De unde vine zacusca, una dintre cele mai populare mâncăruri din România

Conform tradiţiei româneşti, după recolta de toamnă unele familii pregătesc zacuscă şi o conservă în borcane sterilizate, pentru iarnă.
Conform tradiţiei româneşti, după recolta de toamnă unele familii pregătesc zacuscă şi o conservă în borcane sterilizate, pentru iarnă.
Nu stiu daca cuvantul "kus" are intr-adevar intelesul prezentat in articol, dar pot spune cu hotarare ca nu inseamna a musca. A musca, a imbuca, pe ruseste se spune "kusiti", iar a servi ceva ca aperitiv se spune "zakusiti". Prin urmare, zakuska in lb. rusa. inseamna aperitiv. Oricum, denumirea de zakusca nu este de origine armeneasca sau gruzina, chiar daca aceste tari Caucaziene s-au aflat cateva secole sub stapanire ruseasca. Precis au alta denumire.