ingredinete - ultimele știri

Cel mai simplu sos, care dă savoare multor preparate culinare, se prepară rapid. Mujdeiul, nelipsit în bucătăria românească, se face rapid cu doar 3 ingrediente. Reţeta deliciosului preparat o regăsim la Radu Anton Roman, regretatul gastronom, în luc...

O salată delicioasă, care însoţeşte aproape orice fel de mâncare, se prepară numaidecât. Ardeii copţi, una dintre cele mai fine salate româneşti, sunt delicioşi dacă sunt gătiţi după reţeta regretatului gastronom Radu Anton Roman.

Băutură care ia răceala cu mâna, folosita ca leac încă de pe vremea bunicii, ţuica fiartă nu lipseşte iarna de pe mesele românilor. Reţeta preparării băuturii care încălzeşte pe ger o regăsim la Radu Anton Roman în cartea sa, „Bucate, vinuri şi obice...

Populară la români, tocăniţa este preparatul care nu lipseşte de pe nicio masă. O reţetă cu de toate, aşa cum se găteşte în Oltenia, o regăsim în lucrarea Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia), aparţinând regretatului gastronom şi ...

Gustoasă şi uşor de preparat, ciorba de ciocănele este înlocuitorul perfect al celei de burtă. Săţioasă, mâncarea muntenească este gătită frecvent de gospodinele din Bărăgan. Reţeta delicioasei ciorbe de ciocănele o regăsim la regretatul gastronom Ra...

Preparat desoebit de gustos, vechi de când lumea, ciorba de salată verde se găteşte rapid. Paşii preparării mâncării delicioase îi regăsim la Radu Anton Roman, regretatul gastronom, în lucrarea “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia...

Reţeta delicioasei salate de boeuf, preparat nelipsit de pe mesele festive ale românilor, o regăsim la Radu Anton Roman, în volumul volumul "Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti”, apărută la editura Paideia. Paşii pregătirii delicioasei salate trebu...

O reţetă simplă de lipii, aşa cum se făceau pe vremea bunicii, uşor de preparat şi deosebit de gustoase pot fi descoperite şi astăzi în bucătăria gospodinelor din Moldova. Cu ingrediente simple, aşa cum erau gătite odinioară la ţară, lipiile sunt un ...

Un preparat ieftin şi rapid e chifteaua din cartofi pe care orice gospodină a gătit-o cel puţin o dată. Cu multă verdeaţă, cu brânză de vaci ori telemea, deliciosul aperitiv este simplu, gustos şi sănătos. Reţeta chifteluţelor din cartofi o regăsim î...

Iaurtul are o textură de gel şi un gust acrişor din cauza fermentării zahărului din lapte – lactoza – în acid lactic şi este obţinut din lapte prin adaos de culturi bacteriene. Teoretic, este unul dintre cele mai sănătoase alimente. dar ce nu trebuie...

Margarina inventată de chimistul francez Hipppolyte Mège Mouriès, în anul 1860 şi era o sursă importantă de grăsimi ce înlocuia untul, mult mai scump....