Mierea cu fructe proaspete, printre noutăţile Festivalului ”Toamna Buzoiană” VIDEO

Mierea cu fructe proaspete, printre noutăţile Festivalului ”Toamna
Buzoiană” VIDEO

Sursa I. Bunilă

„Toamna Buzoiană” este evenimentul în cadrul căruia producătorii locali au ocazia să-şi expună roadele din noua recoltă şi să promoveze sortimente noi. O fabrică de dulceţuri pe bază de miere şi fructe proaspete a lansat în cadrul festivalului câteva sortimente noi de Melinis, un preparat inventat la Buzău.

Ştiri pe aceeaşi temă

 
Noul produs pe bază de miere, în care sunt amestecate fructe şi plante aromatice printr-o metodă inventată de un buzoian, cucereşte piaţa românească a dulciurilor. 
 
Atelierele Melinis folosesc o tehnologie proprie de procesare a mierii, iar rezultatul este o gamă complet nouă, cu caracteristici deosebite în arome, textură şi gust.
 
În cadrul fabricii Atelierele Melinis, din satul Nişcov, îmbinarea mierii de albine cu fructele sau petalele de trandafir se face altfel decât se practică în alte fabrici de profil. 
 
După omogenizarea în malaxoare speciale, compoziţia este scufundată în recipientul plin cu miere din cea mai bună calitate. La aromatizare, mai pot fi utilizate şi alte fructe, precum gutuile, prunele sau vişinele, dar şi afine ori boabe de cătină.  
 
”Sunt produse cu totul noi, pe bază de fructe crude şi miere polifloră, preparate sub formă de cremă. Nu cristalizează şi se păstrează timp îndelungat. Este un mod de cristalizare foarte fin. Avem sortimente noi, cu mure, zmeură, vişine, piersici şi caise”, spune Daciana Taraşi, reprezentant Atelierele Melinis.
 
 
O altă noutate prezentată la ”Toamna Buzoiană” este usturoiul ”Benone”, cultivat în comuna Râmnicelu. ”Acesta e unul din cele două soiuri de usturoi cultivate la Râmnicelu. O să-l certificăm şi pe celălalt anul viitor. Va purta numele Râmniceanul”, a anunţat Costel Vânătoru, cercetător la Staţiunea Experimentală.
 
În cadrul festivalului „Toamna Buzoiană”, producătorii autohtoni oferă spre vânzare legume şi fructe de sezon, preparate tradiţionale din carne şi din lapte, produse apicole, must, vinuri româneşti, dulciuri, precum şi obiecte de artizanat.
 
Până pe 25 septembrie, buzoienii sunt aşteptaţi la târg, în spaţiul de la Drăgaică, unde pot cumpăra marfă proaspătă şi sănătoasă şi de la standurile producătorilor locali, iar de la ora 16.30, pot lua parte la recitalurile susţinute de numeroşi artişti de muzică populară.
 

Dacă apreciezi acest articol, te așteptăm să intri în comunitatea de cititori de pe pagina noastră de Facebook, printr-un Like mai jos:


citeste totul despre:
Modifică Setările