Ghid de nutriţie
0Gheorghe Mencinicopschi, Directorul Institutului de Cercetări Alimentare Profesorul Gheorghe Mencinicopschi te învaţă cum să alegi ciocolata cea mai sănătoasă. Care este cea mai
Gheorghe Mencinicopschi, Directorul Institutului de Cercetări Alimentare
Profesorul Gheorghe Mencinicopschi te învaţă cum să alegi ciocolata cea mai sănătoasă.
Care este cea mai bună ciocolată?
Ciocolata trebuie să conţină minimum 70 la sută cacao. Astfel, conţinutul de zahăr și de calorii va fi mai mic. Ciocolata neagră poate fi consumată şi în post.
Fără margarină
O ciocolată neagră „autentică” conţine cacao, masă de cacao și unt de cacao, și nu grăsimi hidrogenate (margarină).
Consumă zilnic maximum
50 de grame de ciocolată neagră. Antioxidanţii pe care îi conţine (polifenoli) te protejează împotriva bolilor de inimă. Ciocolata
neagră binedispune, deoarece are substanţe cu efect euforic. Excesul de ciocolată, fie ea și neagră, poate îngrășa. O sută de grame de ciocolată conține 500 de kilocalorii, adică un sfert din necesarul caloric zilnic al unui adult sănătos.
Contraindicaţii
Hipertensivii nu ar trebui să consume ciocolată neagră, deoarece crește tensiunea. Mai ţine minte că acest desert are multă grăsime, care poate suprasolicita ficatul. Copiii nu ar trebui să consume ciocolată, deoarece aceasta „scoate” calciul din organism.
Se încarcă comentariile...
