Cum se pregăteşte acasă deliciosul lichior de struguri

Dacă nu aţi pregătit niciodată lichior din struguri negri, acum este moment. Aromat şi gustos, acesta poate fi diluat cu apă minerală sau gin.

Ingrediente:

• 1 kg struguri rosii
• 3 cuisoare
• 800 ml alcool de 90 de grade
• 200 g zahar
• o pastaie de vanilie

Mod de preparare:

Speli boabele de struguri, le speli şi le mărunţeşti, apoi le pui într-o cratiţă pe foc şi le laşi să fiarbă 10 minute, din momentul în care au dat în clocot.

Laşi să se răcească şi apoi filtrezi, în sucul obţinut adaugi alcoolul, zahărul, cuişoarele, păstaia de vanilie şi laşi la macerat 30 de zile. Strecori, pui în sticle şi le aşezi în cămară.

Lichiorul este gata de consum după apoximativ 30 de zile.

Sursă: restaurantedelux.ro