Ultimele știri ⏱️Campionatul Mondial ⚽Război în Ucraina Istoria zilei

retete vechi - ultimele știri

Missing image 232x150 png

Cel mai bun desert românesc, după o reţetă veche de 100 de ani, cu „pita săracului“ în loc de blat FOTO

Invitat la Adevărul Live, chef Cosmin Ioan Toma, specialist în reinterpretarea preparatelor vechi, a vorbit despre gastronomia românească şi dezvăluie reţeta a ceea ce consideră a fi cel mai bun desert autentic românesc....

Bucătărie 21 nov. 2018

carte bucate

Reţete culinare vechi de sute de ani: cum se preparau varza acră, pilaful italienesc, clătitele sau salata de melci în anii 1800

Într-o carte de bucate tipărită în anul 1849 sunt prezentate 190 de reţete culinare pe care gospodinele le făceau la mijlocul veacului al XIX-lea. În cele ce urmează vă vom prezenta zece dintre reţetele ce pot fi găsite în volumul „Carte de bucate. C...

Suceava 15 feb. 2018

chirighele

Reţetă de weekend culeasă din satele săseşti: secretele celor mai bune cirighele

Colindând satele săseşti, Claudia-Romana Rista a cules reţete vechi, ce nu se găsesc în nicio carte de bucate. Tânăra din Arad doreşte să împărtăşească descoperirile sale şi cititorilor „Adevărul“.

Arad 01 oct. 2017

ciorba borboane foto Diana Oros

Reţete româneşti care n-au ajuns niciodată în cărţile de bucate. Secretele ciorbei de borboane, o delicatesă culeasă recent în zona rurală a judeţului Braşov

Colindând satele săseşti, Claudia-Romana Rista a cules reţete vechi care nu se gasesc în nicio carte de bucate. Tânăra din Arad doreşte să împărtăşească descoperirile sale şi cititorilor „Adevărul“....

Arad 09 sept. 2017

chevallier

Reţete de acum 100 de ani cu ciuperci de pădure. Câte feluri de mâncare ştiau să pregătească românii cu hribi şi cu râşcovi

Pentru sătenii din nordul Moldovei, ciupercile (bureţii) erau ingrediente de bază pentru tot felul de mâncăruri, gătite mai ales în zilele de post.

Piatra Neamţ 06 aug. 2017

foto

Cele mai vechi reţete culinare din lume: ce preparate aflate şi astăzi pe mesele noastre datează de dinainte de Hristos FOTO

Câteva dintre reţetele preparatelor noastre preferate sunt mai vechi decât ne-am aştepta. De fapt, unele intră chiar în rândul celor mai vechi reţete culinare din lume, datând dinaintea erei noastre.

Bucătărie 26 mai 2016

Missing image 232x150 png

Secretul piroştelor cu păsat şi seminţe de hârban. Cum se salvează de la uitare cele mai exotice reţete de mâncare din Ardeal

Mai multe reţete specifice satelor din Ardeal, precum cea de „piroşte cu păsat şi seminţe de hârban“, au fost culese de câţiva tineri voluntari din Zalău, judeţul Sălaj, de la bunicii şi chiar străbunicii lor pentru a fi adunate într-o broşură şi sal...

Zalău 30 ian. 2016

Missing image 232x150 png

Amintiri despre Zalăul de altădată: bucate pregătite după reţete vechi de peste o sută de ani, oferite gratuit gurmanzilor

Mâncare pregătită, la ceaun, după reţete vechi de peste o sută de ani, ”asezonată” cu puţină slănină şi ”stropită” cu un păhărel de pălincă de prune. Sunt dimensiunile răsfăţului culinar pe care îl pregătesc pentru duminică, 2 august, membrii grupulu...

Zalău 30 iul. 2015

calarasi afumaturi

FOTO Bucate după reţeta bunicilor. Povestea delicioaselor afumături din Bărăgan

Bucatele tradiţionale sunt pregătite, iarna, în Bărăgan după reţetele bunicilor. Astfel, călărăşenii au până la Paşte preparate din carnea de porc de la Crăciun. Nimic nu se pierde, totul se afumă. Cu cămara ticsită, aproape nimeni nu mai calcă în ma...

Călăraşi 19 ian. 2015