Bucătăria moleculară a fost interzisă în Italia

¨Prafurile¨ nu mai pot fi folosite în Italia

Potrivit unui articol publicat pe pagina electronică ¨SlashFood¨, în Italia au fost interzise ingredientele pentru producerea substanţelor folosite în bucătăria moleculară, numite şi ¨prafuri¨. Deşi mulţi oameni de ştiinţă sunt de părere că ¨prafurile¨ nu sunt dăunătoare pentru sănătate, în Italia au fost scoase în afara legii pentru un an.

Secretarul Ministerului Sănătăţii din Italia, Francesca Martini, a explicat legea promulgată pentru ¨prafuri¨ ca fiind o mişcare pentru a proteja consumatorii de aditivii alimentari nocivi.

Măsura impusă de Ministerul Sănătăţii a fost dezvbătută pe internet. astfel unii sunt de părere că aceasta a fost o mişcare pentru a putea promova caracterele rustice ale turismului practicat în Peninsulă.

Vezi aci VIDEO cu bucatele obţinute din bucătăria moleculară