cascavea runcu - ultimele știri

cascaval afumat

Bătrânul care deţine secretul delicioasei „caşcavele“ afumate: „Sunt cam ultimul prin zonă care mai face caşcaval afumat. Este muncă grea şi plictisitoare“

Secretul producerii caşcavalului afumat, clasic şi gustos, este pe cale de dispariţie în judeţul Dâmboviţa. Pentru că o singură roată de caşcaval necesită aproape patru zile de muncă, tinerii fug de acest aliment, iar ţăranii care îl mai produc în go...

Târgovişte 30 iun. 2015