Alba: Crina Krammer a dat munca în multinaţională pe agricultura ecologică

Crina Krammer creşte 200 de prepeliţe

Crina Krammer a fost angajată într-o multinaţională 10 ani, timp în care a acumulat experienţă pe care astăzi o foloseşte în propria afacere. A luat decizia de a lucra pentru ea în urmă cu un an de zile când a deschis o mică fermă de legume.

Data şi locul naşterii: 1 septembrie 1968, Salonta, Bihor
Studii: Politehnica, Cluj Napoca
Familie: căsătorită

Totul a culminat cu întoarcerea sa pe meleagurile natale, după ce 10 ani a muncit în Bucureşti. Liniştea de acasă şi faptul că exista potenţial pentru o posibilă afacere a determinat-o pe Crina să revină în Sebeş. Primii paşi în lansarea în afaceri i-a făcut în domeniul imobiliar. „O parte din terenurile pe care le deţinea familia se pretau pentru imobiliare, o parte pentru agricultură“, a spus Crina.

Producătoarea mărturiseşte că pasiunea pentru muncile agricole era mai veche, familia sa deţinând în trecut o fermă de porci. „Iarna trecută ne-am gândit ce puteam face şi ce opţiuni am avea cu agricultura şi animale. Varianta creşterii prepeliţelor, pe care le aveam deja, ni s-a părut una benefică, un segment de nişă care putea fi dezvoltat“, a afirmat producătoarea.

De la ferma de prepeliţe până la agricultură nu a mai fost decât un pas. „Având prepeliţele puteam asigura astfel îngrăşământ natural pentru că tot ce facem sunt culturi ecologice. Am cultivat roşii şi ardei iute în câmp deschis, iar în viitor dacă se merită vrem să facem şi două sere“, a spus Crina Krammer, proprietara Fermei Agricole Sebeş.

A optat pentru roşiile tradiţionale şi un soi de roşii negre aduse din America. A investit în afacere puţin sub 2000 euro. 2010 este primul an în care producătoare scoate pe piaţă produsele şi speră ca la final de sezon cheltuielile investiţiei să fie amortizate. Zilnic familia are grijă şi de cele 200 de prepeliţe a căror ouă sunt comercializate în întreg judeţul.

Pentru ce sunt recomandate oule de prepeliţă şi carnea?
C.K.: „Ouăle de prepeliţă sunt foarte aromate, energizante şi nu conţin colesterol. Sunt recomandate pentru diverse afecţiuni şi odată ce te obişnuieşti cu ele le poţi folosi în orice mâncare. Conţin toate vitaminele plus zinc, potasiu şi sulf. Carnea este de asemenea recomandată pentru un regim de viaţă sănătos“.

Încotro vă îndreptaţi cu afacerea?
C.K.: „Deocamdată pentru noi este un hobby care poate deveni o sursă de venit în timp. Pentru asta ne folosim toate cunoştinţele acumulate în timp în acest domeniu, încă de când lucram în multinaţională. E destul de greu pentru că trebuie să găseşti şi oameni care să te mulţumească. În agricultură tu produci, tu vinzi, tu faci totul şi nu e uşor. Participăm la târguri, la evenimente şi încercăm să ne facem munca şi produsele cunoscute“.