Brânza care a provocat toxiinfecţia în masă de la Făgăraş era contaminată cu stafilococ auriu şi bacteria E.coli

24 de persoane au ajuns marţi seara la Spitalul din Făgăraş cu toxiinfecţie alimentară. FOTOtrilulilu.ro

Testele rapide au arătat că brânza de la stâna din Perşani era contaminată cu stafilococ auriu care a dus la îmbolnăvirea celor 24 de oameni la Făgăraş. Tot în brânză s-a mai descoperit şi bacteria E.coli.

Stafilocul auriu din brânză este cauza îmbonăvirii celor 24 de persoane de la Făgăraş. Mai grav este că brânza de la stâna din Perşani era contaminată şi cu bacteria E-coli. „ Testele rapide au arătat prezenţa unui stafilococus aureus, iar având în vedere faptul că simptomele pacienţilor s-au manifestat rapid, aceasta este cauza îmbolnăvirii. Pentru că este un germen toxicogen, urmează să se facă şi analize speciale pentru determinarea toxinelor. Tot în brânză s-a mai descoperit şi bacteria E-coli“, ne-a declarat , Dorin Enache, directorul Direcţiei Sanitare Veterinare Braşov.

Reprezentanţii DSVSA au sesizat Parchetul deoarece sănătatea populaţiei a fost pusă în pericol. La stâna din zona Perşani s-au găsit 1316 animale, iar 35% dintre ele nu se ştie de unde provin. De asemenea laptele şi ulterior brânza erau procesate în condiţii insalubre. Ciobanii care se ocupau de stână şi care făceau brânza nu aveau analizele medicale obligatorii cerute în sistemul de alimentaţie publică. În plus stâna nu avea niciun fel de autorizaţie. Reprezentanţii Direcţiei Sanitare Veterinară Braşov au dat în final amenzi de 6.200 de lei şi au confiscate toate produsele alimentare pe care le-au găsit la stână. De asemenea aceasta va fi monitorizată permanent.

„ Laptele ce se va obţine la stână va fi procesat obligatoriu sub control sanitar veterinar sub formă de brânză telemea ce va fi supusă maturării timp de 60 de zile, putând fi pusă pe piaţă numai după efectuarea unui examen microbiologic complex şi după obţinerea autorizaţiilor sanitar veterinare necesare. A fost sesizat organul de urmărire penală competent având în vedere eludarea legii şi punerea în pericol a sănătăţii oamenilor. Probele prelevate au fost intoduse în Laboratorul Sanitar Veterinar din Braşov şi urmează să fie analizate de urgenţă, primele rezultate fiind aşteptate vineri 13 mai“, se arată într-un comunicat al DSVSA Braşov.

24 de oameni dintre care 21 de copii au ajuns marţi seara la Spitalul Municipal Făgăraş  cu toxinfecţie alimentară după ce au cumpărat urdă provenită de la stâna din Perşani. Pacienţii sunt acum în stare bună şi au fost externaţi.