hospitality culture institute - ultimele știri

De ce preferă unii ospătari bacșișul cash: „Problema apare în lanțul de încredere"

Un utilizator Reddit susține că Europa începe să preia tot mai multe elemente din cultura americană a bacșișului și propune limitarea unor practici precum opțiunile de bacșiș preselectate pe terminalele de plată sau mesajele din restaurante care îi încurajează pe clienți să lase bani în plus.

Societate 10 iun. 2026

Piaţa serviciilor de mâncare se va dubla în 2021, dar tot va fi sub anul 2019

Piaţa de food&drinks service (restaurante standard, fast-food, cafenele, cantine, pub-uri şi supermarket-uri) se va dubla în 2021 la 20 miliarde de lei, dublu faţă de 2020 şi în scădere cu 20% faţă de 2019, conform estimărilor Hospitality Culture Ins...

Economie 08 dec. 2020

Sondaj: Jumătate din români vor să-şi petreacă vacanţa în ţară. Ce locuri preferă şi care este bugetul pe persoană

50% dintre români vor să îşi petreacă vacanţa din următoarea perioadă în ţară în contextul Covid-19, relevă un studiu realizat de Hospitality Culture Institute şi firma de cercetare de piaţă EXACT Business Solutions.

Economie 23 iun. 2020

Studiu: trei sferturi dintre români vor să mănânce „în oraş”, dar fără pericol de contaminare

Trei sferturi dintre românii care au participat la un studiu de specialitate au declarat că aşteaptă cu nerăbdare deschiderea teraselor şi a restaurantelor, precizând însă că vor condiţii sigure, fără pericol de contaminare.

Economie 27 mai 2020

Românii preferă restaurantele şi fast-food-ul în detrimentul mâncării de-acasă. Piaţa de mâncare gătită s-a dublat în 2019

Tot mai mulţi români preferă să mănânce la restaurant, nu acasă, ceea ce a dublat piaţa de mâncare gătită în 2019, arată un studiu realizat de Hospitality Culture Institute.

Economie 03 mar. 2020

Piaţa restaurantelor din România a ajuns la aproape cinci miliarde lei. Cât cheltuiesc şi ce mănâncă românii

Valoarea totală anuală a pieţei de mâncare gătită în cinci dintre cele mai mari oraşe din România este de 7,24 miliarde de lei, iar din aceasta, peste 67% este reprezentată de Bucureşti cu 4,89 miliarde de lei, arată datele Hospitality Culture Instit...

Economie 12 mar. 2018