Pentru foarte mulţi români „cea mai bună legumă e porcul“, iar perioada postului constituie, din acest punct de vedere, o mare încercare. Ce trebuie neapărat să aducem organismului şi din ce ne luăm aportul de elemente ne spun medicii.
Conservele preparate în casă sunt recomandate de specialişti pentru că înlocuiesc legumele care în sezonul rece se găsesc destul de greu. Pentru cei care suferă de boli de inimă sau rinichi nu sunt indicate murăturile, din cauza consumului ridicat de sare.
Zacusca este un preparat care rar lipseşte din cămara românilor pe timp de iarnă. Aceasta este preparată toamna, când vinetele şi ardeii se găsesc atât la tarabele din pieţe, cât şi în supermarketuri. De cele mai multe ori zacusca este preparată de gospodine în cantităţi mai mici şi acasă pe aragaz, însă preparată la ceaun are un gust aparte.
Arădenii au petrecut timp de două zile la baza Constructorul de pe malul Mureşului, la Festivalul Toamnei. A fost un eveniment la care arădenii care au mers să se relaxeze şi să asculte muzică au fost serviţi cu diferite preparate.
O reţetă de zacuscă, pregătită în mod clasic, la foc de lemne şi în oală de tuci, ca la mama acasă, e cea mai bună alegere pentru un preparat delicios care să fie savurat iarna. Pregătirea conservelor pentru sezonul rece e în toi, iar cămările se umplu cu borcane pline de preparate gustoase şi sănătoase.
E vremea conservelor! Şi te poftim şi pe tine să afli secretele pentru cea mai simplă reţetă de zacuscă de vinete. Ingredientele trebuie să fie proaspete şi aromate. Doar e toamnă, iar tarabele sunt pline!
Se spune că există reţete de zacuscă tot atâtea câte bucătării există şi că fiecare familie are reţeta ei. „Adevărul“ vă prezintă două reţete delicioase.
După ce a fost colindat la sediul PSD şi a dat câteva declaraţii la DNA, preşedintele PSD Liviu Dragnea a mers în camera de cămin în care a stat în urmă cu 28 de ani, unde a fost primit cu tobă şi zacuscă. Liviu Dragnea a spus că a făcut parte dintr-o formaţie rock în anul 3 de facultate.
Ajuns la cea de-a cincea ediţie, târgul de toamnă „Ziua Recoltei” reuneşte şi în acest an zeci de producători din Vâlcea şi judeţele limitrofe. Târgul poate fi vizitat inclusiv duminică.
Zacusca nu lipseşte aproape din nicio cămară românească şi este unul dintre preparatele tradiţionale în ceea ce priveşte conservele de toamnă.
Sezonul murăturilor este în toi, iar gospodinele se grăbesc să cumpere cele necesare pentru iarnă până nu cresc preţurile din nou, spre finalul sezonului. Cu toate că preţul este mai mic la magazin, băimărencele preferă în continuare să pună murături şi să facă zacusca aşa cum făceau şi bunicile noastre.
Pregătirile pentru iarnă au intrat în linie dreaptă. Gospodinele dau zor să umple cămările, iar sezonul conservelor de legume e în toi. O reţetă de zacuscă pregătită în mod clasic, la foc de lemne şi în oală de tuci, ca la mama acasă, e cea mai bună alegere pentru un preparat delicios.
Nelipsită din cămările gospodinelor, zacusca se prepară uşor şi este delicioasă, iar sortimentele sunt diverse, de la clasica zacuscă de vinete la cele de scrumbie, fasole sau ciuperci.
Gospodină desăvârşită, Sanda Olteanu e renumită în localitatea vâlceană Creţeni pentru murăturile pe care le face în fiecare toamnă. Nu puţine sunt vecinele care au încercat de-a lungul timpului să afle secretul salatei de ardei care se păstrează luni întregi fără ca ingredientele de bază să fi fost supuse unui proces termic de fierbere ori a zacuscăi fără strop de chimicale.
Despre această reţetă de chiftele cu zacuscă de vinete şi ardei se poate spune cu uşurinţă că este una de sezon, având în vedere ingredientele folosite. Multe aromate şi gusturi îmbinate cu succes într-o singură farfurie!
Pentru românii care locuiesc (sau nu neapărat locuiesc) în mediul rural şi deţin suprafeţe mici de teren, există afaceri care pot porni cu doar câteva sute de euro. Sunt profitabile pe termen scurt atât activităţile vegetale, cât şi creşterea animalelor. Vă prezentăm câteva idei pentru a demara mici afaceri de familie la ţară.
