Ce mănâncă un gastroenterolog la cină în fiecare zi: are doar 4 ingrediente
0Gestionarea sănătății intestinului printr-o dietă bogată în nutrienți este o modalitate importantă de a susține o digestie sănătoasă, de a reduce inflamația și de a ajuta la promovarea creșterii bacteriilor probiotice în microbiomul dumneavoastră.
Un gastroenterolog, specializat în sănătatea intestinală, a prezentat o zi obișnuită de mese.
Rabia de Latour, M.D., a discutat cu EatingWell și a relatat ce mănâncă în mod normal la micul dejun, prânz și cină - și a împărtășit cel mai important nutrient sănătos pentru intestine pe care s-ar putea să nu îl consumați suficient.
Ziua se începe cu un mic-dejun ușor
Pentru a începe ziua, dr. Latour optează pentru un mic dejun mai ușor.
„Mă trezesc și beau un pahar cu apă, apoi aleg să consum proteine: Mănânc două albușuri de ou în fiecare dimineață”, spune ea.
Consumul de apă la prima oră poate fi util pentru a rămâne hidratat pe tot parcursul zilei. Și ouăle umplute pot fi chiar mai satisfăcătoare și mai nutritive decât albușurile de ou, dar alegerea albușurilor de ou este încă o opțiune plină de proteine, în special pentru cineva care nu este incredibil de înfometat dimineața.
„Nu iau un mic dejun consistent”, explică dr. de Latour. „Dacă ar fi după mine, nu aș lua niciodată micul dejun, dar este atât de necesar să îți începi ziua cu niște proteine”.
Și, desigur, gastroenterologul bea și o ceașcă de cafea dimineața. Cafeaua cofeinizată sau decofeinizată este o opțiune prietenoasă pentru intestine care poate ajuta la o digestie sănătoasă, conform unor cercetări recente.
Dacă sunteți în căutarea unui mic dejun sățios care să vă satisfacă și mai mult pofta de mâncare, încercați un smoothie sănătos pentru intestine, bogat în fibre, precum smoothie-ul ușor cu afine și banane al gastroenterologului Will Bulsiewicz, M.D.
Prânzul trebuie să fie o sursă importantă de fibră
Pentru prânz, dr. de Latour alege o opțiune vegetală, cum ar fi o salată, deoarece este plină de nutrientul ei preferat pe care îl recomandă pacienților săi: fibrele.
„Din păcate, oamenii de rând au o problemă uriașă, masivă: consumăm foarte puține fibre și acest lucru este foarte periculos”, explică ea. Acest lucru este susținut de Orientările dietetice 2020-2025 pentru americani, deoarece se raportează că 90% până la 97% dintre americani nu consumă suficiente fibre în dietele lor.
De asemenea, un astfel de prânz poate consta în salate, bogate în fibre, cum ar fi salata Kale, care conține Quinoa și mere sau salata Freekeh cu portocale, mentă și fasole Lima.
Cina nu trebuie să fie o bătaie de cap
Cina este în mod normal cea mai satisfăcătoare masă a zilei, ceea ce uneori o face și mai dificil de pregătit. Dar pentru gastroenterolog, îi place să rămână la alegerea sa nutritivă preferată.
„Pentru cină, voi mânca orez cu conopidă și linte, deoarece este un amestec de proteine și fibre, în special proteine vegetale”, spune de Latour. „Și adaug niște iaurt și niște achar, care sunt legume murate.”
În primul rând, combinația de proteine și fibre din linte și, respectiv, orez cu conopidă este foarte sănătoasă dar și foarte gustoasă. Aceste substanțe nutritive vă ajută să rămâneți satisfăcuți după ce savurați un bol.
În plus, iaurtul și legumele murate sunt ambele burdușite cu probiotice, care sunt uimitoare pentru sănătatea microbiomului intestinal.
De asemenea, medicul se limitează la apă pentru băutura de la cină, asigurându-se că este odihnită și hidratată înainte de seară.
Pe ce trebuie să ne focusăm per total
În general, gastroenterologul se concentrează pe nutrienți în detrimentul diversității meselor. Includerea a suficiente fibre, proteine și probiotice în dieta sa este importantă pentru obiectivele sale, iar de Latour consideră că un model de alimentație bazat pe plante funcționează cel mai bine pentru a-și satisface nevoile de sănătate.
„Găsiți alimente sănătoase pe care vă place să le mâncați”, împărtășește de Latour. „Dacă este ceva care este bun pentru tine și care îți face plăcere, este mai probabil să o faci.”
Se încarcă comentariile...
