zonei din care provine Chef Joseph Hadad - evreu de origine marocană, după cum povesteşte chiar el pe blogul personal. Preparatul traditional este făcut din carne tocată de vită sau de oaie ori amestec....

A venit toamna şi odată cu ea recoltele bogate. Astăzi vă propunem o reţetă dulce, în care vedete să fie prunele. Este vorba de un ştrudel fraged, rapid de făcut, deosebit de apetisant şi nemaipomenit de gustos.

Deşi gusturile s-au rafinat mult în ultimii ani, iar meniurile au devenit tot mai sofisticate şi diversificate, oamenii fac greşeli mari când vine vorba despre alimentaţie. Unele combinaţii sunt adevărate bombe calorice, pe care ar fi bine să le evit...

Negresă sau brownie, indiferent cum alegi să-i spui, desertul recomandat de chef Sorin Bontea va deveni rapid una din cele mai bune opţiuni pentru iubitorii de ciocolată.

Magiunul de prune are efecte pozitive în organism şi este recomandat chiar şi de nutriţionişti întrucât ajută sistemul imunitar, nervos, previne constipaţia şi  apariţia diabetului de tip 2....

Cu Arctic Blue Tech fructele şi legumele îşi păstrează gustul delicios cu până la 30%* mai mult timp. Fructele şi legumele se vor păstra proaspete o perioada îndelungată cu ajutorul combinelor frigorifice de la Arctic care beneficiază de tehnologia B...

Fie că-l mâncăm cu o felie de pâine de casă, fie că-l folosim la cornuleţe sau la diverse alte prăjituri, magiunul e deliciul din cămară, în anotimpul rece. Cel mai întâlnit este cel de prune, dar se poate face şi din caise, corcoduşe sau chiar legum...

Fie că o alegeţi pentru sandwich, mici, carne la gratar, burger, wrap, shaorma, carne de orice fel sau poate un burger vegan, ceapa roşie murată este uşor de preparat şi la îndemâna oricui.

Irish Coffee este una dintre cele mai cunoscute cocktailuri de cafea, pe plan international. Pentru prepararea lui ai nevoie de cafea, whiskey, zahăr brun şi frişcă....

Chef Florin Dumitrescu a postat pe pagina de Facebook o reţetă de paste carbonara care nu necesită smântână. Spaghetele necesită numai câteva ingredient şi se prepară într-un timp foarte scurt....

Povestea ceaiului Matcha începe acum aproximativ cinci mii de ani, ceea ce înseamnă că o mare parte din istoria băuturii se învârte în jurul legendelor cu vedete asiatice erbologi, călugări, războinici samurai. Varianta general acceptată începe în su...

Un desert uşor de făcut, pe bază de aluat şi cartof, găluştele delicioase cu prune şi scorţişoară în pesmet, poate fi dulcele care înveseleşte vizitele prietenilor la final de vară.

Dintr-o combinaţie echilibrată de ardei, vinete şi roşii proaspete gospodinele din Ardeal obţin cea mai bună reţetă de zacuscă. Secretul unui preparat cu gust autentic este alegerea unor legume crescute la ţară, ecologic şi în ritmul lor natural.

Unul dintre lucrurile de care şi-ar fi dorit să dispună şi strămoşii noştrii de acum 50-100 ani, ar fi fost cu siguranţă combina frigorifică. Bineînţeles, aceasta face parte din serie electrocasnicelor esenţiale dintr-o gospodărie de actualitate, fii...

Ela Crăciun şi-a surprins publicul de pe social media cu o reţetă de cremă de zahăr ars cu portocală. Reţeta include şi apă de flori de portocal.

Chef Hădean îi critică pe cei care comandă carne „well done” la restaurant. Acesta este de părere că antrenamentul bucătarului are exact scopul de a determina cât ar trebui preparată carnea. Aşa că le recomandă celor care preferă varianta „bine făcut...

Dacă încă vă gândiţi că nu aţi pus castraveciori la oţet pentru cămară şi sunteţi în căutarea unei reţete autrentice, metoda gospodinelor din Lipova v-ar putea fi de folos.

Compania germană Knorr, parte a grupului Unilever, va redenumi popularul său sos „Zigeuner” (ţigănesc) drept sos paprika în stil unguresc, în urma plângerilor că numele este jignitor, devenit astfel ultimul dintr-o serie de branduri care ia o astfel ...

În Rusia se spune că pelmeni ar fi mâncarea burlacilor. Motivul este simplu: se găsesc la orice colţ de stradă, mai ales sub formă congelată, iar atunci când ai frigiderul gol sau nu ai timp să găteşti, aceşti mici colţunaşi umpluţi cu carne îţi poto...

Reţeta lui chef Adi Hădean necesită doar 3 ingrediente este şi foarte uşor de preparat. După 4 ore de stat la rece, aceasta poate fi un desert savuros inclusiv pentru copii.

Supa de găină cu găluşte este o mâncare de suflet a românilor. Dacă eşti bolnav, te pune pe picioare, dacă e iarnă, o farfurie fierbinte te încălzeşte şi te binedispune imediat. Supa caldă făcută din găină de ţară e delicioasă, dar găluştele pufoase ...

Mititeii sunt un preparat culinar des consumat la noi în ţară, care se pregătesc diferit în funcţie de zonă. Gustul savuros al micilor de casă se datorează atât ingredientelor cât şi modului de preparare.

Îl cunoşti pe Florin Scripcă, alias chef Foa, de la apariţiile sale în emisiunile „MasterChef”, „Flavours, 3 bucătari”, dar şi „Cine-i chefu’?”. Şi-a perfecţionat munca în restaurante celebre din lume, iar acum, la cei 38 de ani, este implicat într-o...

Chef Florin Dumitrescu a explicat cum se face piureul perfect. Prietenii virtuali ai bucătarului au încercat imediat reţeta şi au fost foarte încântaţi de rezultat.

Un desert uşor de vară, jeleul răcoritor din vişine şi rom are un grad redus de dificulate, putând fi pregătit în aproximativ 90 de minute....

Cristalele şi pietrele preţioase sunt un simbol al eleganţei şi al frumuseţii naturii. Purtăm nestemate ca accesorii şi punem cristale, ca decor în locuinţă, pentru a ne proteja de energiile negative sau pentru a ne aduce noroc. Unele dintre ele, în ...

Nu încurajăm consumul de alcool în exces, însă atunci când este consumată cu măsură, berea este numai bună de împărţit cu prietenii în zilele toride de vară....

Fostul bucătar al Casei Regale Britanice Darren McGrady a dezvăluit care este desertul preferat al Ducesei de Cambridge pe care l-a gătit de nenumărate ori în timpul contractului său la Palat. Este vorba de o reţetă de bază de pandişpan şi cu multă c...

Canicula impune anumite adaptări când vine vorba de alimentaţie. Evident că avem nevoie în continuare de toate grupele de alimente, diferenţa o fac cantitatea şi tipul lor. În esenţă, vara simţim nevoia de a mânca mai puţin gras, în favoarea legumelo...

Fără aditizi şi mult mai gustos, parizerul făcut în casă are un plus de savoare dacă peste compoziţie se adaugă ardei roşu sau felii de măsline....

Extrem de aromată şi cu o consisteţă aparte, dulceaţă de trandafiri poate fi realizată din petalele oricărui trandafir, însă sunt de preferat trandafirii cu petale parfumate....