Vinetele sunt legume specifice verii şi sunt preparate în diverse moduri, de la salate, tocăniţe sau celebra zacuscă nelipsită din cămara oricărei gospodine. Însă vinetele sunt şi surse excelente de vitamine şi numeroase substanţe cu rol benefic pentru organism.
Mai mult de jumătate dintre români declară că obişnuiesc să postească, iar o proporţie covârşitoare spun că preferă mâncarea gătită acasă, potrivit unui recent studiu privind opţiunile culinare în rândul populaţiei adulte din ţara noastră.
Eugenia, zacusca şi pufuleţii au ajuns şi în cel mai mare magazin online din America. Celebrii biscuiţi cu cremă de cacao- se numără printre cele mai scumpe produse vândute pe internet, preţul unui pachet depăşind 80 de lei.
Zacusca românească de peste 60 de lei, o punga de pufuleţi de 30 de lei sau un borcănel de magiun de Răureni la „doar” 25 de lei. Transportul nu este inclus, însă aceste preturi se pare că sunt acceptate (şi chiar savurate!) de străini sau de românii de peste hotare.
Reghineanul Răzvan Rusu a ajuns să vândă 30.000 de borcane de dulceaţă pe an după ce în vara anului trecut şi-a deschis o mică fabrică într-un sat cu mai puţin de 1.000 de locuitori din judeţul Mureş.
Românul îşi păstrează renumele de gospodar, cel puţin în ceea ce priveşte pregătirea murăturilor şi conservelor pentru toamnă, arată un sondaj realizat de Unisol.
Râmnicenii care nu au apucat să pună murături ori să facă zacuscă au luat cu asalt târgul din centrul oraşului. Târgul "Ziua Recoltei" a ajuns la cea de-a IV-a ediţie.
Culturile de roşii, ardei şi vinete au fost distruse anul acesta în proporţie de 50% din cauza ploilor. Legumele sunt puţine şi scumpe pe piaţă, iar oamenii vin se uită şi pleacă acasă cu plasa goală.
Amatorii de zacuscă, gemuri sau murături de casă sunt aşteptaţi în acest week-end în Muzeul în Aer LIber din Dumbrava Sibiului pentru a gusta din cele mai bune preparate pregătite de producători tradiţionali din Sibiu şi Hunedoara.
Două tinere din Saschiz, judeţul Mureş, au scos din sertar reţetele bunicii pentru zacuscă, murături şi dulceaţă şi au creat un brand de bunătăţuri tradiţionale recunoscut la nivel internaţional.
La Alexandria a început, astăzi, distribuirea ajutoarelor alimentare de la Uniunea Europeană. Prima etapă în care ajutoarele sunt distribuite beneficiarilor de ajutor social se va încheia în data de 12 septembrie.
O femeie de 71 de ani din localitatea ieşeană Todireşti şi-a pierdut ochiul drept după ce un borcan pe care îl steriliza a explodat, iar un ciob i-a sărit în pupilă.
Tupeul comercianţilor din zona Rucar Bran nu are limite. Ei au cumpărat zacuscă de la supermarket, au schimbat eticheta şi au pus-o la vânzare ca produs bio.
Suceveanul în vârstă de 54 de ani a sunat în acest weekend la poliţie şi şi-a reclamat propriul copil pentru că i-a furat din garaj, în timp ce nu era acasă, mai multe bunuri, printre care şi opt borcane de zacuscă şi două de compot.
Cum a ajuns un român să plătească o dobândă de 30.000% pentru doar 180 de euro. Topul celor mai scumpe IFN-uri
Prognoza meteo: Ce ne aşteaptă după vremea anormală. Când se întoarce frigul şi unde se anunţă burniţă
Şofer român din Londra, înjunghiat în propria maşină. Momentul, surprins de camerele de supraveghere VIDEO
Cum ajung urşii României în farfuriile străinilor bogaţi. Traficul de animale, încurajat de obiceiurile culinare
Revolta unui medic, după un control ITM: „Vine o duamnă cu unghiile de 4 cm care îţi cere ştampila”
Bugetarii de lux. „Abuzul“ de Consilii de
Administraţie umple buzunarele politicienilor
Prognoza meteo: România, lovită de şocuri termice. Unde se dezlănţuie iarna şi cât de cald se face în sud-est
Pensiile speciale pentru parlamentari, eliminate. Orban: „Parlamentul reintră în slujba cetăţeanului. E doar primul pas”. Cine nu a vrut să voteze
Ignoranţi cu ifose: ce pregătire are operatoarea 112 care a umilit doi părinţi ce reclamau că fetiţa lor se simte rău
Moartea generalului Pacepa, confirmată de cel
mai bun prieten: „Îşi dorea să revină în România“ EXCLUSIV