camembert - ultimele știri

Potrivit unei legende, atunci când Napoleon a gustat pentru prima dată o brânză Camembert, a fost atât de încântat, încât a sărutat-o pe chelnerița care i-a servit-o. Recentele articole despre o iminentă dispariție a brânzei din cauza unei crize fungice au provocat panică.

Această brânză cu crustă pufoasă, cu coajă înflorată de unt, este o vedetă a brânzei franţuzeşti cu o istorie intrigantă, arome şi texturi seducătoare şi influenţă asupra producătorilor şi iubitorilor de brânzeturi din întreaga lume.

Brânza este unul dintre cele mai populare alimente din lume şi se regăseşte zilnic în alimentaţia unora dintre noi. Însă, uneori, nu i se acordă importanţa cuvenită, mai ales când este vorba despre brânzeturi deosebite: maturate, cu mucegai nobil, cu...

Celebra brânză de Năsal, în cutii de lemn, produsă într-o grotă din comuna clujeană Ţaga, a fost lansată oficial azi, 9 iulie, pe piaţă după o pauză de circa 2 ani. Alături de ea au fost lansate şi alte brânzeturi care vor ajunge în supermarketuri di...

Wikipedia a lansat în Franţa o campanie de strângere de fonduri, intitulată "Wikicheese", pentru o mai bună ilustrare pe această enciclopedie online a articolelor dedicate sortimentelor de brânză franţuzească.