Reţetă VIDEO Cum se face salata de vinete simplă, cu ceapă sau cu maioneză

Cum să nu facem salată de vinete acum, cu vinete dulci coapte la soare? În luna august sunt cele mai bune vinete pentru zacuscă sau salată, sunt dulci, moi, pufoase, fără multe seminţe. Acum e momentul să ne bucurăm din plin, să gătim vinetele în zeci de reţete delicioase.

Mai multe reţete cu vinete găsiţi aici, pe blogul Poftă bună, reţete cu Gina Bradea.

Fac salată din câte 3-4 kg de vinete şi imediat o bate vântul. Dispare de parcă o fură vreun OZN sau cine ştie ce hot şcolit la cele mai prestigioase academii de mangleală. Şi nimeni nu recunoaşte c-a halit vreun strop...

-Cine, io? Cred c-ai visat, madam Bradea, sigur ai văzut pe undeva poze cu salată de vinete, că n-ai făcut aşa ceva!!

Aşa că recomand să faceţi din 5-6 kg de vinete şi să păstraţi o mostră ascunsă pe undeva, să le demonstraţi cusurgiilor că a fost odată şi o salată de vinete pe undeva :)

Mai bine să vă las reţeta la salată de vinete, aşa cum o fac eu. 

INGREDIENTE:

• 3 kg vinete
• 100 ml ulei
• sare
• opţional ceapă, maioneza, iaurt, 1-2 căţei de usturoi, ardei copt sau crud tăiat cubuleţe, roşii

Modul de preparare vă invit să-l vedeţi aici, video. Şi-mi auziţi şi vocea dulce de moldrogeancă.

Nu uitaţi de praful magic, ăla care face totul să dispară imediat :)

Poftă bună!