Printre castreveciorii şi gogonelele murate puse în cămară, ce aţi spune să adăugaţi şi câteva borcane de fasole picantă? Deşi nu foarte populară reţeta, este excelentă ca garnitură pentru friptură sau alte mâncăruri grele.
Un incendiu puternic a afectat 12 garaje aflate în cartierul George Enescu din oraşul Suceava. Focul s-a extins foarte repede pentru că garajele erau lipite unele de altele, iar în interior erau depozitate materiale inflamabile precum vopsea, combustibil şi butelii de gaz.
Să pui murături e o artă. Aşa notează regretatul gastronom Radu Anton Roman în lucrarea sa, „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“ (Editura Paideia). Autorul le propune gospodinelor o trecere în revistă a combinării legumelor şi fructelor, dar şi a celor mai potrivite condimente.
Roşiile se murează mai rapid decât gogonelele, au un gust aparte şi sunt potrivite pentru cei care vor să încerce şi altceva decât murăturile clasice. Atenţie, nu preparaţi cantităţi mari, pentru că aceste murături ţin doar până la Anul Nou.
Dacă până acum eraţi obişnuiţi să puneţi în cămară pepene verde murat, aflaţi că o variantă la fel de bună este şi pepenele galben.
Fie că o alegeţi pentru sandwich, mici, carne la gratar, burger, wrap, shaorma, carne de orice fel sau poate un burger vegan, ceapa roşie murată este uşor de preparat şi la îndemâna oricui.
Cu usturoi, bucăţi de rădăcină de ţelină şi frunze de dafin, roşiile devin murăturile perfecte pentru fripturi, fasole sau alte mâncăruri ce pot fi asortate cu murături.
Cosmin Ioan Toma, un iscusit bucătar din Alba Iulia, propune o reţetă inedită - trandafiri muraţi. Nu este prima data când pune un aşa preparat pentru cămară şi garantează gustul delicios.
Fie că îi pregătiţi pentru vară sau iarnă, castraveciorii muraţi nu ar trebui să lipsească din nicio cămară. La reţeta clasică, nu uitaţi să adăugaţi şi câţiva ardei iuţi, în cazul în care preferaţi gustul picant.
Ştim cu toţii cât de neplăcute pot fi problemele de digestie. Pentru a scăpa de neplăceri putem apela la pastile sau la anumite alimente care, datorită calităţilor pe care le au, ne pot feri de deranjamente stomacale pe termen lung.
Dintre recomandările optime pentru slăbire face parte şi cea care vizează consumul de alimente bogate în vitamina C, precum pătrunjelul sau citricele. În plus, putem profita de vremea rece, pentru plimbări lungi care pot accelera slăbirea.
Bucătarul reşiţean Uica Mihai spune că are un leac nemaipomenit pentru mahmureală. O zeamă de sezon care te pune pe picioare imediat.
Preparatul este specific Munteniei şi, deşi primul gând ne duce la plachia de crap, puiul poate fi folosit la fel de bine pentru a pregăti o plachie ce poate fi servită pe loc sau poate fi pusă la păstrare în cămară pentru sezonul rece.
Nu sunt doar gustoase, ci şi foarte sănătoase. Murăturile pregătite toamna sunt adevărate fabrici de vitamine pentru organismul care intră în sezonul rece. Garnitură de nelipsit de la diverse preparate, delicioasele murături aduc numai beneficii organismului.
În această perioadă, pieţele agro-alimentare sunt luate cu asalt de gospodinele care îşi fac provizii de legume, zarzavaturi şi fructe pentru pus în conserve. Ca să păstreze mai mult timp prospeţimea şi savoarea alimentelor, sunt folosiţi conservanţi care pot fi naturali sau sintetici. Pentru a obţine murături sănătoase, fără aditivi, avem alternative de conservare pe care natura ni le-a oferit cu generozitate.
De vinete, dovlecel sau chiar gogonele, zacusca a cunoscut numeroase reinterpretări de-a lungul timpului. Extrem de creative, gospodinele din Dobrogea au inventat zacusca din peşte, pe care o asezonează cu castraveciori muraţi şi măsline.
Regina-mamă Elena va fi reînhumată alături de fiul ei, regele Mihai I, la Curtea de Argeş. Sicriul va ajunge în ţară la ora 11.00
Winnow Vision, „robotul“ care ajută bucătarii să scadă cantitatea de deşeuri alimentare, a primit o nouă finanţare
Ambasadorul SUA la UE confirmă că Trump l-a impus pe Giuliani diplomaţilor americani însărcinaţi cu Ucraina
Kelemen Hunor, despre Iohannis: Am avut impresia că este pregătit pentru orice variantă. El este în situaţia cea mai comodă dintre toţi actorii
Dăncilă, despre Iohannis: Un om inactiv, insensibil la problemele oamenilor. Nu a fost preşedintele României, ci al PNL
O tânără a murit la vârsta de 21 de ani în urma unei operaţii de cezariană. Ce s-a întâmplat cu bebeluşul. Poliţia a deschis o anchetă penală
Şefa Tarom confirmă că a fost demisă pentru că nu a ţinut avioanele la sol în ziua moţiunii. Reacţia lui Răzvan Cuc
Cum a fost executat în stil mafiot cu propria armă de vânătoare pădurarul maramureşean Liviu Pop
FOTO Profesorul care învaţă, de 27 de ani, copiii să meargă cu kartul: „Toţi au luat permisul de conducere din prima“
VIDEO Aroganţa poliţiştilor care s-au dus cu mandat la o altă adresă. „Au greşit şi totuşi persistă în prostie“