Cum se prepară pastitsio, celebra lasagna grecească

Poţi prepara pastitsio cu orice fel de paste: macaroane, pene sau rigatoni. După ce ajunge la temperatura camerei, sosul de deasupra se întăreşte şi formează o crustă, ceea ce oferă preparatului o consistenţă deosebită.

De ce ai nevoie pentru pastitsio

Pentru sosul ragu

1 kg carne tocată

250 g ceapă

400 g roşii descojite

3-4 căţei de usturoi

180 ml ulei

125 ml vin roşu

70 g brânză rasă

sare

piper

Pentru paste

500 g macaroane groase

3 albuşuri

90 g unt

70 g brânză rasă

Pentru sosul alb

200 g unt

140 g făină

1, 5 l lapte

3 gălbenuşuri

70 g parmezan

sare

piper

Află cum se prepară pastitsio pe clickpoftabuna.ro.

Descoperă cum faci una dintre cele mai simple prăjituri cu ananas.

Vezi cum faci rulouri de pui cu şuncă.