BILANŢ Legea antifumat nu a avut efectele scontate de patronii de restaurante înainte să intre în vigoare

La o lună de la aplicarea Legii antifumat, reprezentanţii restaurantelor spun că nu au înregistrat scăderi semnificative în ceea ce priveşte vânzările, iar pe anumite segmente încasările chiar au crescut. Singurele probleme contorizate sunt la cafenelele din mall-uri.

Saloane goale, clienţi nemulţumiţi, ospătari fără obiectul muncii şi încasări în scădere. Aşa arăta scenariul apocaliptic din zilele care au precedat perioada aplicării legii antifumat. Din fericire, spun proprietarii de restaurante, toate aceste scenarii au rămas la stadiu de poveşti.

În realitate, „nu sunt schimbări în ceea ce priveşte cifra de afaceri. Restaurantele nu au înregistrat scăderi, ba mai mult sunt situaţii în care încasările au fost mai bune ca lunile trecute. Un trend descrescător se observă în cafenele. În special în cele din mall-uri, unde nu sunt variante de spaţii deschise. Putem vorbi de scăderi de circa 10-15%. În rest nu sunt contracţii“, a declarat Octav Dură, secretar general al Organizaţiei Patronale a Hotelurilor şi Restaurantelor din România şi asociat al grupului City Grill.

Totuşi, autorităţile au consemnat unele abateri şi au aplicat 795 de amenzi în prima lună de la intrarea în vigoare a legii antifumat. „Aceste amenzi sunt insesizabile dacă ne raportăm la întreaga industrie a restaurantelor care numără în toată ţara peste 30.000 de unităţi“, a mai spus Dură.

Legea antifumat pe litoral

Reprezentanţii industriei hoteliere de pe litoral spun că în perioada vacanţei de Paşte se aşteaptă la mulţi turişti, însă va fi respectată legea antifumat. „În unităţile sezoniere se va respecta legea la fel ca în celelalte restaurante. Ne se va fuma. Dacă sunt presiuni din partea clienţilor acţionăm aşa cum scrie la lege. Sunăm la 112“, spune Dragoş Răducan , vicepreşedintele Federaţiei Patronatelor din Turismul Românesc.

În ceea ce-i priveşte pe proprietarii teraselor sezoniere, aceştia nu-şi fac probleme. „Avem salon pentru servitul mesei şi avem şi terasă. Şi înainte de aplicarea legii oamenii serveau cafeaua afară. Până acum nu au fost mulţi clienţi, însă nu au fumat în interior. Nu vor să plătească amenzi şi nici noi nu le punem scrumiera pe masă. De 1 mai vom fi şi noi mai atenţi“, spune Ştefan Stoica, proprietarul unei terase-restaurant din Eforie Nord.