Prima firmă din România care a produs suc de mere natural prin presare a ajuns să importe materie primă din Ungaria: „Nu ne ajunge de la producătorii locali“

Doctor Vitamin este un brand de sucuri naturale de mere apărut într-un colţ de ţară, care a reuşit să intre pe întreaga piaţă naţională. A fost primul suc natural românesc ajuns pe rafturile marilor supermarketuri. Problema administratorilor societăţii o reprezintă aprovizionarea cu materie primă.

În judeţul Satu Mare, în comuna Odoreu, la 10 kilometri de municipiul reşedinţă de judeţ, funcţionează de şase ani una dintre primele fabrici de producţie de suc de mere, realizat prin presare, din România.

La firmă se produc zilnic mii de litri de suc de mere, dar şi din alte fructe, cu care sucul de mere este ulterior amestecat pentru îmbuteliere şi vânzare.

„Presăm zilnic aproximativ 3.000 de kilograme de mere, deci trei tone. Din această cantitate, producem aproximativ 2.000 de litri de suc de mere. Randamentul este de 60%-65% la mere în cazul nostru la presare. Din acesta realizăm suc pe care îl îmbuteliem. Nu îl tratăm cu nimic, nu îi punem conservanţi, singurul lucru pe care îl facem este să-l pasteurizăm, să îi ridicăm temperatura şi pe urma să o scădem înapoi, ca să îi dăm rezistenţă. Noi îi dăm termen de garanţie de şase luni”, afirmă Csizek Adalbert Sorin, managerul firmei.

Ideea de afaceri a fost văzută în Ungaria, acolo unde vecinii noştri produceau cu ceva vreme înaintea românilor sucuri naturale prin presare la rece, ba chiar mai mult exportau cantităţi destul de mari către România. Csizek Adalbert a decis că nu e cazul doar să importe astfel de sucuri şi să le vândă mai departe, aşa că a decis să producă sucuri în regim propriu.

Firma a intrat din primul an de producţie pe piaţa mare, având ca şi clienţi cele mai mari lanţuri de magazine. Dacă la început au intrat la raft sub marcă proprie, respectiv Doctor Vitamin, odată cu creşterea notorietăţii şi a vânzărilor, cele mai mari supermarketuri din ţară au dorit să aibă marcă proprie produsă de firma din Odoreu.

„Am fost primii din România cu acest ambalaj la trei litri în Auchan. Acum suntem listaţi la Billa, la Cora, la Carrefour, Selgros şi Metro. Dar acum au apărut mult mai multe firme în domeniul acesta, care produc suc de mere, fie mai mari, fie mai mici. Dacă acum şase ani am fost singurii, acum sunt între 15 şi 20 de firme pe rafturi în toate supermarketurile”, povesteşte Csizek Adalbert.

Intrarea în rândul furnizorilor pentru marile lanţuri de supermarketuri nu a fost uşoară, aceştia privind un producător local cu scepticism. A fost de nevoie de multe negocieri, discuţii, vizite la fabrica de la Odoreu, până ce Doctor Vitamin a ajuns să fie un brand acceptat.

La început, au produs doar sucul de mere, dar curiozitatea şi dorinţa de a se extinde i-a făcut să încerce tot felul de combinaţii, astfel încât în prezent sucul de mere se produce atât ca sortiment individual, dar şi în combinaţie cu suc de portocolă, suc de pere sau suc de coacăze. Cum nicio afacere nu creşte fără să întâmpine probleme, cu cât cererea de suc a fost mai mare şi aprovizionarea a fost mai dificilă.

„În prezent mare parte din marfă o luăm din judeţ, de la producătorii locali şi din jur. Dar nu ne ajunge şi asta pentru că ei nu au condiţii de depozitare şi atunci nu putem lua pe tot parcursul anului de la ei că li se strică marfa. Suntem nevoiţi să importăm şi din Ungaria”, explică domnul Csizek despre probleme cu care se confruntă.

Produsul realizat de cei de la Doctor Vitamin, fie sub marcă proprie fie pentru marile lanţuri de magazine nu este un produs ieftin şi accesibil chiar oricui, preţul de vânzare al unei cutii cu suc la 3 litri fiind cu mult peste preţul de vânzare al altor mărci de sucuri carbogazoase. Firma a deschis o linie de producţie pentru realizarea unei game mai ieftine, dar produsul nu prezintă aceleaşi caracteristici ale băuturii ca şi în cazul sucului natural de mere, noua linie de producţie fiind una care produce băuturi cu doar 10% conţinut de fruct.