Ultima ora in medicina

Gustul da inclinatia pentru alimentele bogate in grasimi Gustul si nu mirosul ii face pe oameni sa aiba o inclinatie pentru alimentele bogate in grasimi. Un experiment a demonstrat ca persoane carora

Gustul da inclinatia pentru alimentele bogate in grasimi Gustul si nu mirosul ii face pe oameni sa aiba o inclinatie pentru alimentele bogate in grasimi. Un experiment a demonstrat ca persoane carora li s-au obturat narile si carora li s-a dat sa guste frisca - fara sa aiba voie sa si ingurgiteze "mostra" - au inregistrat imediat o crestere a valorii lipidelor in sange. In schimb, in organismul celor care au fost lasati doar sa miroase frisca nu s-a inregistrat nici o reactie. Experimente pe soareci arata, de asemenea, preferinta lor pentru alimente bogate in grasimi, chiar atunci cand simturile lor olfactive au fost "scurt-circuitate". Pana acum substantele grase erau considerate ca un component insipid, in stare doar sa puna in valoare diferitele arome din alimente. Experimentul mai sus pomenit i-ar putea determina pe oamenii de stiinta sa includa pe lista gusturilor detectate de oameni - dulce, sarat, acru, amar - inca unul, "umami", reprezentat de exemplu, in alimente, prin monosodiul glutamat, un ingredient de baza al bucatariei chinezesti, dar si al supelor la plic. Mai mult zinc pentru bebelusi mai sanatosi Rata de supravietuire a nou nascutilor veniti pe lume cu o greutate sub cea normala poate creste semnificativ daca bebelusilor li se administreaza doze suplimentare de zinc. Tratamentul este eficient mai ales in acele tari in care rata de deces a nou nascutilor se datoreaza mai ales bolilor infectioase. Peste o mie de bebelusi din India, nascuti la termen, dar cantarind sub 2,5 kilograme au fost monitorizati pentru un timp. Mamele au fost sfatuite sa le administreze celor mici zinc si minerale timp de 9 luni. Din cei 20 de bebelusi care au murit, 15 nu primisera suplimente de zinc. Aceasta descoperire vine sa completeze studii anterioare, in care se demonstra ca zincul stimuleaza cresterea nou-nascutilor. Micutii se dezvolta mai armonios si mai feriti de boli daca mama urmeaza un tratament cu zinc inca din timpul sarcinii. Hormonii de stres - cauza unui tip periculos de obezitate Un hormon legat de starile de stres si o enzima care il activeaza pot fi cauza celui mai periculos tip de obezitate - asa numitul sindrom Cushing, prin care oamenii fac "burta" si capata diabet, tensiune mare si boli de inima. Cei cu sindromul Cushing seamana foarte mult cu obezii "obisnuiti", insa pot suferi de afectiuni extrem de periculoase. Cercetatorii au studiat rolul hormonilor "de stres" si al enzimelor care ii stimuleaza. S-a observat ca hormonul numit cortizol este activat de enzima HSD-1 numai in celulele de grasime. Nivelul ridicat al acestei enzime in organism - datorat, probabil, unor cauze genetice - si prezenta celulelor adipoase activeaza hormonul stresului si duce la afectiunile specifice sindromului Cushing. Cercetatorii cauta acum un medicament care ar putea diminua efectul enzimei in cauza. Osteoporoza, boala ascunsa a femeilor la menopauza Multe din femeile aflate la menopauza pot suferi de osteoporoza - subtierea densitatii oaselor - fara sa o stie. Din 200 de femei de peste 50 de ani, care se declarau a fi in perfecta stare de sanatate, peste 7 procente au fost diagnosticate ca suferind de osteoporoza si peste 40 la suta prezentau densitati scazute ale tesutului osos. Aceste femei au fost tinute sub observatie timp de 3 ani. Rata fracturilor in cazul celor cu densitate mica a tesutului osos a fost aproape dubla fata de femeile cu oasele neafectate. Femeile cu osteoporoza au suferit fracturi oasele intr-o proportie de 4 ori mai mare. In general, femeile aflate la menopauza nu se duc la control pentru a constata o eventuala subtiere a densitatii osoase. Cercetarile arata ca, in afara de prezentarea perioadica la medic, pentru a se constata din timp instalarea afectiunii in cauza, femeile de peste 50 de ani ar trebui sa ia si masuri preventive: alimentatie bogata in calciu, vitamina D si tratament adecvat.